蜂蜜是比較常見的一種滋補品，我們都知道蜂蜜是由蜜蜂釀造的，并且它的原材料主要就是花蜜，大家知道蜂蜜的功效是什么嗎?蜂蜜的吃法有很多，除了泡水喝還能夠做成很多的茶飲品，不過有一些人在平時不適合吃蜂蜜，它的禁忌有哪些呢?

　　蜂蜜的功效

　　治小兒口角炎

　　很多人應該不知道蜂蜜能夠治療口角炎，在蜂蜜里面含有豐富的腎上腺皮質激素樣物質，也含有一些抑菌素等物質，這些物質能夠起到比較好的抗菌、消炎、止痛的作用。大家應該要用溫鹽水清洗發(fā)病部位，然后可以直接用消毒棉簽將蜂蜜涂于嘴角，一天涂抹幾次很快就好了。

　　蜂蜜可發(fā)面

　　大家如果正在蒸饅頭發(fā)面的時候，發(fā)現(xiàn)家里沒有酵母，這個時間可以直接用蜂蜜代替，可以在每500克面粉加15~20克蜂蜜。將面團直接揉軟后，用濕布蓋4-6小時，這樣就能夠將面團發(fā)酵起來。蜂蜜發(fā)面蒸出的饅頭吃非常美味的，松軟清香，入口回甜。

　　潤肺止咳

　　蜂蜜是一種很有營養(yǎng)的食物，它能夠起到很好的潤肺止咳的作用，如果大家在平時有肺燥咳嗽的問題，吃蜂蜜能夠改善癥狀。出現(xiàn)了咳嗽少痰，或痰少而黏，還有就是干咳無痰，那么可以沖一些蜂蜜喝。如果是因為感冒導致的咳嗽多，不宜滋補，不要喝蜂蜜。

　　蜂蜜可解酒

　　把蜂蜜抹在饅頭或是面包上直接食用，或者是沖一杯蜂蜜水，濃度越高越好。蜂蜜中的果糖、葡萄糖等既可促進酒精的分解吸收，又加速了酒精從血液中清除的速度。

　　緩解便秘

　　取蜂蜜10克用溫水沖泡，若清晨空腹飲一杯，既可補充水分，又可增加營養(yǎng)，對于老年人來說，還能起到促進排便的作用。

　　蜂蜜保護前列腺

　　不少治療前列腺疾病的藥中都添加有花粉提取物，由于蜂蜜中含有花粉的精華，所以，沒有糖尿病的男性，適當吃些蜂蜜也會有保護前列腺的作用。

　　咬破嘴抹點蜜

　　有的人吃飯快，經常不小心咬到自己的嘴唇或者舌頭，輕的破皮，重的出血。這種情況下再繼續(xù)吃飯一定很痛，如果家中有蜂蜜可用筷子蘸少量輕輕抹在咬破的地方，蜂蜜不僅能止痛幫助傷口愈合，其甜味還能緩解疼痛帶來的緊張情緒。

　　蜂蜜的吃法

　　1、蜜姜感冒飲

　　配方：蜂蜜、姜汁各適量。