茼蒿的營養(yǎng)價值
茼蒿的營養(yǎng)價值和食用功效有哪些?茼蒿除了做茼蒿菜、茼蒿炒雞蛋、茼蒿炒肉還能怎么吃?茼蒿是我們?nèi)粘I钪斜容^常見的一種草本植物,它既可以入藥,也可以做成美味的佳肴,茼蒿還具有消食開胃,通便利肺等功效。那么下面就讓我們具體聊一聊關(guān)于茼蒿的做法大全及怎么做好吃吧。
相關(guān)食材
- 茼蒿豬肝雞蛋湯
- 現(xiàn)在的社會,生活節(jié)奏較快,人們總是會有各種各樣的壓力,這些壓力可能來自生活中,可能來自工作中,壓力大怎么辦呢?
- 茼蒿燉帶魚的做法
- 茼蒿是一道比較清淡爽口的蔬菜,平時也有各種各樣的做法,今天主要和大家介紹一下茼蒿燉帶魚的做法,一起來學(xué)下吧。
- 茼蒿豆腐卷改善胃腸功能
- 茼蒿,大家都一定很熟悉吧,茼蒿的吃法有很多,大家也都可以說出一二,今天小編向大家介紹一種特殊的吃法茼蒿豆腐卷。
- 茼蒿蛋餅幫助通腑利腸
- 夏天到了,茼蒿也開始上市了,很多人都比較喜歡吃茼蒿,但是茼蒿怎么做才好吃呢?今天向大家推薦一款菜茼蒿蛋餅。
- 沙茶茼蒿怎么做
- 茼蒿的營養(yǎng)價值及食療價值都比較高,尤其是夏天來了,人們平時的餐桌上基本都會多一道茼蒿菜。每個家庭吃茼蒿的方法都可
- 蝦醬肉絲茼蒿稈
- 茼蒿營養(yǎng)價值非常高,味道鮮美,是老人和小孩都比較喜歡的一道菜。今天就向大家推薦一到比較獨特的菜蝦醬肉絲茼蒿稈。
熱門文章
-
茼蒿蛋餅 幫助通腑利腸2014-05-12 18:03夏天到了,茼蒿也開始上市了,很多人都比較喜歡吃茼蒿,但是茼蒿怎么做才好吃呢?今天向大家推薦一款菜茼蒿蛋餅。...
-
茼蒿豆腐卷 有效改善胃腸功能2014-05-12 17:21茼蒿,大家都一定很熟悉吧,茼蒿的吃法有很多,大家也都可以說出一二,今天小編向大家介紹一種特殊的吃法茼蒿豆腐卷。...
-
茼蒿燉帶魚 有效改善營養(yǎng)不良2014-05-12 16:25茼蒿是一道比較清淡爽口的蔬菜,平時也有各種各樣的做法,今天主要和大家介紹一下茼蒿燉帶魚的做法,一起來學(xué)下吧。...
-
茼蒿豬肝雞蛋湯 能夠補虛減壓2014-05-12 15:39現(xiàn)在的社會,生活節(jié)奏較快,人們總是會有各種各樣的壓力,這些壓力可能來自生活中,可能來自工作中,壓力大怎么辦呢?...
-
茼蒿魚頭湯 有效補脾溫胃散寒2014-05-12 14:55茼蒿的功效有很多,可以潤肺止咳,開胃消食,平時出去吃飯都經(jīng)常會看到茼蒿,不管你是去吃炒菜還是去吃火鍋,我們都會看到茼蒿的身影,今天主要介紹一下茼蒿魚頭湯的做法,...
-
蛤肉炒茼蒿 能夠平補肝腎2014-05-12 14:23茼蒿是一道比較常用的食材,那么茼蒿的做法有哪些呢,怎么做才好吃呢?今天小編向大家推薦一道既美味有營養(yǎng)豐富的菜蛤肉炒茼蒿??催^本文,你除了學(xué)會蛤肉炒茼蒿的做法外,...
-
茼蒿二吃 可以降壓補腦2014-05-12 13:04茼蒿具有清血、養(yǎng)心、降壓、潤肺之功效。它含有一種揮發(fā)性的精油以及膽堿等物質(zhì),具有開胃健脾、降壓補腦等作用。...
-
老醋茼蒿 能夠促進(jìn)生長發(fā)育2014-05-12 12:26茼蒿是一樣比較常見的綠色蔬菜,是夏天比較常吃的一道菜,茼蒿的食用方法很多,可炒,可蒸,可煮,今天小編主要向大家介紹一下老醋茼蒿的做法,通過本文的閱讀,你還會了解...
-
四寶茼蒿 夏日消暑佳肴2014-05-12 11:26茼蒿有很多的食療和醫(yī)用功效,那么我們平時應(yīng)該怎么樣吃茼蒿才不會破壞它的營養(yǎng)成分呢,今天小編就和大家分享一下茼蒿的一種比較不錯的做法四寶茼蒿,也會告訴大家這道菜的...
-
茼蒿拌黃金海茸條 能夠靜心消暑2014-05-12 10:46茼蒿是大多數(shù)人都比較喜歡的一道蔬菜,它的吃法多種多樣,可以炒著吃,可以煮著吃,可以蒸著吃,我們今天向大家介紹的是另一種獨特的吃法涼拌著吃,我們以茼蒿拌黃金海茸條...
-
茼蒿牛肉湯 幫您健胃消食2014-05-12 09:52夏季剛到,由于天氣炎熱,很多人會食欲下降,那么夏季吃什么能有助于消食開胃呢,其實茼蒿牛肉湯就是一道不錯的選擇,今天小編會為大家?guī)硪恍┯嘘P(guān)茼蒿牛肉湯的做法,也會...
-
茼蒿的葉子可以吃嗎 4種做法讓你吃出健康來2014-05-11 10:06茼蒿是一種比較常見的蔬菜,它的營養(yǎng)價值很高,且味道鮮美,很多人都喜歡吃。你知道茼蒿的葉子可以吃嗎?茼蒿都有哪些做法呢?下面小編來為大家詳細(xì)的介紹一下吧! 茼蒿的...
-
男人能吃茼蒿嗎 能夠有效預(yù)防便秘2014-05-09 17:13夏天到了,在炎熱的季節(jié)人們都會變得食欲下降,不想吃飯,有沒有一些可以消食開胃的清淡蔬菜呢?其實,茼蒿就是一個不錯的選擇。那么是不是所有人都能吃茼蒿呢?其中男人能...
-
寶寶能吃茼蒿嗎 如何做茼蒿飯2014-05-09 15:58茼蒿是夏天的一道常見的用于消食開胃的家常菜,它是一道健康的綠色蔬菜,清淡爽口,是多數(shù)人都喜愛的一道菜,大人們幾乎喜歡吃這道菜,那么寶寶能吃茼蒿嗎?茼蒿飯怎么做?...
-
孕婦能不能吃茼蒿 茼蒿的食用功效有哪些2014-05-09 14:34茼蒿是一道大家都比較熟悉的家常菜,夏季來臨,人們口味比較清淡,茼蒿是個不錯的選擇,那么孕婦能不能吃茼蒿呢?茼蒿的功效有哪些呢?茼蒿的做法有哪些呢?下面和小編一起...
精彩推薦
- 【出處】出自《千金·食治》【拼音名】Tónɡ Hāo【英文名】stem and leaf of South ch
- 茼蒿的營養(yǎng)價值很豐富,常被用來作為藥用,也可食用,那么它有哪些做法呢,今天小編就來跟大家一起學(xué)習(xí)一下。
- 茼蒿,也就是大家所說的蓬蒿,可以藥用,也可食用,但是大家知道它的營養(yǎng)價值有哪些嗎,今天小編就來跟大家一起學(xué)習(xí),茼
茼蒿的營養(yǎng)價值知識
茼蒿
形態(tài)特征
光滑無毛或幾光滑無毛。莖高達(dá)70厘米,不分枝或自中上部分枝?;~花期枯萎。中下部莖葉長橢圓形或長橢圓狀倒卵形,長8-10厘米,無柄,二回羽狀分裂。一回為深裂或幾全裂,側(cè)裂片4-10對。二回為淺裂、半裂或深裂,裂片卵形或線形。上部葉小;頭狀花序單生莖頂或少數(shù)生莖枝頂端,但并不形成明顯的傘房花序;花梗長15-20厘米。總苞徑1.5-3厘米??偘?層,內(nèi)層長1厘米,頂端膜質(zhì)擴大成附片狀。舌片長1.5-2.5厘米。舌狀花瘦果有3條突起的狹翅肋;肋間有1-2條明顯的間肋。管狀花瘦果有1-2條橢圓形突起的肋,及不明顯的間肋?;ü?-8月。
生長習(xí)性
茼蒿對光照要求不嚴(yán),一般以較弱光照為好。屬短日照蔬菜。在長日照條件下,營養(yǎng)生長不能充分發(fā)展,很快進(jìn)入生殖生長而開花結(jié)籽。
地理分布
原產(chǎn)地中海,在中國已有900余年的栽培歷史,且分布廣泛,但南北各地栽培面積很小。分布在安徽、福建、廣東、廣西、廣州、海南、河北、湖南、吉林、山東省。
茼蒿的主要價值
食用價值
1、消食開胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的揮發(fā)油,有助于寬中理氣,消食開胃,增加食欲,并且其 所含粗纖維有助腸道蠕動,促進(jìn)排便,達(dá)到通腑利腸的目的。2、清血養(yǎng)心,潤肺化痰茼蒿內(nèi)含豐富的維生素、胡蘿卜素及多種氨基酸,性味甘平,可以養(yǎng)心安神,潤肺補肝,穩(wěn)定情緒,防止記憶力減退;此外,茼蒿氣味芬芳,可以消痰開郁,避穢化濁。3、利小便,降血壓茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質(zhì)及較高量的鈉、鉀等礦物鹽,能調(diào)節(jié)體內(nèi)水液代謝,通利小便,消除水腫;茼蒿含有一種揮發(fā)性的精油,以及膽堿等物質(zhì),具有降血壓、補腦的作用。
宜忌
《得配本草》:"泄瀉者禁用。"出的是,野菊花性味微寒,可傷脾胃陽氣,不可用量過大,脾胃虛弱的人不可久服。營養(yǎng)成分:茼蒿營養(yǎng)十分豐富,除了含有維生素A、維生素C之外,胡蘿卜素的含量比菠菜高,并含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱為鐵鈣的補充劑。
茼蒿的藥用價值
野菊花(茼蒿),《本草匯言》稱其可“破血疏肝,解疔散毒。主婦人腹內(nèi)宿血,解天行火毒丹疔。洗瘡疥,又能去風(fēng)殺蟲”?,F(xiàn)代藥理實驗證明,野菊花含有刺槐素-7-鼠李糖葡萄糖甙、野菊花內(nèi)脂、苦味素、揮發(fā)油、維生素A及維生素B1等。有明顯的降壓作用,對金黃色葡萄球菌、白喉桿菌及痢疾桿菌有較強的抑制作用。治療癰疽疔腫、丹毒等證,可將野菊花15克連莖搗爛,加入適量酒煎,趁熱服下,將所剩藥渣外敷患處;或與蒼耳草10克一同搗爛,加入酒一碗,絞汁服;或與蒲公英15克,金銀花20克,紫花地丁15克,紫背天葵子15克配伍煎湯內(nèi)服。
熱點推薦
- 茼蒿減肥涼拌小菜
- 減肥是每個愛美MM永遠(yuǎn)不離口的話題,小編教你幾道茼蒿的做法。