冬瓜的功效與作用
冬瓜是我們?nèi)粘I钪泻艹R姷囊环N食物,同時也是最佳的減肥食品。冬瓜具有較高的營養(yǎng)價值,瓜肉中含有豐富的蛋白質(zhì)鈣、磷、維生素等營養(yǎng)物質(zhì),具有利尿消腫、清熱解暑等作用。常見的做法有冬瓜炒蝦仁,冬瓜薏米排骨湯。那么你知道冬瓜還有哪些做法嗎?下面大家就和小編一起來了解一下冬瓜的知識吧!
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人群養(yǎng)生
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冬瓜的功效與作用知識
冬瓜原產(chǎn)中國南方各地及印度,現(xiàn)在東亞和南亞地區(qū)廣泛地栽培。可以拿來煮湯,又可以炒食。并且它還有減肥、潤肺功效,可消除身體水腫。冬瓜分皮面表面有刺的和表面沒刺的兩種。
主要價值
本種果實除作蔬菜外,也可浸漬為各種糖果;果皮和種子藥用,有消炎、利尿、消腫的功效。
減肥功效
冬瓜減肥法自古就被認(rèn)為是不錯的減肥方法,冬瓜與其他瓜果不同的是,不含脂肪,并且含鈉量極低,有利尿排濕的功效,冬瓜減肥法讓你快速瘦下來并不難!
冬瓜減肥法科學(xué)根據(jù)
冬瓜性寒,瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝,可達(dá)到消腫利尿,清熱解暑作用。
冬瓜具有較高的營養(yǎng)價值。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克,碳水化合物2.4克,鈣20毫克,磷12毫克,鐵0.3毫克,還有多種維生素,特別是維生素C的含量較高,每百克含有16毫克。此外,因含有丙醇二酸,所以對防止人體發(fā)胖,增進(jìn)健美,具有重要作用。
食療作用
1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多,且鉀鹽含量高,納鹽含量較低,需要補(bǔ)充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之,可達(dá)到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,可以幫助體形健美。
3.清熱解暑冬瓜性寒味甘,清熱生津,解暑除煩,在夏日服食尤為適宜。
食療價值
葫蘆科攀援草本植物冬瓜的果實(或果肉)。又稱白瓜、白冬瓜、濮瓜、東瓜、枕冬。我國各地均有栽培。夏末、秋初果實成熟時采取。除去皮,或同時去瓜瓤、種子,洗凈鮮用。
【性味】味甘、淡,性微寒。
【功用】清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸?zé)?、小便不利、肺癰咳喘、肝硬化腹水、利尿消腫、高血壓等。
【成分】含蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C、煙酸、鈣、磷、鐵等成分,且鉀鹽含量高,鈉鹽含量低。
【用途】用于痰熱喘咳;熱病煩渴或消渴;水腫,小便不利?,F(xiàn)代又用于肥胖病??梢詼p肥可以美容,也有制作的冬瓜類糕點,是廚房常用食材。
【用法】煎湯,絞汁,或熟食。
【注意】脾胃虛寒,陽氣不足,陰虛消瘦者、腎虛者不宜多服。凡食冬瓜以老熟(被霜)者為佳。
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