欧美亚洲国产日韩精品|每日更新国产精品视频|18禁成年无码免费网站|久久99热成人精品国产|国产亚洲va精品在线观看|一区二区三区在线观看影院|国产精品黄在线观看免费网站|免费 无码 国产在线91下载

豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它含有豐富的鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃等功效。那么，豆腐怎么做才好吃呢？除了常見的脆皮豆腐、鍋塌豆腐、蟹黃豆腐等做法之外？還有哪些做法呢？下面大家就和小編一起來(lái)了解一下豆腐的知識(shí)吧！

相關(guān)做法

培根豆腐卷的做法
你知道培根是什么嗎?培根臘肉的做法。培根又名煙肉(Bacon)，是將豬肉經(jīng)腌熏等加工的豬胸肉，或其他部位的肉熏制
香煎豆腐炒韭菜的做法
豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于口臭口渴、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。
魚頭燉豆腐的做法
這道砂鍋魚頭燉豆腐，鮮香味醇，亦湯亦菜。一鍋上桌，熱氣騰騰，讓人暖意頓生。那么你想知道知道魚頭燉豆腐怎么做嗎?
豆腐泡菜鍋的做法
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除增加營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量。
豆腐皮春卷的做法
豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童及老人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的佳品。
豆腐腦的做法
吃豆腐對(duì)治療老年人便秘有好處，老年人因?yàn)槟挲g的關(guān)系，消化系統(tǒng)不好，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)便秘，而豆腐是軟食，容易消化。

熱門文章

  • 吃豆腐的壞處 吃豆腐會(huì)有這5大危害
    豆腐是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種食物，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且味道還嫩滑可口，但是你知道嗎？豆腐吃多也是有危害的。...
  • 20150326健康好味道全集：豆腐花的做法
    豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，所以我們生活中可以經(jīng)常吃豆腐，不僅非常美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么生活中豆腐花的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道全...
  • 20150301健康好味道視頻：豆腐魚的做法
    豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃，對(duì)我們的身體健康是非常有利的，能有效保護(hù)我們的大腦健康。那么生活中豆腐魚的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著...
  • 20150225美食地圖視頻：黃金豆腐的做法
    豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常吃豆腐，能有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。那么日常生活中豆腐的做法是怎樣的呢?那就讓我們隨著美食地圖視頻欄目一起來(lái)了解...
  • 20150213健康生活視頻：豆腐如何吃健康
    我們?nèi)粘Ｉ钪惺墙?jīng)常吃豆腐的，不僅僅是因?yàn)槎垢云饋?lái)口感非常的好，而且也是因?yàn)樗兄S富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。豆腐的做法也是相當(dāng)?shù)亩嗟?，比如煎著吃，炒著吃，煮著吃等等。?..
  • 20141225萬(wàn)家燈火養(yǎng)生：張曄講“二白”營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    冬季的時(shí)候，人們?yōu)榱烁玫挠?，?huì)通過(guò)食物來(lái)為身邊提供熱量。很多的食物都有非常好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，像豆腐和蓮藕就是很好的食物。它們都是白色的，所以簡(jiǎn)稱為二白。下面就讓...
  • 豆腐的吃法 豆腐吃多了會(huì)危害身體
    豆腐是我們經(jīng)常食用的一種食物，它含有豐富的植物蛋白，具有很高的食用價(jià)值。但是豆腐吃多了也會(huì)對(duì)身體造成傷害，那么你知道豆腐吃多了會(huì)有哪些副作用嗎？今天小編就向大家...
  • 豆腐的做法大全 推薦七款豆腐美味的做法
    豆腐是我們?nèi)粘ｏ嬍忱锩孀畛Ｒ姷囊环N食物了，豆腐的味道嫩滑可口，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，而且經(jīng)常食用對(duì)我們的身體健康有很大的益處！那么你知道豆腐怎么好吃呢？豆腐的做...
  • 豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 女性吃豆腐有什么好處
    我們都知道多吃豆制品對(duì)身體有很大的好處，有的特別喜歡吃豆制品。豆制品的確有很好的保健功能。其實(shí)在我們生活中有很多豆制品的食物。最典型的的就是豆腐，豆腐也是豆制品...
  • 飲食誤區(qū) 豆腐吃不對(duì)有四大危害
    豆腐是一種傳統(tǒng)美食，豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且吃法很多，所以深受廣大人民群眾的親睞。那么你知道豆腐怎么做好吃嗎？你知道豆腐的飲食誤區(qū)有哪些嗎？今天小編告訴大家豆腐...
  • 飲食禁忌 豆腐吃多的六大危害
    豆腐是豆制品中最普通的一種了，豆腐的口味爽滑可口，吃起來(lái)口感特別好，而且豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富。在菜市場(chǎng)里面，豆腐隨處可見，由于其價(jià)格便宜，所以很是受人們的歡迎...
  • 豆腐怎么做好吃 五款營(yíng)養(yǎng)美味的豆腐食譜
    豆腐既營(yíng)養(yǎng)又美味，可以補(bǔ)充人們每天所需要的鈣物質(zhì)。那么你知道豆腐怎么做好吃嗎？你知道豆腐的做法有哪些嗎？今天小編推薦給大家五款營(yíng)養(yǎng)美味的豆腐食譜，一起來(lái)了解一下...
  • 20141003家政女皇：何亮講凍豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    豆腐是很多人都非常喜歡吃的食物，豆腐白嫩細(xì)滑，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，常吃不僅能補(bǔ)充我們?nèi)梭w所需的營(yíng)養(yǎng)，還能美容養(yǎng)顏。但是現(xiàn)在愛吃凍豆腐的人也越來(lái)越多，凍豆腐也有其獨(dú)特的...
  • 豆腐怎么做好吃 豆腐的7種養(yǎng)生美味吃法
    豆腐是一種物美價(jià)廉的食物，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且味道鮮美可口。豆腐的做法各式各樣，那么你知道豆腐怎么做好吃嗎？今天小編為大家推薦豆腐的7種養(yǎng)生美味吃法，一起來(lái)了...
  • 20140203健康好味道視頻節(jié)目：薺菜豆腐羹的做法
    豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃，能有效預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生，對(duì)我們的身體非常好。那么日常生活中薺菜豆腐羹的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨...
111條上一頁(yè)12345678下一頁(yè)
  • 豆腐是很多人喜愛吃的食物，那豆腐皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，因此這樣的食物，也是很多人喜愛的，那豆腐皮的熱量怎么樣呢?
  • 走在大街上都會(huì)聞到一股臭味，那么大家應(yīng)該都知道是什么吧，那就是臭豆腐，臭豆腐應(yīng)該是很多人都愛吃的。
  • 豆腐干中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要。

豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知識(shí)

　　豆腐是最常見的豆制品，又稱水豆腐。主要的生產(chǎn)過(guò)程一是制漿，即將大豆制成豆?jié){;二是凝固成形，即豆?jié){在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐[1] 。

　　豆腐是我國(guó)素食菜肴的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經(jīng)過(guò)不斷的改造，逐漸受到人們的歡迎，被人們譽(yù)為“植物肉”。豆腐可以常年生產(chǎn)，不受季節(jié)限制，因此在蔬菜生產(chǎn)淡季，可以調(diào)劑菜肴品種。

　　豆腐有南和北豆腐之分。主要區(qū)別在點(diǎn)石膏(或點(diǎn)鹵)的多少，南豆腐用石膏較少，因而質(zhì)地細(xì)嫩，水分含量在90%左右;北豆腐用石膏較多，質(zhì)地較南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中國(guó)的傳統(tǒng)食品，味美而養(yǎng)生。

　　豆腐一般用黑豆、黃豆和花生豆等含蛋白質(zhì)較高的的豆類，都可用來(lái)制作。

　　營(yíng)養(yǎng)

　　豆腐營(yíng)養(yǎng)極高，含鐵、鎂、鉀、煙酸、銅、鈣、鋅、磷、葉酸、維生素B1、蛋黃素和維生素B6。每100克結(jié)實(shí)的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白質(zhì)15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纖維0.1克，能提供611.2千焦的熱量。豆腐里的高氨基酸和蛋白質(zhì)含量使之成為谷物很好的補(bǔ)充食品。豆腐脂肪的78%是不飽和脂肪酸并且不含有膽固醇，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。

　　豆腐為補(bǔ)益清熱養(yǎng)生食品，常食可補(bǔ)中益氣、清熱潤(rùn)燥、生津止渴、清潔腸胃。更適于熱性體質(zhì)、口臭口渴、腸胃不清、熱病后調(diào)養(yǎng)者食用?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，豆腐除有增加營(yíng)養(yǎng)、幫助消化、增進(jìn)食欲的功能外，對(duì)齒、骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育也頗為有益(有此功能的還有果中鈣王--酸角)，在造血功能中可增加血液中鐵的含量;豆腐不含膽固醇，是高血壓、高血脂、高膽固醇癥及動(dòng)脈硬化、冠心病患者的藥膳佳肴。也是兒童、病弱者及老年人補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的食療佳品。豆腐含有豐富的植物雌激素，對(duì)防治骨質(zhì)疏松癥有良好的作用。還有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

　　功能

　　1.豆腐是最佳的低胰島素的氨莖的特種食品;

　　2.豆腐可以改善人體脂肪結(jié)構(gòu);

　　3.豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥;

　　4.豆腐可以預(yù)防和抵制更年期疾病;

　　5.豆腐可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥;

　　6.豆腐可以提高記憶力和精神集中力;

　　7.豆腐可以預(yù)防和抵制老化和癡呆;

　　8.豆腐可以預(yù)防和抵制肝功能的疾病;

　　9.豆腐可以預(yù)防和抵制糖尿病;

　　10.豆腐可以預(yù)防和抵制傷風(fēng)和流行性感冒;

　　11.食用豆腐可以防輻射加快新陳代謝可以延年益壽之功效;

　　12. 豆腐可以防治心血管疾病;

　　13.豆腐對(duì)更年期女性有幫助，女性朋友到了一定年紀(jì)，因?yàn)榇菩约に胤置诓蛔悖壮霈F(xiàn)更年期綜合征，這時(shí)很多女性會(huì)選擇藥物治療。專家發(fā)現(xiàn)，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補(bǔ)充雌性激素;

熱點(diǎn)推薦

你了解油炸臭豆腐嗎
你了解油炸臭豆腐嗎
臭豆腐是中國(guó)漢族特色小吃之一，流傳于中華，及世界其他地方的豆腐發(fā)酵制品。