豆蔻
豆蔻是一種多年生常綠草本植物,以“豆蔻”為名的中藥有四味,即肉豆蔻、草豆蔻、紅豆蔻和白豆蔻。這四個(gè)品種都富含揮發(fā)油,具有芳香志氣?,F(xiàn)代研究員認(rèn)為豆蔻的功效與作用主要包含促進(jìn)胃腸分泌、制止胃腸積氣等,那么這種中藥是什么味道,它的食用方法及禁忌有哪些呢?下面就跟隨小編一同了解下吧。
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豆蔻知識(shí)
豆蔻
豆蔻,多年生常綠草本植物,產(chǎn)嶺南。高丈許,外形像芭蕉,葉大,披針形,花淡黃色,秋季結(jié)實(shí),果實(shí)扁球形,種子像石榴子,可入藥,有香味??捎糜诨瘽裣?,行氣溫中,開胃消食。用于濕濁中阻,不思飲食,濕溫初起,胸悶不饑,寒濕嘔逆,胸腹脹痛,食積不消。生于山溝陰濕處,我國(guó)多栽培于樹蔭下。海南、云南、廣西有栽培。原產(chǎn)于印度尼西亞。
形態(tài)特征
株高達(dá)3米。葉片線狀披針形,長(zhǎng)50-65厘米,寬6-9厘米,頂端漸尖,并有一短尖頭,基部漸狹,兩邊不對(duì)稱,邊緣被毛,兩面均無毛或稀可于葉背被極疏的粗毛;葉柄長(zhǎng)1.5-2厘米;葉舌長(zhǎng)5-8毫米,外被粗 毛??偁罨ㄐ蝽斏?,直立,長(zhǎng)達(dá)20厘米,花序軸淡綠色,被粗毛,小花梗長(zhǎng)約3毫米;小苞片乳白色,闊橢圓形,長(zhǎng)約3.5厘米,基部被粗毛,向上逐漸減少至無毛;花萼鐘狀,長(zhǎng)2-2.5厘米,頂端不規(guī)則齒裂,復(fù)又一側(cè)開裂,具緣毛或無,外被毛;花冠管長(zhǎng)約8毫米,花冠裂片邊緣稍內(nèi)卷,具緣毛;無側(cè)生退化雄蕊;唇瓣三角狀卵形,長(zhǎng)3.5-4厘米,頂端微2裂,具自中央向邊緣放射的彩色條紋;子房被毛,直徑約5毫米;腺體長(zhǎng)1.5毫米;花藥室長(zhǎng)1.2-1.5厘米。果球形,直徑約3厘米,熟時(shí)金黃色?;ㄆ冢?-6月;果期:5-8月。
藥用價(jià)值
種子含揮發(fā)油約1%。所含山姜素(Alpinetin)為7-羥基-5-甲氧基雙氫黃酮,豆蔻素(Cardamomin)為2',4'-二羥基-6'-甲氧基查爾酮。
豆蔻的功效與作用
肉豆蔻
肉豆蔻,又名玉果、肉果等,首載于《藥性論》。為肉豆蔻科常綠高大喬木肉豆蔻的成熟種子。其性味辛溫,入脾、胃、大腸經(jīng),有溫中行氣、澀腸止瀉之功,尤以溫澀見長(zhǎng)。用于治療脾胃虛寒氣滯或脾(腎)陽虛所致的久瀉、五更瀉、脘腹脹痛、食少嘔吐等癥。
草豆蔻
草豆蔻,始載于《雷公炮炙論》。為姜科多年生草本植物草豆蔻的干燥成熟種子。和白豆蔻有同樣性味與歸經(jīng),具健脾燥濕、溫中行氣之功,尤以溫燥見長(zhǎng)。主要用于治療寒濕阻滯脾胃或脾胃虛弱所致的胸脘滿悶、嘔逆、腹瀉腹痛等癥。
白豆蔻
白豆蔻,又名紫豆蔻、白蔻仁,始載于《本草拾遺》。為姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果實(shí)。其性味辛溫,入肺、脾、胃經(jīng),有化濕溫中、行氣止嘔之功,尤以溫化見長(zhǎng)。常用于治療濕阻脾胃、氣機(jī)失調(diào)或脾胃虛寒所致胸脘脹滿、不思飲食、反胃嘔吐、舌苔濁膩等癥。
紅豆蔻
紅豆蔻,首載于《開寶本草》。為姜科植物大高良姜的干燥成熟果實(shí),外表呈紅棕色。其性味辛溫,有溫中散寒、醒脾燥濕、解酒消食之功,尤以溫里見長(zhǎng)。常用于治療脘腹冷痛、泄瀉以及飲酒過多所致的嘔吐等癥。