欧美亚洲国产日韩精品|每日更新国产精品视频|18禁成年无码免费网站|久久99热成人精品国产|国产亚洲va精品在线观看|一区二区三区在线观看影院|国产精品黄在线观看免费网站|免费 无码 国产在线91下载

魚(yú)怎么做好吃

從小我們經(jīng)常會(huì)聽(tīng)老一輩的人說(shuō)，吃魚(yú)的人才聰明，事實(shí)上，這樣的說(shuō)法并不是完全沒(méi)有道理，魚(yú)肉含有豐富的氨基酸，并且脂肪含量較低，是較為適合的補(bǔ)腦食物。那么，各類(lèi)的魚(yú)怎么做才好吃呢？下面，我們就來(lái)為大家羅列各種魚(yú)肉的做法，其中包含了比較流行的酸菜魚(yú)，草魚(yú)以及咸魚(yú)等做法，所以，喜歡吃魚(yú)的朋友們可要好好的看一看了。

相關(guān)常識(shí)

這樣做墨魚(yú)很滋補(bǔ)
墨魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它里面含有的脂肪含量要比豬肉得多，雖然很美味，但是還是要適量的食用。用墨魚(yú)做湯是很滋補(bǔ)的，里
吃新鮮的沙丁魚(yú)更有營(yíng)養(yǎng)
沙丁魚(yú)是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的深海魚(yú)，它含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣，對(duì)我們身體稀釋血液和擴(kuò)張血管是很有好處的，制作沙丁魚(yú)的家常
鮮美茄汁魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富
魚(yú)是中國(guó)餐飲上不可缺少的食材，中國(guó)人做魚(yú)有很久的歷史，同樣的食材，能夠做出不同的魚(yú)，而且味道都非常的鮮美，今天為
魚(yú)片這樣做更鮮美
魚(yú)的做法一般有兩種，一種是直接整條魚(yú)紅燒，或者煮湯或者煎炸，另一種就是做成魚(yú)片做菜，而且魚(yú)片的做法很真的不少呢~
生滾魚(yú)片粥味道鮮美
生滾魚(yú)片粥是人們喜愛(ài)吃的一種食物，大家都知道粥是養(yǎng)生最好的食物，特別適合在秋天食用，而且魚(yú)片的鮮香加入粥里，更加
香煎鱈魚(yú)味道鮮美
鱈魚(yú)是比較名貴的魚(yú)，肉質(zhì)非常的鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，很多人都喜歡吃鱈魚(yú)，所含的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體有很大的好處。

熱門(mén)文章

  • 秋刀魚(yú)怎么做好吃 教你如何做出美味
    秋刀魚(yú)是一種很常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)，很多人都很喜歡吃，秋刀魚(yú)含有很豐富的蛋白質(zhì)，而且肉質(zhì)緊實(shí)，很是美味，秋刀魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。那么，你們知道秋刀魚(yú)怎么做好嗎?下面就讓小編...
  • 鰻魚(yú)怎么做好吃 紅燒鰻魚(yú)最好吃
    鰻魚(yú)肉質(zhì)嫩滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，所包含的營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)人體有很大的好處，很多人喜歡吃鰻魚(yú)，那么大家知道鰻魚(yú)的做法嗎?鰻魚(yú)怎么做比較好吃呢?下面小編就為大家介紹幾款鰻魚(yú)的家常...
  • 梭魚(yú)的家常做法 營(yíng)養(yǎng)上乘的好吃法
    梭魚(yú)，可能很多人并不是特別的了解，中國(guó)古代的勞動(dòng)人民就對(duì)梭魚(yú)有了較多的認(rèn)識(shí)。梭魚(yú)具有豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，肉質(zhì)鮮嫩，美昧可口，蛋白含量很高，是高級(jí)宴席上的佳肴。那么，...
  • 帶魚(yú)做法 香辣帶魚(yú)在家就能做
    帶魚(yú)是人們喜愛(ài)吃的魚(yú)類(lèi)，帶魚(yú)的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，帶魚(yú)的蛋白質(zhì)含量頗高，因?yàn)閹~(yú)的沒(méi)什么小刺，所以大家都喜歡吃帶魚(yú)。那么帶魚(yú)的做法大家知道嗎?帶魚(yú)怎么做好吃...
  • 帶魚(yú)的家常做法 怎樣做出美味的帶魚(yú)
    帶魚(yú)在海鮮市場(chǎng)上是很多見(jiàn)的，帶魚(yú)的肉質(zhì)鮮美，男女老少都很喜愛(ài)吃，帶魚(yú)不僅好吃，還有很多的作用，帶魚(yú)中含有豐富的硒，可以極大的降低癌癥的病發(fā)率。接下來(lái)介紹的是帶魚(yú)...
  • 黃花魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單 做出美味的黃花魚(yú)
    黃花魚(yú)又名黃魚(yú)。生于東海中，魚(yú)頭中有兩顆堅(jiān)硬的石頭，叫魚(yú)腦石，故又名石首魚(yú)。魚(yú)腹中的白色魚(yú)鰾可作魚(yú)膠，有止血之效，能防止出血性紫癜。作為名貴經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，大黃魚(yú)長(zhǎng)期...
  • 紅燒鱸魚(yú)的家常做法 養(yǎng)生美味新吃法
    鱸魚(yú)是大家平時(shí)特別喜歡吃的一道美味食材，鱸魚(yú)不但含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還具有健身補(bǔ)血、健脾益氣等等很多的養(yǎng)生功效，所以我們平時(shí)可以適當(dāng)食用。特別是紅燒鱸魚(yú)和清蒸...
  • 清蒸鯧魚(yú) 教你制作美味清蒸鯧魚(yú)
    清蒸鯧魚(yú)相信大家平時(shí)會(huì)經(jīng)常吃到，鯧魚(yú)不但美味營(yíng)養(yǎng)，而且還具有很高的養(yǎng)生價(jià)值。大家平時(shí)可以適當(dāng)?shù)氖秤茫兄谏眢w健康。那么我們?cè)撛趺礃硬拍茏龀鲆槐P(pán)美味營(yíng)養(yǎng)的清蒸鯧...
  • 花鰱魚(yú)的做法大全家常 美味花鰱這樣做
    ”民以食為天“，這是人們常說(shuō)的話，所以人們總是在日常生活中很注重飲食的健康和美味。今天要介紹的是花鰱魚(yú)的各種家常做法，讓我們也能自己在家動(dòng)手操作一番。干煸魚(yú)塊的...
  • 鯰魚(yú)怎么做好吃 全身是寶吃不膩
    鯰魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，除鯰魚(yú)的魚(yú)子有雜味不宜食用以外，全身是寶，鯰魚(yú)是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品，鯰魚(yú)不僅像其他魚(yú)一樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，而且肉質(zhì)細(xì)嫩，含有的蛋白質(zhì)和脂肪較多，對(duì)體弱虛...
  • 鳊魚(yú)怎么做好吃 美味吃法值得收藏
    鳊魚(yú)，是最常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)之一，鳊魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且還有一定的藥用功效，是老少皆宜的。鳊魚(yú)肉鮮美，質(zhì)鮮嫩而含脂量高，那么，鳊魚(yú)怎么做好吃呢?下面就讓小編給大家介紹...
  • 鰱魚(yú)怎么做好吃 讓你吃到停不下來(lái)
    說(shuō)起這鰱魚(yú)，恐怕沒(méi)人不知道。每家每戶所會(huì)做的家常菜里就應(yīng)該有個(gè)紅燒鰱魚(yú)。且不說(shuō)鰱魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如何豐富，就憑那鮮香滑嫩的口感就讓人贊不絕口，因此深受人們的喜愛(ài)。想...
  • 糖醋帶魚(yú)的做法最正宗的做法 美味糖醋帶魚(yú)
    帶魚(yú)大家都認(rèn)識(shí)，它是一種很常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)的一種，在市場(chǎng)上也有很多商販在賣(mài)。帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，不論對(duì)老人還是小孩都是很好的補(bǔ)品，下面為您介紹幾種糖醋帶魚(yú)的做法，一起...
  • 青魚(yú)和草魚(yú)的區(qū)別 慧眼識(shí)別青魚(yú)和草魚(yú)
    青魚(yú)和草魚(yú)很多人都會(huì)分辨不清，以致在買(mǎi)菜時(shí)總是會(huì)買(mǎi)錯(cuò)，究竟青魚(yú)和草魚(yú)該如何區(qū)分呢，青魚(yú)的外形特征和草魚(yú)的外形特征有哪些細(xì)微的不同呢，這得需要我們細(xì)心的觀察，同時(shí)...
  • 銀魚(yú)怎么做好吃 美味的銀魚(yú)佳肴
    銀魚(yú)又稱(chēng)為冰魚(yú)、玻璃魚(yú)、膾殘魚(yú)，俗稱(chēng)“面條魚(yú)”或“面杖魚(yú)”。銀魚(yú)是一種淡水魚(yú)。銀魚(yú)是極富鈣質(zhì)、高蛋白、低脂肪食的魚(yú)類(lèi)，基本沒(méi)有大魚(yú)刺，適宜小孩子和老人食用。銀魚(yú)...
200條上一頁(yè)1678910111214下一頁(yè)

魚(yú)怎么做好吃知識(shí)

　　魚(yú)是人們生活中不可或缺的食材之一，甚至有人非常喜歡吃魚(yú)，沒(méi)一頓都要有魚(yú)。吃魚(yú)最簡(jiǎn)單的方法莫過(guò)于清蒸，那么，做清蒸魚(yú)的小技巧有哪些呢?下面一起看看吧。

　　做清蒸魚(yú)的小技巧

　　1.挑活魚(yú)看五點(diǎn)。挑選活魚(yú)要把握五點(diǎn)：第一、魚(yú)鱗比較完整;第二、魚(yú)肉富有彈性;第三、一般新鮮的活魚(yú)土腥味都會(huì)比較大;第四、魚(yú)鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為上佳，發(fā)白了或者發(fā)暗黑色都不好;第五、魚(yú)的眼睛越明亮越通透魚(yú)越新鮮。

　　2.溫水洗魚(yú)可去腥。殺魚(yú)之后，用刀刮干凈魚(yú)鱗，然后用溫?zé)岬乃阳~(yú)身上那層粘滑的東西沖洗干凈。魚(yú)在養(yǎng)殖的時(shí)候，水里邊有一種生物叫水綿，土腥味非常大，這層水綿正是魚(yú)身上最腥的部分，因此用溫水沖洗一下，便可很好地達(dá)到去腥的目的。

　　3.殺魚(yú)2小時(shí)后再上鍋。很多人從市場(chǎng)里買(mǎi)來(lái)魚(yú)，都認(rèn)為殺完之后應(yīng)趁新鮮，馬上上鍋，殊不知，魚(yú)在死之后2小時(shí)內(nèi)，正是體內(nèi)往外排毒時(shí)期，這時(shí)清蒸顯然不是好時(shí)機(jī)。因此，應(yīng)等魚(yú)排完毒之后再上鍋蒸。

　　4.上鍋前蒸汽要足。清蒸魚(yú)在上鍋之前鍋里的水一定要燒開(kāi)。因?yàn)橐阳~(yú)做得很新鮮，香氣很足，就要有足夠的蒸氣壓力。如果蒸汽壓力不足，即使熟了，肉的口感也是綿綿軟軟的，口感不夠緊實(shí)，香氣也不足了。

　　5.出鍋后再放鹽。很多人在清蒸前就將鹽抹在魚(yú)身上，這樣確實(shí)比較入味，但是鹽會(huì)造成蛋白質(zhì)收縮，因此蒸出來(lái)的魚(yú)會(huì)比較老，不夠鮮嫩。正確的做法應(yīng)該是：抹上料酒，加入蔥段、姜片，少許水。把魚(yú)放在鍋里蒸15分鐘，將魚(yú)取出待用。然后，切一些蔥絲，也可以放青椒、紅椒絲在魚(yú)上面，鍋熱油放入花椒炸出油，澆淋在蒸好的魚(yú)上，倒入蒸魚(yú)用的味極鮮即可。

　　清蒸魚(yú)的食譜推薦

　　1.清蒸武昌魚(yú)

　　食材：1條武昌魚(yú)、適量姜、適量蔥。

　　做法：武昌魚(yú)掏去內(nèi)臟，洗凈。兩面劃井字口，魚(yú)兩面碼上鹽和料酒，入味。盤(pán)子上放蔥姜絲。把魚(yú)放蔥姜絲上，在上面碼上蔥姜絲、蒜末。然后，碼上2個(gè)辣椒的辣椒絲。上蒸鍋蒸12分鐘。取出蒸好的武昌魚(yú)?；ㄉ蜔_(kāi)，澆到武昌魚(yú)的上面。香味四溢的清蒸武昌魚(yú)完成啦，清香四溢。

　　2.清蒸桂花魚(yú)

　　食材：1條桂花魚(yú)、適量油、適量鹽、適量料酒、適量胡椒粉、適量大蔥、適量姜、適量蒸魚(yú)豉油、適量胡蘿卜、適量蔥葉。

　　做法：桂花魚(yú)去鰓，去鱗，去肚，洗凈。在魚(yú)身兩面各劃幾刀，撒些姜絲，胡椒粉，鹽，抹遍魚(yú)身入味30分鐘。把魚(yú)瀝去腌汁，放入大盤(pán)，在魚(yú)肚放些蔥與姜片。撒些蔥，姜，加料酒。鍋里水開(kāi)，把魚(yú)盤(pán)放入，大火蒸12分鐘。悶2分鐘，倒掉魚(yú)盤(pán)里的汁水。去掉魚(yú)上的姜片與大蔥。加些蒸魚(yú)豉油。放上大蔥絲，蔥葉，胡蘿卜絲。把油燒熱，澆在魚(yú)上即可。

　　3.泰式檸檬蒸魚(yú)

　　食材：500g臘魚(yú)、適量油、適量鹽、50g檸檬、5g白胡椒粉、5g料酒、5g魚(yú)露、5g生抽、5g白糖、5g蒜末、5g蔥末、10g泰式甜辣醬。

　　做法：臘魚(yú)清理干凈后，抹上白胡椒粉、料酒和魚(yú)露，腌制5分鐘。在魚(yú)身上劃上幾刀，可以有效地減少蒸制的時(shí)間，使蒸出來(lái)的魚(yú)肉更加鮮嫩。檸檬洗凈之后，切成均勻薄片。把檸檬片裝飾到蒸魚(yú)的盤(pán)邊，把腌制好的臘魚(yú)放擺入到檸檬上，魚(yú)身上再擺上幾塊檸檬片。將鹽、生抽、白糖、蒜末、蔥末、泰式甜辣醬調(diào)成一碗蒸魚(yú)的醬汁。將調(diào)制好的1/2份醬汁淋到檸檬魚(yú)上，送入蒸箱或蒸鍋中，蒸5分鐘。蒸好的魚(yú)，再淋上剩下1/2的醬汁，最后淋上熱油即可。

熱點(diǎn)推薦

這樣吃鯽魚(yú)才鮮美
這樣吃鯽魚(yú)才鮮美
鯽魚(yú)是日常生活中最常見(jiàn)的魚(yú)類(lèi)之一，很多的人都非常的喜歡吃鯽魚(yú)。