欧美亚洲国产日韩精品|每日更新国产精品视频|18禁成年无码免费网站|久久99热成人精品国产|国产亚洲va精品在线观看|一区二区三区在线观看影院|国产精品黄在线观看免费网站|免费 无码 国产在线91下载

馬鈴薯

馬鈴薯常被人們稱之為土豆，是最常見(jiàn)的一種食材。它的做法有很多，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。除此之外，人們還會(huì)食用一些馬鈴薯淀粉，對(duì)身體有著一定的作用。很多人會(huì)問(wèn)：“馬鈴薯發(fā)芽了還能吃嗎？”馬鈴薯生汁療法是真是假？下面大家就和小編一起來(lái)了解一下關(guān)于馬鈴薯的知識(shí)吧！

相關(guān)食物

黃秋葵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
黃秋葵是我日常生活中比較常見(jiàn)的一種食材，它富含豐富的營(yíng)養(yǎng)，你知道它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？今天我們就了解一下黃秋葵值吧。
7款食譜教你怎么吃紅薯
紅薯，又叫地瓜，它含有豐富的膠原和粘多糖物質(zhì)，是一種多糖蛋白質(zhì)的混合物，還含有豐富的維生素。
生吃西紅柿的三大功效
西紅柿杭血栓的作用好，可預(yù)防冠心病等疾病。西紅柿以生吃最具有養(yǎng)生效益，若飲用西紅柿汁，一天不要超過(guò)250毫升。
常吃地瓜能防癌
紅薯是我們生活中比較常見(jiàn)的食物，也深受人們的喜愛(ài)。尤其在冬季路邊烤紅薯的特別多，那么紅薯除了好吃之外，還有哪些功
6種吃法危害你的健康
雞蛋吃起來(lái)不僅味道美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分豐富，雞蛋含有的營(yíng)養(yǎng)成分很多，正確的食用可以為我們的身體健康帶來(lái)很多的
推薦山藥5款養(yǎng)生食譜
山藥是冬天經(jīng)常吃的一種食物，它不僅是蔬菜中的一員，還是一種很好的滋補(bǔ)品。山藥有很多營(yíng)養(yǎng)成分，那么你知道山藥怎么做

熱門(mén)文章

  • 馬鈴薯的作用 吃這種蔬菜居然能減肥
    馬鈴薯是一種淀粉含量很高的蔬菜，由于它的口感特別好，所以愛(ài)吃的人有很多。馬鈴薯的作用是什么?愛(ài)吃馬鈴薯的人，可以做個(gè)簡(jiǎn)單的了解哦。馬鈴薯的做法有哪些?相信不...
  • 女人吃馬鈴薯有什么好處 吃它居然能減肥
    馬鈴薯在很多人看來(lái)是一種蔬菜，其實(shí)從成分上面來(lái)說(shuō)，馬鈴薯更加偏向于屬于主食，因?yàn)樗牡矸酆窟_(dá)到了百分之二十，與米飯相差無(wú)幾。馬鈴薯的吃法有很多，味道都特別...
  • 女性吃馬鈴薯的好處 竟然具有這功效
    馬鈴薯作為我們每個(gè)人都非常熟悉的一種蔬菜，可以說(shuō)每個(gè)人都是從小吃到大的，它的做法很多變，味道相當(dāng)好，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)在我們的餐桌上。女性吃馬鈴薯的好處是什么?馬鈴...
  • 土豆做法大全 這些做法你可能沒(méi)見(jiàn)過(guò)
    土豆實(shí)在是太常見(jiàn)了，我相信大多人都會(huì)常常吃土豆，但是因?yàn)樗^(guò)平凡，很多人都沒(méi)有去想過(guò)怎么做出花樣。那可實(shí)在是太可惜了!因?yàn)橥炼沟目伤苄苑浅?qiáng)，可以做成各種...
  • 番茄怎么吃 番茄配上它竟能強(qiáng)心健脾
    在我們平時(shí)的餐桌上，番茄大概是被應(yīng)用最廣泛的食材，番茄雞蛋湯、番茄炒蛋、白糖拌番茄，各種關(guān)于番茄的美味層出不窮，那么，除了這些吃法，番茄還有一種吃法對(duì)身體健...
  • 馬鈴薯是什么 常見(jiàn)的馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
    馬鈴薯其實(shí)我們還是很熟悉的，因?yàn)槲覀兘?jīng)常食用馬鈴薯的，因?yàn)槭褂民R鈴薯的好處很多的，馬鈴薯屬茄科多年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第三大重要的糧食作物，下面...
  • 馬鈴薯淀粉 馬鈴薯淀粉的制作方法
    馬鈴薯淀粉主要成分就是我們所說(shuō)的土豆，那么對(duì)于馬鈴薯淀粉的相關(guān)知識(shí)我們可能并沒(méi)有那么的了解，其實(shí)馬鈴薯淀粉不僅僅制作的方法特別就連它的用途也是很多呢，下面我...
  • 馬鈴薯的做法 2種馬鈴薯創(chuàng)意吃法
    _ueditor_page_break_tag_馬鈴薯又稱地蛋、土豆，很多人都知道，馬鈴薯的做法有很多，常見(jiàn)的有炒土豆，炸土豆、薯片、炸土豆條等等，但是除了...
  • 馬鈴薯的功效 吃馬鈴薯可以防中風(fēng)
    馬鈴薯是我們都非常熟悉的一種養(yǎng)生食材，吃馬鈴薯的好處很多，不僅可以幫助我們有效的減肥瘦身，還有不錯(cuò)的理療功效哦，總之，馬鈴薯的功效與作用有很多，感興趣的朋友不妨...
  • 補(bǔ)氣類食物馬鈴薯
    馬鈴薯，我們都知道是什么樣子。這是一種非常普通的蔬菜，很多地方都能吃到。那么馬鈴薯的功效有哪些呢?在中醫(yī)飲食營(yíng)養(yǎng)學(xué)科里，對(duì)馬鈴薯知識(shí)的介紹又有哪些呢?據(jù)悉，馬鈴...
  • 吃馬鈴薯的好處 常吃馬鈴薯能養(yǎng)胃健脾
    馬鈴薯是一種非常常見(jiàn)的養(yǎng)生食材，吃馬鈴薯的好處很多，不僅可以幫助我們養(yǎng)胃健脾，還有不錯(cuò)的美容功效，除了這些功效之外，馬鈴薯的功效與作用其實(shí)還有很多，比如寬腸通便...
  • 馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 吃馬鈴薯能抗衰老還減肥
    喜歡吃醋溜土豆絲的人很多，然而會(huì)做的又有幾個(gè)呢?馬鈴薯的做法很多，這是最為簡(jiǎn)單的一種。大家只要稍微用心學(xué)習(xí)下，就能學(xué)會(huì)。其實(shí)馬鈴薯的功效很多，因?yàn)轳R鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)...
  • 發(fā)芽馬鈴薯中毒
    吃馬鈴薯中毒的現(xiàn)象，不知道有多少人聽(tīng)說(shuō)過(guò)。應(yīng)該很多人十分喜歡吃土豆，一直不知道吃了發(fā)芽的馬鈴薯會(huì)中毒的事情。下面小編就介紹下馬鈴薯中毒的原因還有治療等問(wèn)題。希望...
  • 發(fā)芽馬鈴薯中毒的疾病查詢
    發(fā)芽馬鈴薯中毒的類型很多，它們的表現(xiàn)也有所不同，那么引起發(fā)芽馬鈴薯中毒的病因有哪些呢?對(duì)于發(fā)芽馬鈴薯中毒的臨床表現(xiàn)有哪些?醫(yī)學(xué)上我們?nèi)绾螜z查發(fā)芽馬鈴薯中毒這類型...
  • 馬鈴薯變了“臉”千萬(wàn)不可再食用
    馬鈴薯是一種大家都喜歡吃的食物，不論是油炸還是炒菜，其口感都非常的綿柔香甜，并且它里面還有非常多的營(yíng)養(yǎng)元素，所以長(zhǎng)久以來(lái)一直受到我們的喜愛(ài)。但是有一種現(xiàn)象相信是...
50條上一頁(yè)1234下一頁(yè)
  • 馬鈴薯是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的一種食材，它是減肥的圣品，今天小編就帶你了解一下馬鈴薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
  • 馬鈴薯燉牛肉雖然是家常菜，很多人家都喜歡吃馬鈴薯燉牛肉這道菜。
  • 說(shuō)起馬鈴薯相信所有人都清楚這是什么植物，它是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜，有的時(shí)候時(shí)間放久了就會(huì)發(fā)芽，那么發(fā)芽了能吃嗎?

馬鈴薯知識(shí)

　　馬鈴薯(學(xué)名：Solanum tuberosum，英文：potato復(fù)數(shù)potatoes)，茄科馬鈴薯的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的秘魯南部地區(qū)。原產(chǎn)于南美洲安第斯山區(qū)的秘魯和智利一帶。茄屬，世界上的馬鈴薯主要生產(chǎn)國(guó)有前蘇聯(lián)、波蘭、中國(guó)、美國(guó)。山東省滕州市是著名的“中國(guó)馬鈴薯之鄉(xiāng)”，一年生草本植物，別稱地蛋、洋芋、土豆等。

　　主要價(jià)值

　　營(yíng)養(yǎng)成份

　　一般新鮮馬鈴薯中所含成分：淀粉9～20%，蛋白質(zhì)1.5～2.3%，脂肪0.1～1.1%，粗纖維0.6～0.8%。100g馬鈴薯中所含的營(yíng)養(yǎng)成分：能量318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵0.4mg～0.8mg，鉀200~340mg,碘0.8~1.2，胡蘿卜素12~30mg，硫胺素0.03～0.08mg，核黃素0.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。[4]

　　馬鈴薯中含有豐富的膳食纖維，有助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，疏通腸道。并含有豐富的鉀鹽，屬于堿性食品。

　　除此以外，馬鈴薯的塊莖還含有禾谷類糧食中所沒(méi)有的胡蘿卜素和抗壞血酸。從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)看，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”。人如果只靠馬鈴薯和全脂牛奶就足以維持生命和健康。因?yàn)轳R鈴薯的營(yíng)養(yǎng)成分非常全面，營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)也較合理，只是蛋白質(zhì)、鈣和維生素A的量稍低;而這正好用全脂牛奶來(lái)補(bǔ)充。

　　馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當(dāng)?shù)停木S生素C是蘋(píng)果的4倍左右，B族維生素是蘋(píng)果的4倍，各種礦物質(zhì)是蘋(píng)果的幾倍至幾十倍不等，馬鈴薯是降血壓食物，膳食中某種營(yíng)養(yǎng)多了或缺了可致病。同樣道理，調(diào)整膳食，也就可以“吃”掉相應(yīng)疾病。

　　馬鈴薯具有抗衰老的功效。它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B族維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營(yíng)養(yǎng)元素。

　　馬鈴薯含有豐富的膳食纖維，有資料表示，其含量與蘋(píng)果一樣多。因此胃腸對(duì)土豆的吸收較慢，食用土豆后，停留在腸道中的時(shí)間比米飯長(zhǎng)的多，所以更具有飽腹感，同時(shí)還能幫助帶走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

　　馬鈴薯是碳水化合物，但是其含量?jī)H是同等重量大米的1/4左右。研究

　　表明，馬鈴薯中的淀粉是一種抗性淀粉，具有縮小脂肪細(xì)胞的作用。

　　馬鈴薯是非常好的高鉀低鈉食品，很適合水腫型肥胖者食用，加上其鉀含量豐富，幾乎是蔬菜中最高的，所以還具有瘦腿的功效。

　　馬鈴薯鮮薯可供燒煮作糧食或蔬菜。但鮮薯塊莖體積大，含水量高，運(yùn)輸和長(zhǎng)期貯藏有困難。為此，世界各國(guó)十分注意生產(chǎn)馬鈴薯的加工食品，如法式凍炸條、炸片、速溶全粉、淀粉以及花樣繁多的糕點(diǎn) 、蛋卷等，為數(shù)達(dá)100多種。馬鈴薯的鮮莖葉通過(guò)青貯，可作飼料，但其中含龍葵堿，須防止引起牲畜中毒。中國(guó)一些地區(qū)利用馬鈴薯莖葉做綠肥，其肥效與紫云英相似。

　　藥用價(jià)值

　　可以用來(lái)主治胃痛、痄肋、癰腫、濕疹、燙傷，是和胃健中藥和解毒消腫藥，性平味甘。

　　中醫(yī)認(rèn)為馬鈴薯“性平味甘無(wú)毒，能健脾和胃，益氣調(diào)中，緩急止痛，通利大便。對(duì)脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。現(xiàn)代研究證明，馬鈴薯對(duì)調(diào)解消化不良有特效，是胃病和心臟病患者的良藥及優(yōu)質(zhì)保健品。 馬鈴薯富有營(yíng)養(yǎng)，是抗衰老的食物之一。

　　新膳食指南建議,每人周應(yīng)食薯類5次左右，每次入50克-100克。每100克馬鈴薯含鉀高達(dá)300毫克，是20多種經(jīng)常食用的蔬菜水果中含鉀最多的。日本一個(gè)研究發(fā)現(xiàn)，每周吃5~6個(gè)馬鈴薯，可使中風(fēng)幾率下降40%。

　　據(jù)國(guó)外研究顯示，馬鈴薯中含有的抗菌成分有助預(yù)防胃潰瘍，它不僅有抗菌效果功效，同時(shí)不會(huì)造成抗藥性。

熱點(diǎn)推薦

干鍋馬鈴薯片
干鍋馬鈴薯片
馬鈴薯被稱為“第二糧食”，可見(jiàn)它的營(yíng)養(yǎng)以及作用是多大。