枸杞子的吃法
枸杞子含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養(yǎng)，故擅長明目，所以俗稱“明眼子”。歷代醫(yī)家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲癥，常常使用枸杞子。那你知道枸杞子有哪些吃法嗎？有哪些作用與功效呢？下面大家就和小編一起來了解一下枸杞子的知識吧！
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枸杞子的吃法知識
枸杞的功效和作用
增強體質、提高免疫
枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。
降血脂、降血壓
食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。
抗癌
枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節(jié)免疫功能等療效。
強身壯陽
作為滋補強壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身壯陽之功效。對于性功能減退有明顯的療效。
緩解過敏炎癥
枸杞子對過敏引起的胃腸道、關節(jié)疼 出血等癥狀有緩解作用，這些作用是通過調節(jié)內分泌實現(xiàn)的。
增強記憶
枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。
降血糖、治糖尿病
由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。
增強人體造血功能
枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的作用，可以使白細胞數(shù)增多，增強人體的造血功能。
治療男性不育
枸杞子對于少精癥有提高精子數(shù)目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育癥。
枸杞子怎么吃
生吃
枸杞味道并不是很鮮美，一般不是生吃的，但是生吃枸杞也能發(fā)揮它補腎安神等眾多的功效。生吃枸杞應該注意，不要吃得太多，應當吃幾粒就適可而止，否則吃多了會引起上火，容易使人流鼻血。
泡食
這是食用枸杞最常見的方法。最簡單的枸杞泡食方法，就是將干凈的枸杞放入杯子內，用開水沖泡，然后即可飲用。因為這樣的泡食方法太過簡單，這樣制作出來的枸杞泡水味道單調，所以，根據(jù)每個人的口味不同，可以在枸杞泡水中放入不等量的冰糖，或者蜂蜜;或者，用花茶和枸杞一起泡茶，更是能夠滿足色香味各方面的要求。
燉肉
在燉各種肉的時候，都可以加一些枸杞。枸杞和肉類食物放在一起燉，肉的味道不會有大的改變，而枸杞卻能發(fā)揮出多種功效。比如，在燉鯽魚的時候，放入枸杞，吃后有軟化血管，防止動脈血管硬化，幫助減肥等多種功效;要是在海鮮中加入適量的枸杞，吃后有護肝養(yǎng)腎，提高性功能等多方面的效用。
熬粥
在南方，很多人經(jīng)常會有煮粥喝的習慣，那么在煮粥的時候放下一些枸杞，也是不錯的選擇。枸杞放在不同的食材里，會發(fā)揮出不同的功效，枸杞熬粥，可以安神養(yǎng)心，有補血補腦的功效。
食用枸杞禁忌
枸杞雖然是補益身體的食材，但是食用它也是有一定的禁忌的。性急的人不應該食用枸杞，因為枸杞性溫，性情急躁的人吃后容易上火，特別是患有高血壓的人，不應該使用枸杞，否則會引起血壓上升;肝氣不足的人可以使用枸杞調養(yǎng)，腎虛的人可以使用枸杞進行補腎，而要是完全健康的人，就要避免使用枸杞。
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