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紅毛丹

紅毛丹又名毛荔枝,毛龍眼。它的肉質柔軟、味甜多汁,入口生津,營養(yǎng)價值非常豐富。由于紅毛丹屬于溫性的水果,多吃的話是會上火的,那么怎么吃才最健康呢?孕婦能吃嗎?相信大家應該都很想知道這些問題吧。那么下面就為大家介紹紅毛丹的功效與作用及食用禁忌吧!

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紅毛丹知識

  紅毛丹

  紅毛丹(拉丁學名:Nephelium lappaceum L.),又名:毛荔枝,韶子,紅毛果,紅毛膽;為東南亞原產(chǎn)之無患子科大型熱帶果樹,馬來文稱之“rambutan”,意為“毛茸茸之物”。成熟的紅毛丹果并非都是紅色的,也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似于芝麻。紅毛丹的味道類似于荔枝。紅毛丹在中國種植面積較少,目前全中國只有海南島的保亭和三亞種植較大面積的紅毛丹。三亞的紅毛丹價格一般在人民幣六元一斤(500公克)。

  形態(tài)特征

  常綠喬木,高10余米;小枝圓柱形,有皺紋,灰褐色,僅嫩部被銹色微柔毛。葉連柄長15-45厘米,葉軸稍粗壯,干時有皺紋;小葉2或3對,很少1或4對,薄革質,橢圓形或倒卵形,長6-18厘米,寬4-7.5厘米,頂端鈍或微圓,有時近短尖,基部楔形,全緣,兩面無毛;側脈7-9對,干時褐紅色,僅在背面凸起,網(wǎng)狀小脈略呈蜂巢狀,干時兩面可見;小葉柄長約5毫米?;ㄐ虺6喾种?,與葉近等長或更長,被銹色短絨毛;花梗短;萼革質,長約2毫米,裂片卵形,被絨毛;無花瓣;雄蕊長約3毫米。果闊橢圓形,紅黃色,連刺長約5厘米,寬約4.5厘米,刺長約1厘米?;ㄆ谙某酰谇锍?。

  食用方法

  紅毛丹通??尚迈r食用,在西式烹飪中,紅毛丹和荔枝可互相代替。紅毛丹可以做水果沙拉,也可以跟冰激凌搭配食用,還可以同多種蔬菜和肉類一塊兒烹飪。紅毛丹去掉外殼即可食用里面的果肉;紅毛丹蝦球味道清爽、香甜可口,還有潤膚養(yǎng)顏的功效;紅毛丹罐頭延長了紅毛丹的保存時間,味道甘甜,水潤透滑。海南紅毛丹的吃法:紅毛丹就像長毛的荔枝。吃法和荔枝也很像,果肉也很像。吃紅毛丹要用牙慢慢輕輕地一層一層咬,如果心急大力那就會核散膜碎,膜肉相連了。

  紅毛丹的營養(yǎng)價值

  清熱解毒

  紅毛丹能清心瀉火,清熱解毒。

  增強人體免疫力

  紅毛丹果肉含有葡萄糖、蔗糖,豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質,能增加人體免疫力。

  潤膚養(yǎng)顏

  紅毛丹含有豐富的鈣質和磷質。

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