蜂蜜是平時(shí)常見的滋補(bǔ)品，生活中隨處可見，吃蜂蜜會(huì)給人體帶來(lái)多種好處，它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常多，很多人會(huì)使用蜂蜜泡水喝，那么大家知道蜂蜜水的正確喝法是什么嗎?食用蜂蜜是有一些禁忌的，下面就詳細(xì)的了解一下吧。
1、不能用開水沖或高溫蒸煮蜂蜜
蜂蜜中含有豐富的果糖，并且含有很多的物質(zhì)，像是酶、維生素、礦物質(zhì)等。所以我們?cè)谑秤梅涿鄣臅r(shí)候，水溫不超過(guò)60℃為宜。如果食用蜂蜜的水溫過(guò)高，不僅破壞了其豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還會(huì)讓蜂蜜的色香味都丟失。
我們要知道喝蜂蜜水的溫度是有講究了，平時(shí)大家應(yīng)該喝比較涼的蜂蜜水，這樣才能具有清熱、潤(rùn)燥、解毒的功效，適合體質(zhì)比較熱的人食用，溫?zé)岬姆涿鬯?40至60度)具有補(bǔ)益脾胃、促進(jìn)消化的功效，對(duì)脾胃虛弱的人有調(diào)節(jié)效果。
2、我們要知道不能空腹喝蜂蜜水
平時(shí)不能空腹喝蜂蜜水，這樣易致胃潰瘍蜂蜜屬于甜食，甜食會(huì)增加人體胃液的分泌，胃酸過(guò)多會(huì)損傷我們的胃粘膜。長(zhǎng)期空腹喝蜂蜜水，會(huì)讓胃部的酸性增加，所以平時(shí)一定不要空腹食用蜂蜜。
3、不能飯后馬上喝蜂蜜水
飯后馬上喝蜂蜜水，會(huì)稀釋胃液，使得進(jìn)食的食物還沒(méi)來(lái)得及完全消化就進(jìn)入小腸，不利食物消化。而且，食物遇到水容易膨脹，對(duì)胃部造成更大壓力。長(zhǎng)期飯后飲用蜂蜜水的話，會(huì)增加腸胃病風(fēng)險(xiǎn)。
4、蜂蜜每天不可攝入超過(guò)100ml
蜂蜜雖好，可不能貪杯喲!蜂蜜每天多能夠攝入100ml，可不能因?yàn)橛X(jué)得蜂蜜特養(yǎng)生就沒(méi)完沒(méi)了地吃。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖屬于單糖，可直接被人體吸收入血。如果一次進(jìn)食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。長(zhǎng)時(shí)間過(guò)量食用蜂蜜，會(huì)導(dǎo)致胰島素分泌不足，易引發(fā)糖尿病。每天喝兩杯蜂蜜水，一杯放一勺蜂蜜就夠了，飲食健康貴在平衡。
5、不能用金屬杯子沖蜂蜜水
蜂蜜呈酸性，保存或者沖泡時(shí)，不要使用金屬容器，以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。因?yàn)榉涿凼菐в腥跛嵝缘囊后w，與金屬接觸時(shí)容易起氧化反應(yīng)而析出如鐵、鉛、鋅、鋁等游離金屬元素，使蜂蜜顏色變黑，營(yíng)養(yǎng)成分受到破壞。如有人吃了這樣的蜂蜜，就會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等中毒癥狀。
6、不宜與韭菜同食
韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。
7、不宜與豆腐同食
豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食 不利于人體的生化反應(yīng)。
1、蜂蜜能改善血液的成分，促進(jìn)心腦和血管功能，因此經(jīng)常服用對(duì)心血管病人很有好處;
2、蜂蜜對(duì)肝臟有保護(hù)作用，能促使肝細(xì)胞再生，對(duì)脂肪肝的形成有一定的抑制作用;
