金針菇的做法
金針菇金針菇不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，入選世界衛(wèi)生組織最佳食品榜的最佳蔬菜，金針菇含有蛋白質(zhì)，還含有不飽和脂肪酸、粗纖維、維生素B2、無機元素鈣、鎂、鋅、鉀等。那么，你知道金針菇的做法有哪些嗎？金針菇有哪些吃法及營養(yǎng)價值呢？下面大家就和小編一起來了解一下金針菇的知識吧！
相關做法
- 三文魚芥藍金針菇卷
- 三文魚芥藍金針菇卷將金針菇和芥藍卷入三文魚中，然后烤制成的。這道美食味道很鮮香，口腔充斥著三文魚的美味。
- 木耳金針菇炒鴿子蛋
- 眾所周知鴿子蛋的營養(yǎng)價值很高，常吃鴿子蛋可以補充人體所需的鈣、磷等元素，鴿子蛋雖然營養(yǎng)，但也有一些的食用禁忌。
- 龍須菜拌金針菇
- 經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用。
- 金針菇清炒木耳菜降血壓
- 金針菇不含葉綠素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，但可在黑暗環(huán)境中生長，必須從培養(yǎng)基中吸收現(xiàn)成的有機物質(zhì)。
- 香辣蕨菜金針菇
- 金針菇能有效地增強機體的生物活性，促進體內(nèi)新陳代謝，有利于食物中各種營養(yǎng)素的吸收和利用，對生長發(fā)育也有益處。
- 金針菇火腿炒菠菜抗衰老
- 菠菜的營養(yǎng)價值對于人體來說是非常受用的，因為很多都是身體每日需要的基本營養(yǎng)物質(zhì)，所以常食菠菜對身體是大有裨益的。
熱門文章
-
坐月子可以吃金針菇嗎 金針菇怎么做好吃2017-11-24 17:56在坐月子期間，飲食方面是非常需要重視的問題。有很多的食物并不適合那個時候吃。那么有些媽媽會想要了解，坐月子的時候能吃金針菇嗎?對身體會不會有不好的影響。哺乳... -
金針菇怎么做好吃 這些人不適合吃金針菇2017-10-31 16:25很多人愛吃金針菇，金針菇不僅美味，而且營養(yǎng)很豐富。非常適合經(jīng)常吃的食物。不過對于很多人來說，并不知道如何在生活中經(jīng)常食用金針菇，更多的時候會在吃火鍋、麻辣燙等食... -
金針菇的做法 這些家常做法一定要知道2017-10-20 09:48金針菇是一種家里面經(jīng)常會吃到的食物，一般我們拿它來做湯比較多的一點，金針菇和其他的菇類一樣含有很多的營養(yǎng)元素，建議大家可以參照本文的方法來做一些金針菇吃，可... -
金針菇怎么做好吃 創(chuàng)意吃金針菇功效佳2016-07-28 11:19金針菇的營養(yǎng)價值很高，它體內(nèi)含有的一種物質(zhì)具有很好的抗癌作用，而金針菇的做法也很多，經(jīng)常出現(xiàn)在人們餐桌上的就是金針菇湯了。除此之外，金針菇怎么做好吃呢?今天... -
金針菇怎么做好吃 花樣吃金針菇2016-07-12 20:06金針菇作為菌類一種，一直很受人們的歡迎，纖細的它口感與其他菌類都不一樣，通常人們會將它做成湯或者包在五花肉中進行食用，那么除了這些吃法，金針菇的做法還有哪些... -
金針菇怎么做好吃 多吃金針菇防病健身2016-06-27 19:12金針菇的營養(yǎng)價值很高，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。那么金針菇怎么做好吃呢?你知道金針... -
金針菇怎么做好吃 吃對金針菇爽口且防癌2016-06-24 19:59金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品，金針菇的營養(yǎng)價值很高，它含有的營養(yǎng)成分具有一定的抗癌作用。那么金針菇怎么做好吃呢?今天我們就來為大家介紹一下金針菇的... -
小心錯吃金針菇易傷身2016-05-23 11:21金針菇是眾多菇類的一種，口感比較鮮美，在生活中也很常見。如果你認為金針菇只有好處沒有壞處的話，那你就錯了，金針菇的禁忌也是有的，只不過很多人都不知道錯吃金針菇容... -
金針菇的營養(yǎng)價值 吃金針菇能治療肝臟病2016-04-25 10:14金針菇，是一種比較特別的蔬菜。也是家家戶戶餐桌上常出現(xiàn)的菜肴，相信很多人都喜歡吃它。然而對于金針菇的營養(yǎng)價值，大家了解多少呢?喜歡下廚的朋友們又研究過金針菇的做... -
20160321食來運轉(zhuǎn)全集：金針菇培根卷的做法2016-03-21 18:22金針菇的做法是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常做金針菇吃，對我們的身體健康有一定的幫助，能有效保護腸胃健康。那么日常生活中金針菇培根卷的做法是怎樣的呢?那就讓我們... -
蒸金針菇的做法大全 蒸出來的餐桌美味2016-02-23 15:10蒸金針菇是一款非常美味的食物，它不僅味道鮮美，營養(yǎng)價值也非常的高，那么大家知道蒸金針菇的做法嗎?蒸金針菇怎么做好吃呢?下面小編就為大家介紹一下蒸金針菇的做法大全... -
剁椒金針菇 它的做法原來那么多2016-02-18 16:17剁椒金針菇是一道家常菜肴，很多人都喜歡在家制作美味的剁椒金針菇食用，制作好的剁椒金針菇味道非常的鮮美，那么大家知道剁椒金針菇的做法嗎?剁椒金針菇怎么做好吃呢?下... -
金針菇一種吃法或致全家中毒2016-01-18 10:26金針菇大家都不陌生，是日常生活中常見的一種蔬菜，它的營養(yǎng)非常豐富，是人們口中的“益智菇”，就是功效強大的金針菇我們在食用的時候也要注意它的禁忌，不煩也會適得其反... -
金針菇怎么做好吃 金針菇家常菜美味又健康2015-12-27 14:44說起金針菇相信很多朋友都不會陌生，尤其是愛火鍋的吃貨朋友應該更是熟悉。那么金針菇的吃法只有火鍋一種么?顯然不是，金針菇的做法有很多，家常菜中也能經(jīng)?？匆娝纳碛?.. -
炒金針菇的做法大全 吃口味各異的金針菇2015-12-22 15:06金針菇中含有豐富的氨基酸，營養(yǎng)價值高于一般的菌類植物。金針菇的吃法也有很多，除了涼拌金針菇外，還有很多金針菇的做法，炒金針菇就是其中一種，下面我們就來看一下炒金...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 金針菇中的賴氨酸和精氨含量特別豐富，且含鋅量較高，兩者都能促進兒童的智力發(fā)育和成長，經(jīng)常食用可降低膽固醇。
- 金針菇營養(yǎng)頗豐，與不同的食物搭配，可以變換出不同的美味。若是想按家常菜的做法制作金針菇，其實并不難。
- 對于菇類的食物大家都了解不少，相信大家都很喜歡吃金針菇，那你可知道金針菇的營養(yǎng)價值是什么?金針菇怎么做好吃呢?
金針菇的做法知識
金針菇的營養(yǎng)價值
金針菇的營養(yǎng)價值豐富，入選世界衛(wèi)生組織最佳食品榜的最佳蔬菜，金針菇含有蛋白質(zhì)(在所含的18種氨基酸中，8種是人體必需的氨基酸)，還含有不飽和脂肪酸、粗纖維、維生素B2、無機元素鈣、鎂、鋅、鉀等。此外，還含有胡蘿卜素、植物血凝素、多糖、?；撬?、香菇嘌吟、麥冬甾醇，細胞溶解毒素，冬菇細胞毒素等。
鋅
金針菇中含鋅量比較高，有促進兒童智力發(fā)育和健腦的作用，不愧為“益智菇”。同時對男性預防前列腺疾病也較有助益。
鉀
經(jīng)常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，這主要是因為它是一種高鉀低鈉食品。
粗纖維
現(xiàn)代醫(yī)學實驗表明在金針菇中，特別是在菌柄中含有豐富的粗纖維，可以吸附人體內(nèi)的膽酸，增加胃腸的運動，促進消化功能。粗纖維還可調(diào)節(jié)膽固醇的代謝，降低體內(nèi)膽固醇含量，并能促進體內(nèi)重金屬離子的排除。
樸菇素
金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質(zhì)，有增強機體對癌細胞的抗御能力。而日本的研究人員也發(fā)現(xiàn)了金針菇的這種菇菌素，這種物質(zhì)具有良好的抗癌活性。
賴氨酸
金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，氨基酸的含量高于一般菇類，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用。
銅
銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。
蛋白質(zhì)及多糖
金針菇含豐富的蛋白質(zhì)及多糖，具有降低血液中膽固醇的作用，能幫助降低血壓，對于預防肥胖癥、糖尿病和動脈硬化均有功效。
胡蘿卜素
金針菇含有胡蘿卜素，可促進皮膚細胞代謝，防止皮膚粗糙及色素沉著，延緩衰老。
金針菇的做法
涼拌金針菇
材料：金針菇、柿子椒、紅椒適量，醋、蒜、生抽、香油、大蔥、白砂糖各少許。
做法：(1)水燒開，先放入金針菇、青椒紅椒絲燙30秒，撈出。
(2)將撈出的1料放入冰水里浸泡半分鐘。
(3)1.5勺生抽、1勺醋、小半勺糖和蒜蓉充分拌勻成濕料，將2料撈出，輕輕擠干水分放入拌勻。
(4)上桌前滴幾滴麻油即可。
金針菇炒蛋
材料：金針菇、雞蛋適量、姜、蔥、耗油、鹽、胡椒粉各少許。
做法：將金針菇去除根部的1-2厘米，洗凈，泡在淡鹽水中。雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉和清水，攪拌至均勻。鍋燒熱，加少許油，下雞蛋，炒熟成蛋花狀，盛出。鍋中放少許油燒熱，下金針菇，炒至發(fā)軟，加入炒熟的雞蛋。翻炒至二者混合均勻，加鹽和耗油，攪拌均勻后加少許蔥花，出鍋。
熱點推薦
- 黃瓜絲拌金針菇
- 黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素等營養(yǎng)成分，可以平和除濕、消除皮膚皺紋。