在日常生活中,甲魚是我們常見的一種食物。而且甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高,深受人們的喜歡。但是甲魚也并不是每個(gè)人都可以食用的哦,哪些人不能吃甲魚呢?吃甲魚可以補(bǔ)充什么營(yíng)養(yǎng)呢?下面我們一起來(lái)看看吧。
哪些人不能吃甲魚
肝炎患者
由于胃黏膜水腫,小腸絨毛變粗變短,膽汁分泌失調(diào)等因素,消化吸收機(jī)能大大減弱。而甲魚含有很豐富的蛋白質(zhì),病人食后不僅難以吸收,反而會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān),嚴(yán)重時(shí)肝細(xì)胞還會(huì)大量壞死,血清膽紅素劇增,血漿濃度升高,誘發(fā)肝昏迷。
失眠、孕婦及產(chǎn)后泄瀉也不宜食用
雖然它具有滋陰益腎的功效,但是甲魚性味咸寒,有著較強(qiáng)的通血絡(luò)、散瘀塊作用,因而有一定墮胎之弊,尤其是鱉甲的墮胎之力比鱉肉更強(qiáng)。
腸胃功能虛弱、消化不良的人應(yīng)慎吃
尤其是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統(tǒng)疾病患者不宜食用。脾胃虛弱的人,更不能多吃,否則往往使入不思飲食,肚腹脹滿,甚至引起腹瀉。
幼兒要少食甲魚
甲魚屬于高蛋白質(zhì)滋補(bǔ)品,兒童脾胃嬌嫩,在食用時(shí)則有可能導(dǎo)致孩子消化不良,加重脾胃的負(fù)擔(dān),因此要少食。
由于甲魚有一定“涼性”,因此腹?jié)M厭食、大便溏泄、脾胃虛寒者不宜吃;有水腫、高脂血癥的人也不宜吃。即便體質(zhì)適合,也不要多吃久吃,要防止“滋膩厚脾”——也就是補(bǔ)養(yǎng)太過,影響正常的消化功能,身體反而無(wú)法吸收這些營(yíng)養(yǎng)。
甲魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
鈣
甲魚富含鈣,鈣能維持牙齒和骨骼健康,能促進(jìn)青少年的骨骼發(fā)育,預(yù)防中老年人骨質(zhì)疏。