茼蒿
茼蒿是一種很多人喜愛的蔬菜，它的味道清氣甘香，有“皇帝菜”的美稱。那你知道茼蒿有哪些營養(yǎng)價(jià)值嗎？茼蒿的功效與作用以及做法有哪些呢？孕婦能吃茼蒿嗎？下面來為大家詳細(xì)介紹一下關(guān)于茼蒿的知識吧！
相關(guān)蔬菜
- 白菜的營養(yǎng)價(jià)值
- 冬天比較常吃的菜類就屬大白菜了，大白菜一直以價(jià)格便宜、營養(yǎng)豐富而深受人們的喜愛?？纱蟀撞说降子惺裁礃拥臓I養(yǎng)呢?我
- 木耳菜的營養(yǎng)價(jià)值
- 我們每天都會從各種蔬菜里攝取身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，市場上蔬菜的種類比較多。有的是我們經(jīng)常吃的，有的不常見。
- 空心菜的營養(yǎng)價(jià)值
- 空心菜在我們的生活中是一種很常見的蔬菜，是家常菜的常見的食物之一。那么大家知道空心菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?空心菜的
- 青菜的功效與作用
- 青菜是我們非常熟悉的一款蔬菜，又被稱為小白菜，它的營養(yǎng)比較豐富，屬于一種價(jià)廉物美的食物。那么對于它的功效與作用，
- 8個(gè)讓你愛上花菜的理由
- 花菜是我們?nèi)粘Ｉ钪蟹浅６嘁姷囊环N蔬菜，也是很多人都喜歡食用的蔬菜，但是大家對它的了解又有多少呢?它都有哪些營養(yǎng)
- 薺菜的營養(yǎng)價(jià)值
- 大家知道薺菜嗎？其實(shí)薺菜是一種常見的野菜，它里面含有豐富的營養(yǎng)元素，其中包括身體需要的蛋白質(zhì)和膳食纖維，對于身體
熱門文章
-
茼蒿的功效 常吃這種蔬菜幫你清肺化痰2020-06-12 14:17茼蒿是很常見的一種蔬菜，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，茼蒿具有很多對身體比較好的功效，它能夠預(yù)防便秘，還可以保護(hù)心臟，關(guān)于茼蒿的做法有很多，做出的食... -
茼蒿的功效 想不到這種蔬菜能夠清肺化痰2020-06-08 16:17茼蒿是很常見的一種蔬菜，大家在很多的菜式都看到過它的身影，經(jīng)常吃茼蒿可以為身體帶來很多好的功效，它能夠消腫利尿，還可以美化皮膚。關(guān)于茼蒿的做法有很多，做出的... -
茼蒿的功效 想不到這種蔬菜能夠清血養(yǎng)心2020-06-04 15:48茼蒿是常見的蔬菜，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，很多人都非常喜歡，經(jīng)常吃茼蒿能夠?yàn)樯眢w帶來很多比較好的功效，它能夠清肺化痰，還可以開胃消食。關(guān)于茼蒿的做法有很多，做出的... -
茼蒿的好處 想不到吃這種蔬菜對眼睛很好2020-06-02 10:53常見的蔬菜茼蒿算是一種了，我們在很多的菜式中都會看到它的身影，經(jīng)常吃茼蒿能夠?yàn)樯眢w帶來很多的好處，它能夠幫助人們減肥，還可以增加食欲。茼蒿的做法有很多，做出... -
茼蒿的功效 經(jīng)常吃這種蔬菜可以安神健腦2020-05-27 16:31人們在平時(shí)應(yīng)該要多吃茼蒿，茼蒿是蔬菜的一種，能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的功效，它能夠幫助人們安神健腦，還可以起到消食開胃的效果。關(guān)于茼蒿的做法有很多，做出的食... -
茼蒿的功效 多吃這種蔬菜能夠消腫利尿2020-05-19 14:24茼蒿可以說是很常見的一種蔬菜，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常的喜歡，茼蒿具有很多對我們身體比較好的功效，它能夠幫助人們預(yù)防便秘，還可以增加食欲。關(guān)于茼蒿的... -
茼蒿的好處 常吃這種蔬菜不容易便秘2020-05-19 11:27茼蒿是營養(yǎng)很豐富的一種蔬菜，我國多數(shù)地區(qū)都有種植，十分受歡迎。茼蒿的做法有很多，簡單的涼拌一下味道就很不錯(cuò)。茼蒿的禁忌是什么?光知道它的好處還不夠，我們要了... -
茼蒿的功效 想不到這種蔬菜能夠養(yǎng)容美顏2020-05-14 15:25茼蒿是很常見的一種蔬菜，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，很多人都非常的喜歡，茼蒿本身具有很多的功效，它能夠幫助人們促進(jìn)食欲，還可以降低體內(nèi)膽固醇的含量。茼蒿的做法有很多，... -
茼蒿的功效 食欲不好可以常吃這種蔬菜2020-05-12 17:23茼蒿是一種很常見的蔬菜，大家在很多的菜式中都會看到它的身影，茼蒿本身具有很多的功效，它能夠幫助人們減肥，還可以保護(hù)我們的視力。關(guān)于茼蒿的做法有很多，做出的食... -
茼蒿的功效 想不到這種食物能夠降低膽固醇2020-04-29 16:55茼蒿是很常見的一種蔬菜，大家在很多的菜式都會見到它的身影，茼蒿本身具有很多的功效，它能夠幫助人們預(yù)防便秘出現(xiàn)，還可以幫助人們美味養(yǎng)顏。茼蒿的做法有很多，做出... -
茼蒿的功效 多吃這種蔬菜能夠養(yǎng)容美顏2020-04-26 15:14茼蒿是很常見的一種蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，茼蒿本身具有很多的功效，它能夠預(yù)防便秘的出現(xiàn)，還可以促進(jìn)人們的食欲。關(guān)于茼蒿的做法有很多。做出的食物都非常的美... -
茼蒿的功效 經(jīng)常吃這種食物能夠清血養(yǎng)心2020-04-21 15:43茼蒿是很常見的蔬菜，我們在很多的菜式中都會看到它的身影，茼蒿本身具有很多的功效，它能夠清血養(yǎng)心，還可以安神健腦。關(guān)于茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味... -
茼蒿的功效 經(jīng)常吃這種食物能夠消腫利尿2020-04-15 14:50茼蒿是很常見的一種食物，多數(shù)的人都非常的喜歡，茼蒿本身具有很多的功效，它能夠幫助人們預(yù)防便秘，還可以促進(jìn)食欲，關(guān)于茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，... -
茼蒿的功效 想要養(yǎng)容美顏可以常吃它2020-04-10 14:24茼蒿是很常見的一種蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，茼蒿本身具有很多的功效，它能夠有效的預(yù)防便秘，還可以促進(jìn)人們的食欲。茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的美味，... -
茼蒿的功效 經(jīng)常吃這種蔬菜食欲會更好2020-04-08 15:41茼蒿是很常見的一種蔬菜，多數(shù)的人都非常的喜歡，吃茼蒿能夠?yàn)槲覀兊纳眢w帶來很多的功效，它可以幫助人們減肥，還能夠保護(hù)視力。茼蒿的做法有很多，做出的食物都非常的...
精彩推薦
- 茼蒿的營養(yǎng)價(jià)值很豐富，常被用來作為藥用，也可食用，那么它有哪些做法呢，今天小編就來跟大家一起學(xué)習(xí)一下。
- 茼蒿，也就是大家所說的蓬蒿，可以藥用，也可食用，但是大家知道它的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎，今天小編就來跟大家一起學(xué)習(xí)，茼
- 茼蒿，大家一定都吃過的，經(jīng)常會跟蒜泥一起炒，但是大家有沒有試過將茼蒿和雞蛋一起炒呢，今天小編就來跟大家一起學(xué)習(xí)。
茼蒿知識
茼蒿?
茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、桐花菜，拉丁文名為Chrysanthemum coronarium L。菊科，一年生或二年生草本植物，葉互生，長形羽狀分裂，花黃色或白色，與野菊花很像。瘦果棱，高二三尺，莖葉嫩時(shí)可食，亦可入藥。在中國古代，茼蒿為宮廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國古藥書載：茼蒿性味甘、辛、平，無毒，有“安心氣，養(yǎng)脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效。中國各地花園觀賞栽培。河北、山東等地有野生。
茼蒿的食用價(jià)值
蓬蒿具有調(diào)胃健脾、降壓補(bǔ)腦等效用。常吃茼蒿，對咳嗽痰多、脾胃不和、記憶力減退、習(xí)慣性便秘均有較好的療效。而當(dāng)茼蒿與肉、蛋等共炒時(shí)，則可提高其維生素A的吸收率。將茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
1、消食開胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油，有助于寬中理氣，消食開胃，增加食欲，并且其所含粗纖維有助腸道蠕動，促進(jìn)排便，達(dá)到通腑利腸的目的。
2、清血養(yǎng)心，潤肺化痰茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸，性味甘平，可以養(yǎng)心安神，潤肺補(bǔ)肝，穩(wěn)定情緒，防止記憶力減退;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開郁，避穢化濁。
3、利小便，降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油，以及膽堿等物質(zhì)，具有降血壓、補(bǔ)腦的作用。
茼蒿的營養(yǎng)價(jià)值
營養(yǎng)成分：茼蒿營養(yǎng)十分豐富，除了含有維生素A、維生素C之外，胡蘿卜素的含量比菠菜高，并含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補(bǔ)充劑。
可食用部分達(dá)97%。每100g中所含能量85kj，水分93.1g，蛋白質(zhì)1.8g，脂肪0.3g，膳食纖維2.2g，碳水化合物1. 7g，胡蘿卜素1100μg，核黃素0.08mg，尼克酸0.4mg，維生素C 10mg，維生素E1.23mg，鉀244mg，鈉17.8mg，鈣113mg，鎂21mg，鐵1.7mg，錳0.09mg，鋅0.26mg，銅0.07mg，磷35mg，硒6.09μg。藥用成分為天門冬素等。
茼蒿的藥用價(jià)值
1、野菊花(茼蒿)，《本草匯言》稱其可“破血疏肝，解疔散毒。主婦人腹內(nèi)宿血，解天行火毒丹疔。洗瘡疥，又能去風(fēng)殺蟲”。現(xiàn)代藥理實(shí)驗(yàn)證明，野菊花含有刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖甙、野菊花內(nèi)脂、苦味素、揮發(fā)油、維生素A及維生素B1等。有明顯的降壓作用，對金黃色葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌及痢疾桿菌有較強(qiáng)的抑制作用。
2、治療癰疽疔腫、丹毒等證，可將野菊花15克連莖搗爛，加入適量酒煎，趁熱服下，將所剩藥渣外敷患處。或與蒼耳草10克一同搗爛，加入酒一碗，絞汁服?；蚺c蒲公英15克，金銀花20克，紫花地丁15克，紫背天葵子15克配伍煎湯內(nèi)服。
3、治療熱毒上攻所致的咽喉腫痛，可與蒲公英15克，紫花地丁15克，連翹10克配伍煎湯內(nèi)服。
4、治療風(fēng)火相煽所致的目赤腫痛等證，可與金銀花15克，密蒙花9克，夏枯草6克等配伍煎湯內(nèi)服或外用薰眼。
5、治療濕疹、皮膚瘙癢等，可適量煎湯外洗。
6、治療高血壓頭痛、眩暈、失眠及動脈硬化、冠心病等，可與桑葉12克，山楂10～20克，金銀花15克，用沸滾開水沖泡10～15分鐘，代茶飲。
如何挑選茼蒿
1.選品種：蔬菜市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個(gè)類型。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿，葉片小，缺刻多，吃口粳性，但香味濃;圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿，葉寬大，缺刻淺，吃口軟糯。
2.看顏色：茼蒿顏色以水嫩、深綠色為佳;不宜選擇棄葉子發(fā)黃、葉尖開始枯萎乃至發(fā)黑收縮的茼蒿，莖桿或切口變褐色也表明放的時(shí)間太久了。
3.看莖部：茼蒿挑選莖短，且粗細(xì)適中者。通常莖越短越鮮嫩，而粗莖而又中空的茼蒿大多生長過度，葉子又厚又硬。
熱點(diǎn)推薦
- 茼蒿的營養(yǎng)價(jià)值
- 喜愛食用茼蒿的人有很多，那么你知道茼蒿的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎？