螃蟹的做法大全
螃蟹是一種很好吃的美食,喜歡吃螃蟹的人非常多,螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)身體很是滋補(bǔ),具有舒筋益氣、理胃消食、通經(jīng)絡(luò)等功效.那么螃蟹怎么吃好呢,本期三九養(yǎng)生堂給您介紹螃蟹的做法大全,教您水煮螃蟹、清蒸螃蟹等多種螃蟹的吃法,一起看看吧.
相關(guān)食材
- 常吃墨魚(yú)能滋腎養(yǎng)血
- 這個(gè)墨魚(yú)真的是一種非常非常好的食材，這種食材中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)?？纱蠹抑肋@個(gè)墨魚(yú)的功效與作用嗎?今天小編就為
- 青魚(yú)養(yǎng)肝護(hù)胃功效好
- 這個(gè)青魚(yú)是一種比較多見(jiàn)的有營(yíng)養(yǎng)的食材，這種食材中有著很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。但是今天小編要為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)青魚(yú)的
- 鱸魚(yú)豆腐湯的做法
- 豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，生活中我們可以經(jīng)常吃豆腐，能有效保護(hù)我們的心腦血管健康，對(duì)身體有利。那么生活中鱸魚(yú)豆腐湯
- 仔姜小龍蝦的做法
- 小龍蝦的做法是非常豐富的，生活中我們可以經(jīng)常做小龍蝦吃，不僅味道棒而且營(yíng)養(yǎng)也很豐富。那么日常生活中小龍蝦的做法大
- 鯉魚(yú)怎么做好吃
- 鯉魚(yú)，是一種淡水魚(yú)，煮著吃，可治咳逆上氣、口渴，通利小便，消除下肢水腫及胎氣不安。當(dāng)然，鯉魚(yú)還有很多不同的吃法，
- 扇貝能健腦養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚
- 扇貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，這一點(diǎn)很多人都知道。而且相比較于其他的一些海鮮或者水產(chǎn)食物，扇貝的價(jià)格也不是很高。建議大家以后
熱門(mén)文章
-
20151101東南衛(wèi)視食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)：酸甜味螃蟹的做法2015-11-01 14:50螃蟹的做法是非常多的，而且都非常的美味，經(jīng)常吃對(duì)我們的身體非常有益。那么螃蟹的做法大全究竟有哪些呢?那么日常生活中怎樣才能做出美味的酸甜味螃蟹呢?那就讓我們隨著... -
香辣螃蟹的做法大全 這樣做螃蟹沒(méi)有腥味2015-10-27 14:54螃蟹經(jīng)常被人們用作清蒸，因?yàn)檫@樣是能最好的保持其本身鮮美味道的做法，但是味道是會(huì)很腥。香辣螃蟹就不會(huì)有一點(diǎn)腥味，因?yàn)槔苯肪褪侨バ群馨舻氖巢?。朋友們想知道香辣螃?.. -
小螃蟹怎么做好吃 簡(jiǎn)單做法教大家2015-10-26 10:33秋天正是吃螃蟹的最佳時(shí)期，這個(gè)時(shí)候螃蟹肉質(zhì)非常的肥美，吃起來(lái)很爽口，而且營(yíng)養(yǎng)也達(dá)到了最高，小螃蟹的做法有很多很多，那么大家知道小螃蟹的做法嗎?小螃蟹怎么做好吃呢... -
爆炒螃蟹 家常美味爆炒螃蟹2015-10-18 11:06螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，富含豐富的蛋白質(zhì)與礦物質(zhì)，對(duì)人體有極大的好處，所以人們都喜歡吃螃蟹，爆炒螃蟹就是其中之一，那么大家知道爆炒螃蟹的做法嗎？今天小編就帶大... -
水煮螃蟹的家常做法 教你做好吃的螃蟹2015-10-13 09:38螃蟹是現(xiàn)代人們餐桌上常見(jiàn)的一種美食，味道鮮美，肉質(zhì)鮮嫩，老少皆宜，深受大家喜愛(ài)。那么大家知道水煮螃蟹的家常做法嗎？螃蟹的做法還有哪些呢？今天小編就帶領(lǐng)大家去了解... -
螃蟹的做法大全 小小螃蟹做法多2015-08-24 10:25螃蟹的做法大全？美味螃蟹大餐是不是已經(jīng)浮現(xiàn)在你們眼前了呢？光是想想那蟹肉那蟹黃，就讓人垂涎欲滴了。更別提螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高，味道有又肥美。想知道螃蟹的做法和吃... -
怎樣吃螃蟹 螃蟹的做法大全2015-08-02 09:37螃蟹是很多人都愛(ài)吃的，螃蟹的做法有很多，但是螃蟹該怎樣吃卻有很多的人都不是太了解，你知道螃蟹應(yīng)該怎樣吃嗎?螃蟹有哪些做法呢?下面，小編就帶大家來(lái)了解一下怎樣吃螃...
-
20150125健康好味道：螃蟹的做法2015-01-25 17:10螃蟹的做法是非常豐富多樣的，我們生活中可以經(jīng)常吃螃蟹，不僅非常美味而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。那么生活中螃蟹的做法大全是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道視頻...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 螃蟹的做法是非常簡(jiǎn)單多樣的，時(shí)常吃螃蟹對(duì)我們的身體是非常有利的，而且螃蟹是非常美味的。那么生活中香辣螃蟹的做法是
- 每次看到店里做螃蟹，總想著回家能不能自己做，但是卻不知道該如何下手。今天我們就來(lái)為大家介紹一下螃蟹的做法，讓大家
- 夏季因?yàn)楦黝?lèi)水產(chǎn)的上市，人們的餐桌也會(huì)變得豐富，魚(yú)蝦、螃蟹、水植物紛紛上市。其中吃螃蟹被譽(yù)為是一種閑情逸致的飲
螃蟹的做法大全知識(shí)
螃蟹的做法大全
螃蟹含有豐富的維生素
螃蟹營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動(dòng)物，維生素B2是肉類(lèi)的5-6倍，比魚(yú)類(lèi)高出6-10倍，比蛋類(lèi)高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚(yú)類(lèi)高出6-10倍。每100克螃蟹可食部分含蛋白質(zhì)17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。螃蟹殼除含豐富的鈣外，還含有蟹紅素、蟹黃素等。
螃蟹中含有一種特殊的“甲殼質(zhì)”
現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，蟹殼含有一種物質(zhì)——甲殼質(zhì)，甲殼質(zhì)中可提煉出一種稱(chēng)為ACOS-6的物質(zhì)，它具有低毒性免疫激活性質(zhì)，動(dòng)物實(shí)驗(yàn)已證實(shí)，該物質(zhì)可抑制癌細(xì)胞的增殖和轉(zhuǎn)移。
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素
螃蟹中的蛋白質(zhì)含量和微涼元素的含量也十分豐富，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。同時(shí)，螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。
螃蟹的熱量
平均每100克螃蟹的可食用部分的熱量是95大卡左右，這個(gè)熱量是比較低的，但在減肥時(shí)仍要注意不要吃太多，每吃100克螃蟹所吸收的熱量如果要消耗出去，需要我們游泳約5分鐘，或者跳繩13分鐘，或者慢跑9分鐘。
螃蟹怎么吃
醬香焗花蟹
(1)準(zhǔn)備花蟹兩只，蒜頭、鹽、普寧豆醬、麻油適量，上湯少許。
(2)蒜去皮，洗凈;花蟹洗凈，切塊。
(3)鍋上火，油熱時(shí)放入蟹塊稍炸，撈出瀝油。
(4)鍋中留少許油，放入蒜頭爆香，再放入蟹塊、豆醬、麻油、少許鹽，加入少許上湯，用慢火焗熟即可。
香辣蟹
(1)準(zhǔn)備蟹、蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油適量。
(2)將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊。
(3)將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片。
(4)坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時(shí)，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時(shí)，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
牛油蒜蓉蟹
(1)準(zhǔn)備蟹(兩只) 、蒜蓉(1/3 杯) 、蔥蓉(一茶匙) 、牛油(半安士)、生粉(一湯匙)、水(1/4杯)、鹽(1/3 茶匙) 、糖 (1/3 茶匙) 、胡椒粉(小量) 生粉(一茶匙)。
(2)蟹處好，沖凈，瀝乾，斬件后灑下少許鹽拌勻。
(3)蒜頭剁碎，蔥切碎。
(4)燒六湯匙油，蟹件隔凈水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內(nèi)，泡煎至轉(zhuǎn)紅色，反轉(zhuǎn)再煮片刻。
(5)將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻(xiàn)汁與蒜蓉兜勻。
(6)灑下蔥蓉即可上碟。
姜蔥螃蟹
(1)準(zhǔn)備螃蟹1000克，鹽2.5克，味精2.5克，胡椒粉0.1克，料酒15克，花生油750克，蔥2.5克，姜末2.5克，淀粉2.5克，香醋2.5克，蠔油25克。
(2)螃蟹去殼洗凈，改刀成塊;取一碗放清湯、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、蒜、淀粉、香油、蠔油，調(diào)成汁待用。
(3)將螃蟹下入旺油鍋，稍炸出鍋。鍋留底油，下蔥白段爆香，加入螃蟹烹酒，速蓋一下鍋蓋，倒入調(diào)好的汁，翻勻出鍋即可。
熱點(diǎn)推薦
- 螃蟹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
- 螃蟹是一種很常見(jiàn)的水產(chǎn)品，也是很受歡迎的一種食物，因?yàn)轶π返氖秤?..