桂花
每年到了桂花盛開(kāi)的季節(jié)，整個(gè)城市都彌漫著獨(dú)特的香味。桂花因?yàn)闅馕蹲砣?，所以常常?huì)被用來(lái)當(dāng)做食材，比如桂花蜜等。那么，桂花有什么作用？桂花有沒(méi)有毒？下面的專題文章我們將為大家詳細(xì)解讀有關(guān)桂花的小知識(shí)，如果你想了解更多，可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)今天的內(nèi)容哦，桂花糕的做法是什么，通過(guò)文章閱讀你也是可以知道的。
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桂花知識(shí)
桂花蜜味道甜甜的，很多人都喜歡吃，那么，你知道桂花的用途以及桂花的功效與作用都有哪些嗎?下面一起看看吧。
桂花的用途
說(shuō)到桂花，它是中國(guó)十大傳統(tǒng)名花之一，不僅具有極高的觀賞價(jià)值，桂花的功效與作用多，主要有：藥用、膳食、園林等三種。
1、桂花的藥用用途
中醫(yī)認(rèn)為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對(duì)食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。
2、桂花的膳食用途
糯米桂花藕、桂花黃林酥、桂花糕、枸杞桂花茶、桂花紫薯糯米飯、桂花奶豆腐、桂花酒釀細(xì)圓子、燒桂花腸、桂花杏仁豆腐、桂花小豆粥等都是常見(jiàn)的桂花食譜。
3、桂花的園林用途
桂花終年常綠，枝繁葉茂，秋季開(kāi)花，芳香四溢，可謂“獨(dú)占三秋壓群芳”。在園林中應(yīng)用普遍，常作園景樹(shù)，有孤植、對(duì)植，也有成叢成林栽種。在中國(guó)古典園林中，桂花常與建筑物，山、石機(jī)配，以叢生灌木型的植株植于亭、臺(tái)、樓、閣附近。中國(guó)已形成湖北咸寧、湖南桃源、安徽六安、廣西桂林、貴州遵義、湖北武漢等集中種植桂花的地域。
桂花的功效與作用
由桂花蒸餾而得的“桂花露”，桂花已廣泛應(yīng)用于糕點(diǎn)、蜜餞、糖果、茶、酒等食品中。具有舒肝理氣、醒脾開(kāi)胃的功效，能治口臭、咽干等病，是上等的飲料。
桂花的樹(shù)枝、樹(shù)葉、樹(shù)根均可入藥，由桂枝、大棗、生姜、芍藥、甘草配制而成的湯，可治療外感風(fēng)邪、腎虛等癥。樹(shù)根可治療筋骨疼痛、風(fēng)濕麻木等病癥。
桂花已成為提煉香料，制造香水、香皂、化妝品的原料，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)桂花的需求量也越來(lái)越大。
當(dāng)桂花作為食物時(shí)，也具有很高的食療保健作用。如將桂花曬干泡茶，可提神醒腦、美容養(yǎng)顏、改善咳嗽等功效。
桂花本身是一種天然藥材。具有健胃平肝、化痰散痰、生津的作用，能夠治療痰多咳嗽、牙痛口臭、食欲不振、經(jīng)閉腹痛等病癥。
將桂花做成桂花酒色澤金黃，晶瑩明澈，酒味芳香醇厚，回味綿長(zhǎng)，口感生香，有舒筋活血、幫助消化、增加熱量、增進(jìn)食欲、解除疲勞之功效。
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