綠豆湯的功效
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類。綠豆湯是漢族民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯等。那你知道綠豆湯有哪些功效嗎？下面大家就和小編一起來了解一下綠豆湯的知識吧！
相關(guān)常識
- 喝綠豆湯的注意事項
- 喜歡吃綠豆嗎?有煮綠豆湯的習(xí)慣嗎?如果小編說的這些你都沒有的話，沒關(guān)系，下面小編就帶你去看看有關(guān)綠豆的飲食禁忌。
- 喝綠豆湯的幾大禁忌
- 炎炎夏日到來，很多人都會選擇解暑的飲品，綠豆湯就是一款很好的解暑飲品哦，那么大家知道喝綠豆湯有什么好處嗎？
- 風(fēng)熱感冒可喝點綠豆湯
- 在我們的平時的生活中一般人習(xí)慣性的會在患有感冒的時候喝一碗姜茶，但是大家知道嗎，風(fēng)熱感冒時可以喝綠豆湯來緩解。
- 孕婦上火吃綠豆湯好嗎
- 孕婦是一類很特殊的人群，在孕期的女性很容易上火，尤其是一些不注意飲食保養(yǎng)的人，會非常容易引起上火的癥狀。
- 孕期喝綠豆湯可緩解孕吐
- 綠豆湯是很多人夏天的首選消暑食品，在盛夏喝些綠豆湯，甘涼可口，防暑消熱。綠豆中含有人體必需的氨基酸——賴氨酸。
- 喝綠豆湯的五大禁忌
- 夏季天氣炎熱，綠豆湯就是家常消暑的必備湯飲，因為它解暑消渴的功效非常的好，其實喝綠豆湯也是有一些注意事項的。
熱門文章
-
一碗“綠”豆湯到底是綠色還是紅色 怎么喝更營養(yǎng)一文說清2024-05-09 11:35一碗綠豆湯，承載了許多人的童年記憶。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，人們在喝綠豆湯的同時，也會互相進(jìn)行交流和分享。這其中就出現(xiàn)了一種非常有趣的現(xiàn)象：有些網(wǎng)友說：“綠豆湯煮... -
薏米綠豆湯的功效與作用2019-12-17 10:00薏仁綠豆湯是一個非常適合夏季使用的甜品，首先薏米含豐富的碳水化合物，成分中含有一定的糖分，也含有維生素B1，治療惡性腫瘤的增長，促進(jìn)代謝，減少胃腸負(fù)擔(dān)，并能... -
綠豆湯的功效與作用 這樣做綠豆沙美味又營養(yǎng)2019-09-11 18:05綠豆是我們生活中常見的一種食材，不僅有很多的做法，而且還有很多的功效。我們經(jīng)常會做綠豆湯來喝，綠豆湯的功效與作用有哪些呢?綠豆沙也是很受人們歡迎的，尤其是在... -
綠豆湯的功效與作用 推薦幾種簡單的做法2018-02-13 10:53在生活中很多的人都喜歡喝綠豆湯，尤其是在天氣很熱的時候，喝上一碗綠豆湯是非常的解渴降暑的。綠豆中的營養(yǎng)元素是非常高的。那么，綠豆湯的功效與作用有哪些呢?孕婦... -
綠豆和什么一起煮好吃 綠豆的功效與作用是什么2017-11-28 09:38綠豆是我們大家常見的食材，人們通常將綠豆用來熬粥，做湯等。但有很多人不知道綠豆還可以和什么食材一起煮最好吃，接下來小編就為大家介紹一下綠豆的功效與作用，綠豆... -
綠豆湯的功效與作用是什么2017-09-05 10:58綠豆屬于雜豆類，含有豐富的蛋白質(zhì)和碳水化合物以及一定量的脂肪、維生素和礦物質(zhì)，綠豆湯有補充營養(yǎng)、消暑解渴、補充水分和能量的作用。... -
煮綠豆湯什么時候放糖 你竟然一直都放錯了2017-08-11 14:44雖然炎熱的三伏天已經(jīng)過去了，迎來了立秋，天氣逐漸變得涼爽起來，但是，過兩天馬上秋老虎又要來了，不少人還是會覺得特別熱，在炎熱的時候喝綠豆湯那就是再好不過的事... -
孕婦能喝綠豆湯嗎 綠豆湯竟有這些功效2017-08-08 15:12綠豆湯是我們夏季解暑的良品，可以清熱解毒，又口味清爽，很多人都非常喜歡喝它，對于特殊的孕婦來說，能喝綠豆湯嗎?綠豆湯有哪些功效呢?下面就讓我們來好好了解一下有關(guān)... -
綠豆湯的做法 喝它讓你清涼一夏2017-07-24 15:13有一句俗語說得好，那就是夏天一碗綠豆湯，解毒祛暑賽仙方，在這個渾汗如雨的夏季，我們要如何緩解炎熱呢，今天小編就給大家推薦一樣避暑的神器，那就是綠豆湯，那么在... -
20160725家政女皇：吳大真講綠豆湯的神奇功效2016-07-25 10:34綠豆湯是我們生活中經(jīng)常喝的飲品，不僅美味而且含有豐富的營養(yǎng)價值，適當(dāng)?shù)娘嬘糜欣】?。那么日常生活中綠豆湯的功效有哪些呢?那接下來就讓我們一起隨著家政女皇視頻... -
綠豆湯的功效與作用 夏日解暑的不二選擇2016-06-30 16:33綠豆本身是一味中藥，具有解毒祛暑的藥效。因此很多家庭在夏日來臨是，都喜歡煮上一鍋綠豆湯。那么綠豆湯的功效與作用到底是什么呢?綠豆湯的做法是什么，喝綠豆湯的禁忌又... -
這種常飲的解暑湯可不是隨意喝的2016-06-26 10:19天氣越來越熱，大家都是通過什么方法來解暑的呢?可能不少人已經(jīng)往家里的冰箱里塞了不少冷飲，當(dāng)然這不是健康的解暑方式。吃過于寒涼的食物會給腸胃帶來強烈的刺激，從而引... -
綠豆湯的功效 夏天多喝綠豆湯能清熱降火2016-05-30 14:21夏天是最讓人煩惱的季節(jié)，因為太熱，會曬黑還容易中暑。那么防中暑的方法有哪些呢?當(dāng)然要從飲食方面找方法。多喝綠豆湯防暑效果就很不錯。那么綠豆湯的做法是什么呢?綠豆... -
綠豆湯的營養(yǎng)價值 喝綠豆湯能防肺癌肝癌2016-03-25 11:58在各種的豆類食物中，綠豆的營養(yǎng)價值是比較高的一種。在天氣比較熱的時候，很多人都會想著煮些綠豆湯來解暑。其實綠豆湯的功效，除了解暑還有很多。下面小編就和大家探討探... -
綠豆湯的功效與作用 常吃綠豆有抗腫瘤作用2016-01-11 14:30綠豆是一種非常好的食材，這種食材有著豐富的功效與作用。今天小編就為大家簡單的介紹一下這個綠豆湯的相關(guān)的功效與作用，這個綠豆湯真的有抗腫瘤的作用嗎？趕緊跟著小編一...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 夏天我們總喜歡喝些綠豆湯來消暑，大家都知道綠豆有解毒，利尿的功效，日常中綠豆最好的吃法就屬煮水或煮粥。
- 夏季暑熱盛行，綠豆湯是中國民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。但綠豆湯怎么喝，仍有不少學(xué)問。
- 在夏天你可能經(jīng)?？吹礁改钢缶G豆湯或綠豆粥吃，你可知道都有什么含意嗎？綠豆湯是否人人都能喝？食用綠豆湯有哪些禁忌？
綠豆湯的功效知識
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養(yǎng)成分比較豐富，是經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值較高的一種豆類。綠豆湯是漢族民間傳統(tǒng)的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質(zhì)虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導(dǎo)致腹瀉或消化系統(tǒng)免疫力降低。
綠豆湯的功效
清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，濕熱泄瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
清熱
綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進(jìn)去，就可以達(dá)到很好的清熱功效。
解毒
綠豆的解毒之功在內(nèi)，所以說為了解毒，煮綠豆湯時最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。
消暑
綠豆與其他食品一起烹調(diào)，療效更好，如綠豆銀花湯：綠豆100克、金銀花30克，水煎服用。
促進(jìn)代謝
綠豆的籽粒和水煎液中含有生物堿、香豆素、植物甾醇等生理活性物質(zhì)，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進(jìn)作用。
綠豆湯的做法
制作方法編輯中醫(yī)建議：若實現(xiàn)綠豆湯 的食療功效最重要的是煮的時間，最好是冬天煮開后7~8 分鐘，夏天5~6分鐘即可，過了該時間起不到多大的養(yǎng)肝作用。
方法一：將綠豆洗凈并控干水分，倒入鍋中，加入開水，開水的用量以沒過綠豆2公分為好，煮開后，改用中火，當(dāng)水分要煮干時(注意防止粘鍋)，加入大量的開水，蓋上鍋蓋，繼續(xù)煮20分鐘，待綠豆已酥爛，湯色碧綠時即可。
方法二：將綠豆洗凈，用沸水浸泡20分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，旺火煮40分鐘。
方法三： 將綠豆洗凈，放入保溫瓶中，倒入開水蓋好。3~4個小時后，綠豆粒已漲大變軟，再下鍋煮，就很容易在較短的時間內(nèi)將綠豆煮爛。
方法四：將挑好的綠豆洗凈晾干，在鐵鍋中干炒10分鐘左右，然后再煮，綠豆很快就可煮爛。
方法五：將綠豆洗凈，用沸水浸泡10分鐘。待冷卻后，將綠豆放入冰箱的冷凍室內(nèi)，冷凍4個小時，取出再煮，綠豆很快酥爛。
方法六：先把綠豆淘洗干凈，瀝干水分;沙鍋放清水燒開，然后放入綠豆，水量應(yīng)該略多于綠豆(浸沒綠豆約半寸)為宜;用大火燒煮，煮至湯水將收干時，添加滾開水，并把沙鍋蓋嚴(yán)，燜煮20分鐘，撇去上浮的皮殼，再煮15分鐘，綠豆就開花酥爛，加糖即成綠豆湯。
用上面的方法燒煮出的綠豆湯，湯清色綠，也省時間。
解毒綠豆湯
原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
制作：先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內(nèi)，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗干凈，放入小碗與豆同時蒸煮。把青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。接著將鍋置于中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內(nèi)，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內(nèi)即可。
特點：這樣做出來的綠豆湯豆色鮮艷、清涼解暑，為夏令消暑佳品。果料不齊，也可用其他類似的東西代替，效果亦佳。
冬瓜綠豆湯
原料：冬瓜200克，綠豆100克。
輔料：姜片10克，蔥段30克，鹽3克。
做法：1.冬瓜去皮，去瓤，洗凈，切成3厘米見方的塊;綠豆淘洗干凈，備用。
2.鍋置火上，放入適量清水，放入蔥段、姜片、綠豆，大火煮開，轉(zhuǎn)中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜塊軟而不爛，撒入鹽，攪勻即可。
熱點推薦
- 喝綠豆湯6大禁忌
- 我們知道綠豆可以排清體內(nèi)毒素，而且對我們的身體可說有很大的作用。