山藥的做法
山藥是中藥的一種，也是我們常吃的食材之一，尤其在冬季，山藥是進(jìn)補(bǔ)的好食品。那么山藥的做法大全有哪些菜譜呢，接下來為您介紹鐵棍山藥怎么做好吃，例如山藥排骨湯、山藥粥、清炒山藥、蜜汁山藥、藍(lán)莓山藥等做法都非常的美味營養(yǎng)，還等什么趕緊最學(xué)做山藥美食吧，山藥的功效與作用非常多哦，保健價(jià)值很高。
相關(guān)做法
- 山藥這樣吃減肥又養(yǎng)顏
- 要說什么食物不僅廉價(jià)而且對我們的身體來說又能夠有非常多的好處，那么這種食物非山藥莫屬了。而今天小編要和大家聊的話
- 美容抗衰就選首山藥燉豬蹄
- 山藥燉豬蹄這道菜可不簡單，它可是大補(bǔ)的食品，具有很好的美容功效和抗衰老功效，而且山藥燉豬蹄的味道非常的鮮美，那么
- 山藥粥延年益壽效果好
- 山藥不僅是藥材它還是美味的食材，用山藥熬粥喝不僅味道鮮美而且有很好的食療效果，能夠延年益壽，提高人體的抵抗力，那
- 山藥悶牛腩美味又滋補(bǔ)
- 燜牛腩是是日常生活中經(jīng)常吃的美食，它的味道鮮美，營養(yǎng)豐富，所含的營養(yǎng)成分對人體有很大的好處，那么大家知道燜牛腩的
- 山藥排骨的做法
- 排骨是非常美味的，是我們大家都非常愛吃的美食，我們?nèi)粘Ｉ钪锌梢越?jīng)常吃排骨，而且排骨的做法也是非常多樣的。那么日
- 山藥1種吃法能除濕去燥
- 山藥，不僅僅是一種口感細(xì)膩，做法繁多的食物而已，你們所不了解的是吃山藥的好處有很多，吃對方法的話還能有效除濕去燥
熱門文章
-
山藥怎么吃最營養(yǎng) 教你自制3款山藥營養(yǎng)膳食2014-09-18 15:28山藥的功效與作用很多，是人們平時(shí)經(jīng)常食用的，它的吃法也各式各樣，非常美味，所以深受人們親睞。那么你知道山藥怎么吃最營養(yǎng)嗎？你知道山藥的做法有哪些嗎？今天小編教你... -
山藥的功效與作用 女人多吃山藥能補(bǔ)氣養(yǎng)血2014-09-12 16:12山藥的營養(yǎng)價(jià)值很高，是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常吃的一種滋補(bǔ)品，而且價(jià)廉物美。那么你知道山藥的功效與作用有哪些嗎？你知道山藥怎么做好吃嗎？你知道山藥的做法有哪些嗎？今... -
免疫力低下吃什么 怎么吃能提高免疫力2014-09-02 15:08隨著現(xiàn)代化社會的進(jìn)步，交通也變得越來越便利了，所以各種食材可以很好的運(yùn)送到世界各地，也就形成了市面上我們看見的層出不窮五花八門的食物。許多人都想提高自己的免疫力... -
20140812食全食美視頻：張偉講鐵棍山藥的做法2014-08-12 16:15山藥是我們生活中經(jīng)常見到的一種食物，山藥有大有小，它包含的品種不少，有一種叫鐵棍山藥，這種山藥長得像棍子一樣細(xì)長，但是它的營養(yǎng)價(jià)值也不低，今天就讓張偉大廚來教你...
-
20140812食全食美菜譜：張偉講蒸鐵棍山藥做法2014-08-12 14:47山藥一般我們?？吹降亩际情L形的，但是有的山藥是像鐵棍一樣細(xì)長形的，這種山藥人們稱為鐵棍山藥。鐵棍山藥的做法很多，我們今天要講的是蒸鐵棍山藥的做法，下面就讓我們的...
-
山藥怎么做好吃 山藥的功效以及幾種做法2014-07-23 17:25山藥的營養(yǎng)價(jià)值豐富，對人體非常滋補(bǔ)。那么你知道山藥的功效與作用嗎？你知道山藥怎么做好吃嗎？今天小編幫大家總結(jié)了山藥的功效和做法，讓我們一起來了解一下吧。 1.滋...
-
山藥的功效與作用 補(bǔ)虛補(bǔ)氣滋陰補(bǔ)陽2014-07-04 16:49山藥是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^常見的一種食物，它可以炒菜，也可以烹湯，甚至還可以做甜點(diǎn)。但是大家對山藥又有多少了解呢?山藥豆具備哪些功效與作用呢?讓小編來給大家普及下... -
20140703食來運(yùn)轉(zhuǎn)視頻全集：山藥的營養(yǎng)做法2014-07-03 13:19下面是該視頻的在線觀看和主要內(nèi)容介紹：山藥是一種物美價(jià)廉的補(bǔ)虛佳品，起到健脾補(bǔ)虛，滋精固腎，美容養(yǎng)顏等工效，其做法有很多種，那么要怎么做好吃又養(yǎng)生呢.一道成...
-
木瓜的功效與作用 牛奶木瓜山藥的做法2014-03-21 16:45木瓜是很多女性最愛的休閑食品，但很少有人知道木瓜可以搭配牛奶山藥一起吃。今天小編教給大家牛奶木瓜山藥的做法。...
-
山藥的做法大全 4種吃法最滋補(bǔ)2014-03-20 14:31春季是吃山藥的最好的季節(jié)，最能夠滋補(bǔ)身體。你想要學(xué)習(xí)一些山藥的做法大全嗎?今天小編就為大家推薦一些山藥的做法，還在等什么?趕緊去學(xué)學(xué)吧! 拔絲山藥 原料： 長山...
-
健康飲食 教女性六種養(yǎng)顏山藥的做法2014-03-13 17:14隨著天氣的越來越暖和，很多女性朋友們開始感覺到了干燥，特別是身體里的火，好像總也趕不走一樣。今天小編帶給大家一篇 健康飲食 的文章，教女性在春季怎么樣吃山藥才養(yǎng)... -
山藥的做法 山藥豐胸法2014-03-13 15:50山藥 是滋補(bǔ)佳品，中醫(yī)認(rèn)為山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經(jīng);不燥不膩。具有健脾補(bǔ)肺、益胃補(bǔ)腎、固腎益精、聰耳明目。...
-
山藥的功效與作用 薦5款瘦身豐胸方2014-02-24 13:56我們家常吃的山藥既是一味補(bǔ)益良藥，又是常用的藥膳原料?，F(xiàn)代研究表明，山藥含有人體不可缺少的多種營養(yǎng)物質(zhì)。那么，山藥的功效與作用具體如何呢?山藥怎么做好吃呢?快到...
-
孕婦可以吃山藥嗎 吃山藥的注意事項(xiàng)2014-01-22 14:30山藥是一種營養(yǎng)豐富的常見藥材，由于其營養(yǎng)豐富又有很多食療價(jià)值，所以備受廣大消費(fèi)者親睞，那么孕婦能吃山藥嗎?山藥有哪些功效與作用呢?不清楚的話就跟我一起來看看吧!... -
山藥的做法大全 4款山藥食譜助冬季降糖2014-01-21 17:40大家都吃過山藥吧，那大家平時(shí)吃山藥都是怎么吃的呢?山藥怎么做最營養(yǎng)呢?今天小編就給大家介紹幾款好吃的山藥食譜，喜歡吃山藥的親們快來看一下吧。 山藥的做法大全 一...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 山藥是一種很不錯(cuò)的藥材，既可以食用，又可以滋補(bǔ)。通過山藥燉的雞湯，不僅可以美容養(yǎng)顏，而且可以幫助我們滋陰補(bǔ)陽。
- 桂花山藥是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常都吃的一種食物。多吃山藥不僅可以幫助我們補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)。
- 山藥又稱薯蕷、土薯。山藥營養(yǎng)豐富，含有碳水化合物，蛋白質(zhì)，脂肪。
山藥的做法知識
山藥的功效與作用
功效
山藥，人類自古食用，是人類食用最早的植物之一。早在唐朝詩圣杜甫的詩中就有“充腸多薯蕷”的名句。山藥塊莖肥厚多汁，又甜又綿，且?guī)д承?，生食熱食都是美味。根?jù)山東省農(nóng)科院對山藥的 化驗(yàn)結(jié)果，其塊莖中平均含粗蛋白質(zhì)14.48%，粗纖維3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，鉀2.62%，磷0.2%，鈣0.2%，鎂0.14%，灰分5.51%，鐵53.57ppm，鋅29.22ppm，銅10.58ppm，錳5.38ppm 。人類所需的18種氨基酸中，山藥中含有16種。
山藥肉質(zhì)細(xì)嫩，含有極豐富的營養(yǎng)保健物質(zhì)。《神農(nóng)本草經(jīng)》謂之“主健中補(bǔ)虛、除寒熱邪氣、補(bǔ)中益氣力、長肌肉、久服耳目聰明”;((日華子本草》說其“助五臟、活筋骨、長志安神、主治泄精 健忘”;《本草綱目》認(rèn)為山藥能“益腎氣、健脾胃、止瀉痢、化癱涎、潤毛皮”。近些年來的研究表明，山藥具有誘導(dǎo)產(chǎn)生干擾素，增強(qiáng)人體免疫功能的作用。其所含膽堿和卵磷脂有助于提高人的記 憶力，常食之可健身強(qiáng)體、延緩衰老，是人們所喜愛的保健佳品。以山藥為主、輔以魔芋做成的仿生食品，具有營養(yǎng)豐富、滋補(bǔ)健身、養(yǎng)顏美容之功效，是不可多得的健康營養(yǎng)美食。
山藥是山中之藥、食中之藥。不僅可做成保健食品，而且具有調(diào)理疾病的藥用價(jià)值?！侗静菥V目》指出：山藥治諸虛百損、療五勞七傷、去頭面游風(fēng)、止腰痛、除煩熱、補(bǔ)心氣不足、開達(dá)心孔、多記 事、益腎氣、健脾胃、止瀉痢、潤毛皮，生搗貼腫、硬毒能治;《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中的玉液湯和滋培湯，以山藥配黃芪，可治消渴、虛勞喘逆，經(jīng)常結(jié)合用枸杞子、桑椹子等這些藥食同源的中藥材做 茶泡飲，可補(bǔ)腎強(qiáng)身，增強(qiáng)抵抗力，可以起到較好的保健養(yǎng)生功效。不過中藥材市場偽劣泛濫，存在染色、硫熏、假冒產(chǎn)地等問題，建議大家選擇陳志謙枸杞子、桑椹子這類專業(yè)品牌規(guī)避質(zhì)量問題。
山藥有如下作用
1.降血壓中藥六味地黃丸、八味地黃丸、歸芍地黃丸等，都是有山藥配成的有名方劑，不僅用于治療腎虛病癥，還用于治療高血壓、糖尿病、哮喘、神經(jīng)衰弱和腰痛等病癥。
2.延緩衰老現(xiàn)代科學(xué)證明，山藥能使加速有機(jī)體衰老的酶活性顯著降低。含山藥的八味地黃丸，主治產(chǎn)后虛汗不止。保元清降湯、保元寒降湯，可治吐血和鼻出血;寒淋湯和膏淋湯，可治淋蟲。山 藥還可治肺結(jié)核、傷寒及婦女病等，這都有利于延年益壽。
3.抗腫瘤作用山藥塊莖富含多糖，可刺激和調(diào)節(jié)人類免疫系統(tǒng)。因此常作增強(qiáng)免疫能力的保健藥品使用。山藥多糖對環(huán)磷酰胺所導(dǎo)致的細(xì)胞免疫抑制有對抗作用，能使被抑制的細(xì)胞免疫功能部分或 全部恢復(fù)正常。山藥還能加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬作用。如，六味地黃丸可治療慢性腎炎、高血壓、糖尿病、神經(jīng)衰弱等病癥。知柏地黃丸可治療強(qiáng)直性脊椎炎和婦科胎漏、陰癢、經(jīng)閉等陰虛火旺癥。歸芍地 黃丸可治療耳痛耳鳴，陰虛自汗等。
4.可治皮膚病山藥中所含的尿囊素具有麻醉鎮(zhèn)痛的作用，可促進(jìn)上皮生長、消炎和抑菌，常用于治療手足皸裂、魚鱗病和多種角化性皮膚病。
熱點(diǎn)推薦
- 山藥薏米排骨湯
- 山藥薏米排骨湯是保健作用非常強(qiáng)的藥膳，這款藥膳有止咳，助消化等功效。