羊肉的做法
羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。羊肉的營養(yǎng)價值非常高，它既能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘等一切虛狀均有治療和補益效果。一般的做法有清燉羊肉的做法、紅燜羊肉。那你知道吃羊肉有哪些禁忌嗎？孕婦可以吃羊肉嗎？下面大家就和小編一起來了解一下羊肉的知識吧！
相關(guān)做法
- 馬蹄竹蔗燜羊肉的做法
- 羊肉雖補，但性偏燥，所以，在燜羊肉時，廣東人喜歡放些馬蹄、竹蔗，這樣可以中和一下羊肉的燥，還能消除羊肉的臊味。
- 清燉羊肉的做法
- 清燉羊肉是西北和華北各民族喜愛的特色小吃。清燉羊肉肉色白嫩，湯色清亮，最大限度的保留了阿斯曼羊肉獨有的鮮香。
- 粉蒸羊肉的做法
- 粉蒸羊肉，又稱“清真粉蒸牛羊肉”，顧名思義，為回民小吃，是西安的傳統(tǒng)美食之一。下面我們就一起來學(xué)習(xí)下怎么做吧。
- 孜然羊肉的做法
- 孜然羊肉是由羊后腿肉、香菜葉、孜然，配以各種佐料制成。羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩，易消化，孜然具有理氣開胃，驅(qū)風(fēng)止痛的功效。
- 牛金生講醬燜羊肉的做法
- 羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質(zhì)與牛肉相似，但肉味較濃。
- 杜志國講紅燒羊肉的做法
- 羊肉具有益血、明目之功效，對治療肺結(jié)核、夜盲、白內(nèi)障等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質(zhì)。
熱門文章
-
羊肉泡饃的做法 教您制作美味羊肉泡饃2015-07-24 09:52羊肉泡饃是我國西北地區(qū)非常著名的一道美食，一般是以牛肉，饃，羊肉，香菜等為主要原料的主食。羊肉泡饃營養(yǎng)豐富，味道鮮美，是非常好的主餐食品。同時具有很好的滋補與調(diào)... -
羊肉串的做法 鮮香羊肉串讓您過足癮2015-07-24 09:26羊肉串以新疆烤羊肉串為代表的一款大眾型的食品，羊肉營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素以及礦物質(zhì)。只含有少量的脂肪。具有保護胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗...
-
羊肉怎么做好吃 很保健的吃法2015-07-23 17:40羊肉是很多人喜愛吃的食物，特別是在冬天，人們最喜愛用羊肉來涮這吃，特別有味，那么你有想過用羊肉做出其他美味的佳肴嗎?今天小編為大家推薦幾款不錯的羊肉食譜，希望大...
-
孜然羊肉的做法 美味羊肉您的養(yǎng)生首選2015-07-23 15:01孜然羊肉是一款有名的新疆菜，一般是以羊肉，香菜葉，孜然，食鹽等為主要原料。孜然羊肉質(zhì)地軟嫩，鮮辣咸香，營養(yǎng)豐富，很受人們的歡迎。具有理氣開胃，驅(qū)風(fēng)止痛，溫補氣血...
-
蔥爆羊肉的做法 美味羊肉讓您回味無窮2015-07-23 14:44蔥爆牛肉是一道有名的北京菜，蔥爆羊肉味道鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，略帶蔥香味，讓人回味無窮。含有蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維，維生素A，胡蘿卜素，硫胺素等多種營養(yǎng)元...
-
羊肉的做法 正確做羊肉滋補又養(yǎng)生2015-07-23 10:21羊肉是一種營養(yǎng)豐富的肉類食材，羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價值高。羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪酸以及大量的礦物質(zhì)與維生素。對于腎陽不足，腰膝酸軟，腹中冷痛，虛勞不足者有很好的滋...
-
燉羊肉的家常做法 燉羊肉怎樣做最好吃2015-07-23 10:09燉羊肉是一種非常滋補養(yǎng)生的菜肴，此菜品主要是由肥羊肉為主要食材的家常燉菜。含有胡蘿卜素，鉀，鈣，維生素A，磷，鎂，鈉，維生素C等多種營養(yǎng)元素。具有降糖降脂，美容...
-
烤羊肉串的做法 誘人羊肉串讓您滿足2015-07-22 14:04羊肉串是一種遍及大街小巷的休閑燒烤食品，其中以新疆烤羊肉串為典型代表。羊肉串富含蛋白質(zhì)，維生素，尼克酸以及多種礦物質(zhì)，羊肉串味道鮮美，香氣誘人，屬于大眾食品。下...
-
燉羊肉的做法大全 怎樣燉羊肉才最好吃2015-07-22 13:32燉羊肉是一款營養(yǎng)滋補的家常菜，燉羊肉營養(yǎng)豐富，含有胡蘿卜素，鉀，鈣，維生素A，磷，鎂，鈉，維生素C以及多種礦物質(zhì)。具有降糖降脂，美容養(yǎng)顏，增強抵抗力的功效。下面...
-
20150721東南衛(wèi)視食來運轉(zhuǎn)：酸湯羊肉的做法2015-07-21 16:35酸湯羊肉是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一道食物。羊肉中具有豐富的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，多吃羊肉對我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全的酸湯羊肉...
-
羊肉怎么做才好吃 4款羊肉做法既滋補又美味2015-07-20 16:45我們都知道，很多人都喜歡吃羊肉，特別是西安人，可以說西安的羊肉泡饃是無人不知無人不曉的;可是也有很多人不喜歡吃羊肉，因為受不了受不了羊肉的腥味。那么你知道怎樣才...
-
20150714健康好味道：美味羊肉的做法2015-07-14 15:03羊肉的營養(yǎng)價值是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃羊肉對我們的身體健康是非常有利的，能有效養(yǎng)胃。那么生活中美味羊肉的做法是怎樣的呢?那就讓我們一起跟隨著健康好味道... -
20150714食全食美菜譜：孜然羊肉的做法2015-07-14 10:41孜然羊肉是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一道家常美食。羊肉的營養(yǎng)豐富，多吃雞肉，不僅可以幫助我們補充身體所需要的蛋白質(zhì)，而且可以幫助我們補充能量。那么，如何做...
-
20150713人氣美食視頻全集：紅燜羊肉的做法2015-07-13 13:37紅燜羊肉是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一種食物。如果你經(jīng)常性的吃羊肉，不僅可以幫助我們補充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以滿足我們的口腹之欲。那么，如何才能...
-
紅燒羊肉的做法 美味紅燒羊肉滋潤您的身心2015-07-08 16:44羊肉是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷娜忸愔?。羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。在羊肉的烹調(diào)方法中以紅燒羊肉最為普遍。那么...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 我們現(xiàn)在有很多人都非常的喜愛吃涮羊肉，那對這樣的佳肴，我們又了解的怎么樣呢，很多人都只知道它的制作方法。
- 羊肉串是很多人最喜愛吃的，尤其是在夏季的時候。那吃羊肉串成的時候，也是需要對它的制作方法進(jìn)行了解。
- 羊肉是我國人民主要食用的肉類之一，它是純食草動物，因而較牛肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少。
羊肉的做法知識
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風(fēng)寒，又可補身體，對一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產(chǎn)后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜于冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由于羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生姜一起烹調(diào)，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風(fēng)味。
營養(yǎng)分析
羊肉鮮嫩，營養(yǎng)價值高，凡腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟,陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。
食療價值
冬天吃羊肉
冬天常吃羊肉，是個一舉兩得的事情，一方面不僅可以促進(jìn)血液循環(huán)，增加人體熱量，而且還能增加消化酶，幫助胃消化;另一方面由于其營養(yǎng)豐富，對于治療一些虛寒病癥有很大的裨益，比如：肺結(jié)核、氣管炎、哮喘等。所以說容易出現(xiàn)手腳冰冷、臉色蒼白的美女們還有體重不足、想要增胖的竹竿一族在冬季可以多吃點羊肉，而那些有高血壓、愛熬夜、發(fā)燒感染、體質(zhì)偏熱等問題的朋友們，為了您的健康建議你們最好少食用羊肉。
食用方法
牛科動物山羊或綿羊等的肉。羊，又稱為羯、羝。在我國分布很廣，幾乎遍及各地;綿羊以西北、北部為多。殺羊取肉，洗凈用。
性能：味甘，性溫。能補血益氣，溫中暖腎。
參考：含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1.B2和煙酸，膽甾醇等成分。
用途：用于氣血不足，虛勞羸瘦;脾胃虛冷，腹痛，少食或欲嘔，腎虛陽衰，腰膝酸軟，尿頻，陽痿。
用法：煮湯，入菜肴等。
熱點推薦
- 酸湯羊肉做法
- 綿羊肉、野羊肉之分，古時稱羊肉為羖肉、羝肉。它既能御風(fēng)寒，又可補身體。