杏仁的功效與作用
杏仁在我們的生活中是一種很常見的堅(jiān)果，它具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，在平時(shí)的生活中食用杏仁可以很好的幫助我們調(diào)理身體，經(jīng)常食用它對(duì)身體健康有著一定的好處。它還具有鎮(zhèn)咳、平喘等作用，那么，杏仁要怎么吃呢？孕婦能吃杏仁嗎？它還有哪些功效及食用方法？下面大家就和小編一起來(lái)了解一下杏仁的知識(shí)吧！
相關(guān)食用方法
- 杏仁卡滋紅酒面包
- 杏仁含有我們?nèi)梭w所需的多種營(yíng)養(yǎng)元素，常吃能提高機(jī)體的免疫力，但是不能多吃。若將杏仁和紅酒放在一起，你會(huì)想到什么?
- 杏仁花生銀耳羹
- 杏仁具有美容功效，可以促進(jìn)皮膚微循環(huán)，改善面部光澤。杏仁的白質(zhì)的含量比杏肉還要高，那你吃過(guò)杏仁花生銀耳羹嗎?
- 樹莓杏仁司康能夠抗癌
- 樹莓含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，功效與作用也比較廣泛。含有多種營(yíng)養(yǎng)元素，食療作用也比較明顯。那么你吃過(guò)樹莓杏仁司康嗎?
- 巧克力曲奇治療腎虛
- 覆盆子能夠治療陽(yáng)痿滑精和帶濁不孕等病癥。此外，它還能治療腎虛、須發(fā)早白。那你知道覆盆子杏仁白巧克力曲奇嗎?
- 覆盆子杏仁紙杯蛋糕
- 覆盆子是一種比較有營(yíng)養(yǎng)的水果，不但可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能夠起到很多的功效與作用。它的食用方法有很多，那你知道覆盆子杏
- 花生杏仁露的做法
- 花生和杏仁是我們生活中常見的食物，它們含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常吃對(duì)身體健康非常有好處。那么你知道花生杏仁露嗎?
熱門文章
-
杏仁的功效與作用 杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些2014-03-14 17:02杏仁是男女老少都能吃的益壽食品，它含有非常豐富的維生素C，并且對(duì)抗老防癌都有顯著效果。那么 杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 到底有哪些呢?一起來(lái)看看吧! 杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 杏仁富... -
杏仁的功效與作用 孕婦吃杏仁的危害2014-03-14 13:43杏仁是一種廣受歡迎的堅(jiān)果，很多人并不忌口，不管什么時(shí)候都可以抓一把杏仁嚼嚼，但是真的好嗎?今天小編來(lái)詳細(xì)講解一下 孕婦吃杏仁的危害 ，一起來(lái)看看吧! 孕婦吃杏仁...
-
杏仁的功效與作用 杏仁粉的作用2014-03-13 18:03杏仁粉與杏仁露一樣，是杏仁的一種加工產(chǎn)品，其原料都是杏仁。杏仁我們都知道是一種瘦身佳品，那么杏仁粉是否也具有這個(gè)功效呢?大家一起來(lái)看看吧! 杏仁粉的作用 養(yǎng)顏美...
-
杏仁的功效與作用 杏仁吃多了會(huì)怎么樣2014-03-09 16:45杏仁是日常比較常見的堅(jiān)果，杏仁的功效與作用有很多，今天小編對(duì)此作了詳細(xì)的解答，并且告訴大家吃杏仁需要注意哪些，以及杏仁吃多了對(duì)身體的影響。 中醫(yī)認(rèn)為杏仁有潤(rùn)肺，... -
杏仁的功效與作用 杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 2014-03-07 17:46杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不僅表現(xiàn)在富含多種營(yíng)養(yǎng)元素，它還是減肥人士的好幫手。所以很多愛美的女士都喜歡把杏仁當(dāng)做零食來(lái)吃。今天小編給大家詳細(xì)講解一些杏仁的具體營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。一起... -
杏仁的功效與作用 杏仁茶的做法2014-03-05 09:58杏仁是堅(jiān)果類最受歡迎的一種。但杏仁也有苦杏仁和甜杏仁之分，所以并不見得有很多人愛吃杏仁。但說(shuō)到延年益壽的小訣竅，大多數(shù)的老年人都能想到喝杏仁茶。那么 杏仁茶的做...
-
杏仁的功效與作用 苦杏仁怎么吃 2014-03-03 17:16杏仁歷來(lái)是堅(jiān)果類最受歡迎的，因?yàn)樾尤示哂忻廊莨π?，而且相?dāng)美味。而苦杏仁卻一直不被大家喜歡，但又不能忽視苦杏仁的很多作用。那么 苦杏仁怎么吃 呢?今天小編給大家...
-
苦杏仁油2014-02-27 22:15杏仁很營(yíng)養(yǎng)， 苦杏仁油 大家有使用過(guò)嗎?杏仁可以制作成什么呢?杏仁的功效與作用又有哪些呢?下面就和小編一起來(lái)看看吧。 中文名稱苦杏仁油;苯基甲醛 性狀 純品無(wú)色...
-
杏仁豆?jié){2014-02-26 16:07杏仁豆?jié){ 大家品嘗過(guò)嗎?杏仁豆?jié){很好喝的，不知道有沒(méi)有人想過(guò)它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它和杏仁有關(guān)嗎?杏仁的功效與作用又有哪些呢?下面就和小編一起來(lái)看看吧。 杏仁豆?jié){為以黃...
-
杏仁露2014-02-25 17:31杏仁露 大家品嘗過(guò)嗎?杏仁露從字面上來(lái)看，而且是用來(lái)喝的，但是真的是這樣嗎?它和杏仁有關(guān)嗎?下面就和小編一起來(lái)看看吧。 杏仁露，是以天然野生杏仁為原料，配以礦泉...
-
杏仁黃瓜2014-02-25 17:29杏仁很營(yíng)養(yǎng)， 杏仁黃瓜 大家會(huì)制作嗎?杏仁大家品嘗過(guò)嗎?杏仁黃瓜如何制作呢?但是真的是這樣嗎?它和杏仁有關(guān)嗎?下面就和小編一起來(lái)看看吧。 用料：小杏仁(超市里買...
-
杏仁霜2014-02-24 16:59杏仁霜 大家品嘗過(guò)嗎?杏仁霜從字面上來(lái)看，而且是用來(lái)涂抹的，但是真的是這樣嗎?它和杏仁有關(guān)嗎?下面就和小編一起來(lái)看看吧。 杏仁茶是由宮廷傳入民間的一種風(fēng)味小吃。...
-
南杏仁2014-02-24 16:58南杏仁 大家品嘗過(guò)嗎?是不是和杏仁不一樣呢，但是真的是這樣嗎?杏仁的功效與作用又有哪些呢?它和杏仁有關(guān)嗎?下面就和小編一起來(lái)看看吧。 簡(jiǎn)介 南杏仁又名甜杏仁、南...
-
杏仁的功效與作用 杏仁糕如何制作2014-02-21 16:12杏仁糕如何制作呢?杏仁是很常見的堅(jiān)果，也是生活中很常吃的堅(jiān)果，那么吃杏仁的好處有哪些呢? 杏仁的功效與作用 又有哪些呢?下面就和小編一起來(lái)看看吧。 杏仁糕 材料...
-
杏仁的功效與作用 吃杏仁可以減肥嗎2014-02-21 16:12每個(gè)女孩子都希望自己是最美的，然而減肥可能是很多女生的夢(mèng)想，那么吃杏仁能減肥嗎?杏仁的功效與作用有哪些呢?...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 多食香瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動(dòng)，促進(jìn)內(nèi)分泌和造血機(jī)能。醫(yī)學(xué)確認(rèn)香瓜具有消暑熱、解煩渴等功效。
- 你知道桑椹是什么嗎?它是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷囊环N水果。那么你知道桑椹杏仁蛋糕怎么做嗎嗎?它的烹飪方法有哪些呢?
- 菠菜是一種大眾的蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)很豐富，功效也非常廣泛。它的吃法有很多，那你知道核桃杏仁菠菜嗎?它是怎么做的呢?
杏仁的功效與作用知識(shí)
杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。
杏仁果長(zhǎng)在短距(short spur)上，具有未成熟的外觀。當(dāng)果實(shí)成熟時(shí)，它綠色的外殼會(huì)裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁，核仁為黃色且有很多小洞，外殼為堅(jiān)硬的木質(zhì)。 杏仁果為扁平卵形，一端圓，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒(méi)有香味，但具有軟化皮膚和美容的功效。
主治疾病
1、鎮(zhèn)咳、平喘作用
用于咳嗽氣喘。本品主入肺經(jīng)。味苦能降，且兼疏利開通之性，降肺氣之中兼有宣肺之功而達(dá)止咳平喘，為治咳喘之要藥。隨證配伍可用于多種咳喘病證。如風(fēng)寒咳喘，配伍麻黃、甘草，以散風(fēng)寒，宣肺平喘，即三拗湯。風(fēng)熱咳嗽，配伍桑葉，菊花，以散風(fēng)熱，宣肺止咳，如桑菊飲。燥熱咳嗽，配伍桑葉、貝母、沙參，以清肺潤(rùn)燥止咳，如桑杏湯。肺熱咳喘，配伍石膏等以清肺泄熱，宣肺平喘，如麻杏石甘湯。
2、對(duì)消化系統(tǒng)的作用
杏仁味苦下氣，且富含脂肪油。脂肪油能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，故杏仁有潤(rùn)腸通便之功能。
3、抗炎、鎮(zhèn)痛作用
苦杏仁苷分解產(chǎn)生的苯甲醛靜安息香縮合酶作用生成安息香。安息香具有鎮(zhèn)痛作用，因此國(guó)內(nèi)有人用苦杏仁治療晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛藥。
4、抗腫瘤作用
有關(guān)杏仁抗腫瘤機(jī)理的研究主要有以下幾方面：
?、僖徊糠謱W(xué)者認(rèn)為癌細(xì)胞中含有大量β-葡萄糖苷酶，該酶能水解苦杏仁苷產(chǎn)生氫氰酸(HCN)、苯甲醛和葡萄糖。由于癌細(xì)胞缺少硫腈生成酶，該酶具有對(duì)HCN的解毒作用，使HCN變成無(wú)毒的硫腈化物，而正常細(xì)胞缺少β-葡萄糖苷酶而含有大量的硫腈生成酶。依據(jù)該理論，苦杏仁苷應(yīng)該能夠選擇性殺死癌細(xì)胞，而對(duì)正常細(xì)胞幾乎無(wú)害。
?、诳嘈尤受漳軒椭w內(nèi)胰蛋白酶消化癌細(xì)胞的透明樣黏蛋白膜，使體內(nèi)白細(xì)胞更易接近癌細(xì)胞，并吞噬癌細(xì)胞。
?、塾腥税l(fā)現(xiàn)苦杏仁苷類似NaSCN和NaOCN能夠影響胸腺嘧啶核苷進(jìn)入肝瘤細(xì)胞DNA和腫瘤細(xì)胞對(duì)磷酸鹽及氨基酸的吸收。
5、降血糖作用
苦杏仁苷具有防治因抗腫瘤藥阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲誘發(fā)小鼠高血糖法證明，預(yù)先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后測(cè)血糖，結(jié)果表明苦杏仁苷可特異性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用強(qiáng)度與血液中苦杏仁苷的濃度有關(guān)。
6、降血脂作用
臨床報(bào)道，大杏仁可以明顯降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)認(rèn)為杏仁中的單不飽和脂肪酸有助于降低患者輕度升高的血脂，且無(wú)需嚴(yán)格限制飲食。
7、美容作用
根據(jù)肺合皮毛理論，在臨床上對(duì)某些皮膚疾病可從宣肺法論治，配伍食用杏仁，常獲捷效?，F(xiàn)代研究證明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮膚角質(zhì)層軟化，從而達(dá)到美容的效果。
