芋頭
芋頭以其獨(dú)特的口感受到大家的喜愛，煮出來的芋頭脫掉皮，沾點(diǎn)糖，別提多好吃了。那么，芋頭的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢？相信很多朋友一定還不知道吧，下面我們就一起通過具體的內(nèi)容來一起看看，相信通過以下的內(nèi)容你會(huì)知道芋頭的做法大全有哪些，也將知道芋頭怎么做好吃，那么不要再等啦，趕緊的學(xué)習(xí)起來吧，喜歡的就多看看吧。
相關(guān)食物
- 芋頭的功效作用及營養(yǎng)價(jià)值
- 芋頭是很多人都愛吃的一種菜，而且芋頭對人體的好處也有很多，那么，你知道芋頭怎么做好吃嗎?芋頭的營養(yǎng)價(jià)值你知道嗎?
- 美味拔絲芋頭在家做
- 拔絲芋頭是非常好吃的一款食物，很多人都喜歡吃拔絲芋頭，但是現(xiàn)在做的人好像比較少，也就很難再吃到了，那么大家想知道
- 營養(yǎng)芋頭美容又養(yǎng)顏
- 芋頭味道鮮美，營養(yǎng)豐富，很多人都喜愛吃芋頭，而且芋頭的做法非常簡單在家就能自制美味的芋頭，多吃芋頭能夠提高人體的
- 芋頭的做法
- 芋頭的做法是非常簡單多樣的，我們生活中可以經(jīng)常吃芋頭，對我們的身體健康是非常有利額，而且非常美味營養(yǎng)。那么日常生
- 吃芋頭好處多
- 芋頭是生活中常見食材，秋天成熟，吃芋頭能保健身體，芋頭營養(yǎng)豐富，能有效滋補(bǔ)身體，通過食用芋頭能強(qiáng)身健體。
- 吃魔芋的好處
- 你的身邊要是有正在減肥的人，你問她們吃什么最減肥，她們會(huì)告訴你吃魔芋粉減肥，魔芋粉是什么?吃它真的減肥嗎?向大家
熱門文章
-
芋頭怎么做好吃又簡單 這些做法健康又美味2018-01-29 14:18在我們?nèi)粘Ｉ钪校箢^是比較常見的一種食物，它的營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那您知道芋頭怎么做好吃又簡單嗎，芋頭有哪些家常的做法呢，您知道芋頭... -
吃芋頭和什么食物相克 吃芋頭的注意事項(xiàng)2018-01-26 15:24芋頭是一種常見的食物，有許多人在日常生活中都吃過芋頭，芋頭的營養(yǎng)非常豐富，有許多對人體有益的營養(yǎng)元素，那么請問吃芋頭和什么食物相克?芋頭的功效與作用是什么?... -
吃芋頭有什么好處和壞處 哪些人不能食用芋頭2018-01-17 09:53芋頭是一種長在土里的植物，芋頭的口感細(xì)軟，綿甜香糯，營養(yǎng)價(jià)值跟土豆差不多。那么，吃芋頭有什么好處和壞處呢？芋頭孕婦可以吃嗎？孕婦吃芋頭需要注意什么呢？... -
芋頭怎么做好吃 芋頭的功效與作用有哪些2017-12-18 18:07在日常生活中，芋頭是一種營養(yǎng)豐富的菜品，在人們的餐桌上十分常見。那芋頭怎么做才好吃呢?下面有兩道簡單的做法，大家不妨可以試一試哦。那芋頭的功效與作用有哪些呢... -
孕婦可以吃芋頭嗎 吃芋頭的好處有哪些2017-12-11 09:31在日常生活中，芋頭是我們生活中常見的一種食物。那孕婦可以吃芋頭嗎?答案是可以吃的，孕婦吃芋頭的好處也是很多的，它可以增加孕婦的免疫力，幫助孕婦在孕期里面護(hù)牙... -
芋頭發(fā)芽了還能吃嗎 孕婦可以吃芋頭嗎2017-12-07 15:30相信生活中的你一定遇到過這種情況，芋頭買多了沒有吃完，放在家里面一段時(shí)間它發(fā)芽了。那么芋頭發(fā)芽了還能吃嗎?我想很多人想問這個(gè)問題。本文給大家介紹芋頭發(fā)芽了還... -
吃芋頭的好處 常吃芋頭的好處你知道多少2017-12-04 15:12芋頭是一種十分常見的食物，但很多朋友并不喜愛吃芋頭，事實(shí)上魚頭的功效有很多，經(jīng)常吃芋頭的好處可以說是多不勝數(shù)，今天就讓我們一起看一看吃芋頭有什么好處，希望能... -
吃芋頭有哪些功效 怎么吃既美味又養(yǎng)生2017-11-21 13:15芋頭，是我們餐桌上極為常見的一種食材，它的口感綿軟香糯，深受人們的喜愛，除了口感佳之外，芋頭的營養(yǎng)價(jià)值一樣不容忽視，下面就為大家總結(jié)一番，食用芋頭對身體都有... -
孕婦可以吃芋頭嗎 孕婦吃芋頭要注意這些2017-11-01 14:53孕婦在吃東西的方面是有很多注意事項(xiàng)的。在懷孕期間，有很多的食物是不能吃的。有很多食物只能吃一點(diǎn)點(diǎn)。因?yàn)闉榱藢殞毢妥约荷眢w的考慮，孕婦必須得做到忌嘴。那么，孕婦... -
孕婦怎樣消水腫 推薦兩種療效食譜2017-10-26 13:56在懷孕期間難免會(huì)出現(xiàn)一些問題，比如孕早期的惡心嘔吐的癥狀，再比如孕晚期手腳會(huì)出現(xiàn)水腫的情況。在孕婦出現(xiàn)水腫以后該怎么辦呢?孕婦怎樣消水腫呢?孕婦消水腫的食物... -
孕婦能吃芋頭嗎 孕婦吃芋頭的四大好處2017-10-25 16:39芋頭在秋季的時(shí)候大量的上市，這個(gè)避免不了孕婦對它的喜歡，那么在這個(gè)時(shí)候很多人就會(huì)問在孕期的的時(shí)候孕婦可以吃芋頭的嗎?在食用的時(shí)候需要注意哪些事項(xiàng)的發(fā)生呢?下面就... -
孕婦可以吃芋頭嗎 三種好吃的芋頭做法2017-10-18 11:40芋頭是很美味的一種食物，它的烹飪方式也是多種多樣的，因?yàn)樗臓I養(yǎng)價(jià)值豐富，所以很多人都喜歡吃。孕婦在孕期是需要忌口的，很多食物不能吃。那么，孕婦可以吃芋頭嗎... -
芋頭的功效和作用 芋頭發(fā)芽了還能吃嗎2017-10-16 15:10蠻多人喜歡吃芋頭，有的人喜歡蒸熟了，然后可以沾糖吃。說是對身體好，健脾補(bǔ)胃。有的人會(huì)用來做菜。那么我們今天就來看看，芋頭有哪些功效和作用呢?給芋頭去皮的時(shí)候，手... -
孕婦可以吃芋頭嗎 孕婦吃芋頭竟有這些好處2017-10-16 15:01芋頭含有豐富的營養(yǎng)元素。但是在孕期的時(shí)候，在飲食方面都需要非常的注意，畢竟為了肚子里面的寶寶和自己的身體著想。所以很多孕媽媽都非常謹(jǐn)慎。那么在懷孕的時(shí)候孕婦可以... -
芋頭不能和什么一起吃 它有什么作用2017-09-29 12:47芋頭是常見的食物，它當(dāng)中含有很多淀粉，很多人都喜歡吃。但是，吃芋頭也是要注意的，有些食物不能一起食用。那么，芋頭不能和什么一起吃呢?芋頭有哪些功效與作用?芋...
精彩推薦
人群養(yǎng)生
- 芋頭又名里芋、香芋，其營養(yǎng)價(jià)值十分豐富，可防治癌瘤，還有美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用。
- 常吃枸杞有哪些滋補(bǔ)功效呢？枸杞與雞蛋同煮又有什么不一樣的滋補(bǔ)功效呢？
- 先將芋頭洗凈去皮，切成小塊，與米同煮做粥，粥成將芋頭塊搗成泥狀，加糖作早餐食之。
芋頭知識(shí)
芋頭的營養(yǎng)價(jià)值
芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用。
芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力。故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥。
芋頭的兩種吃法
芋圓
材料：芋頭250g，木薯生粉100g，糖粉幾大勺。
做法：芋頭連皮加水煮至筷子能輕松戳透。去皮后用勺子將芋頭壓成泥。木薯生粉部分倒入大鍋。慢慢調(diào)入滾開水。不停用筷子攪拌成團(tuán)狀即可。溫度稍低后，將淀粉粉團(tuán)和芋泥混合在一起。加入糖粉揉合均勻，這時(shí)候比較粘手，慢慢邊加淀粉邊揉。揉好的粉團(tuán)軟硬適中，不粘手也不硬。將芋圓粉團(tuán)轉(zhuǎn)移到案板上，搓成長條，用刀切成小段，適當(dāng)使用一些淀粉防粘。放入水中煮至浮起即可。
芋絲餅
材料：芋頭適量，火腿適量，熏鴨肉適量，粘米粉100克，蔥適量，色拉油適量。
做法：芋頭、火腿、熏鴨肉均切粗絲，蔥切粒。熱鍋，下小許色拉油，炒香火腿絲與熏鴨絲。下芋頭絲炒透。把芋頭絲等材料盛起晾涼，加入調(diào)味料與蔥花，粘米粉加入適的水與小許鹽、胡椒粉調(diào)成糊狀。把粘米粉糊拌入芋絲材料中。取一蒸盤，抹點(diǎn)色拉油，倒下所有拌好的材料。放蒸鍋里，大火蒸20分鐘。熟后取出晾涼。把晾涼后的芋絲餅切小件，用油煎至兩面金黃色，即可食用。
那么，在選購芋頭時(shí)需要注意什么呢?
芋頭的選購竅門
選擇較結(jié)實(shí)的芋頭，且沒有斑點(diǎn)的。芋頭必須體型勻稱，拿起來重量輕，就表示水份少;切開來肉質(zhì)細(xì)白的，就表示質(zhì)地松，這就是上品。注意外型不要有爛點(diǎn)，否則切開一定有腐敗處。此外也可以觀察芋頭的切口，切口汁液如果呈現(xiàn)粉質(zhì)，肉質(zhì)香脆可口;如果呈現(xiàn)液態(tài)狀，肉質(zhì)就沒有那么蓬松。
由于芋頭的黏液中含有皂甙，能刺激皮膚發(fā)癢，因此生剝芋頭皮時(shí)需小心?？梢缘裹c(diǎn)醋在手中，搓一搓再削皮，芋頭就傷不到你了。不過如果手部有未愈的傷口，就不可以使用這個(gè)方法。削了皮的芋頭碰上水再接觸皮膚，就會(huì)更癢了，所以，芋頭不用先洗凈就去皮，并保持手部的干燥，可以減少癢的發(fā)生。如果不小心接觸皮膚發(fā)癢時(shí)，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止癢。
通常芋頭的外表會(huì)顯得格外粗糙，上面看起來像有很多毛發(fā)，這時(shí)候應(yīng)該捏一捏，看是否有一些不好的癥狀存在，比如太硬或是有奇怪的味道出來。觀察新鮮度，新的好芋頭都是剛從土壤里弄出來的，這個(gè)是可以看出來是否新鮮。像老的舊的芋頭外表看起來就很陳舊，沒有一種剛從泥土里挖出來的氣息。
熱點(diǎn)推薦
- 芋頭營養(yǎng)高
- 芋頭又名里芋、香芋，其營養(yǎng)價(jià)值豐富，可防治癌瘤，還能美容養(yǎng)顏烏黑頭發(fā)。