枸杞水一直是長壽人士和養(yǎng)生人士的隨身補(bǔ)品，更有“早晚枸杞水，活到兩百歲”的說法。很多時候我們只聽聞枸杞的好處，卻不知道枸杞的具體好處在哪里，并且也人云亦云的人體黑枸杞就一點比紅枸杞更好，紅枸杞變得一無是處。我們今天就具體了解一些枸杞的功效，以及黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別。

　　一、枸杞的功效

　　枸杞的有效成分主要是其中的多糖、阿托品、天仙子胺、胡蘿卜素、東莨菪素、核黃素、維生素、和大量氨基酸等。

　　1.提高身體免疫力

　　枸杞之所以能夠提高免疫力，是應(yīng)為其中含有大量的枸杞多糖。科學(xué)家在老鼠身上進(jìn)行試驗，這么其增強(qiáng)免疫的功效非常明顯。

　　枸杞多糖可以明顯提高淋巴中免疫球蛋白的含量，增強(qiáng)免疫功能。另外，其還可以增強(qiáng)血清溶酶的作用。血清溶菌酶可以與帶負(fù)電荷的病毒蛋白結(jié)合，使病毒失去活性，從而起到抑菌、消炎和抗病毒等作用。

　　2.枸杞具有降血糖的作用

　　枸杞降血糖的研究比較局限，但是生活中其確實具有降血糖的作用。枸杞中的多糖主要由木糖、葡萄糖、阿拉伯糖和甘露糖等組成。而這些多糖恰恰能夠起到降血糖的作用。

　　有研究機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)枸杞能夠修復(fù)損傷的胰島素細(xì)胞以及促進(jìn)細(xì)胞再生，從而起到分泌胰島素，分解葡萄糖，起到降血糖的作用。

　　3.枸杞補(bǔ)肝腎、明目

　　枸杞一直是補(bǔ)肝腎的佳品，在《本草通玄》中記載：“枸杞子，補(bǔ)腎益精，水旺則骨強(qiáng)，而消渴，目昏、腰疼膝痛無不愈矣。” 所以，自古枸杞就被認(rèn)為是補(bǔ)腎佳品。

　　而現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)枸杞提取物可以抑制四氯化碳(傷肝的化學(xué)物質(zhì))對肝細(xì)胞的傷害，并且有修復(fù)干細(xì)胞的作用。促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和解毒作用，促進(jìn)干細(xì)胞的再生。

　　在中醫(yī)理論中肝開竅于目，肝不好，眼睛也會出現(xiàn)問題，同樣經(jīng)常做傷眼的事情也會傷肝。在《醫(yī)級》中記載：枸杞可以治療治肝腎不足，生花歧視，或干澀眼痛等眼部疾病。尤其是和具有清熱解毒作用的菊花一同食用，明目效果更佳。

　　4.抗腫瘤和延緩衰老

　　現(xiàn)代對枸杞延緩刷老功效，主要是在小鼠身上的研究，發(fā)現(xiàn)其具有延緩衰老的作用。

　　而自古大量的中醫(yī)典籍中都記載了其具有延年益壽的作用。本草綱目中記載：枸杞久服，堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。

　　由此可見其具有很好的養(yǎng)生長壽作用，其還有很多其他養(yǎng)生長壽作用，這里就不一一提及，很多人好奇黑枸杞和紅枸杞的區(qū)別。