枸杞在生活中特別常見，無論是泡茶還是做菜，都能看見枸杞的身影，但還是會(huì)有人不了解枸杞子怎么吃，營養(yǎng)才能完全被吸收。想知道枸杞的功效與作用以及枸杞的功效與作用及禁忌嗎？那就一起來看看吧。

　　枸杞在超市就可以買得到，并不貴。可以買一些回來，平時(shí)適量吃一些，對(duì)身體會(huì)非常好的。

　　枸杞的功效與作用

　　保護(hù)肝臟

　　保肝降壓肝臟是合成膽固醇及中性脂肪多的地方。枸杞子的有機(jī)鍺等物質(zhì)能保護(hù)肝臟，抑制脂肪在肝臟中囤積，促進(jìn)肝細(xì)胞的活化作用，修護(hù)受損的肝細(xì)胞。

　　增強(qiáng)網(wǎng)狀細(xì)胞的吞噬作用

　　有實(shí)驗(yàn)表明，適當(dāng)?shù)氖秤描坭阶幽軌蛟鰪?qiáng)網(wǎng)狀細(xì)胞的吞噬作用，而且枸杞子還能促進(jìn)乳酸桿菌的生長。

　　另外，枸杞子還具有調(diào)節(jié)免疫的功能，能夠緩解過敏癥狀，對(duì)于那些過敏性鼻炎、慢性鼻炎等癥狀，均有一定的抑制作用。

　　清除人體自由基的作用

　　保護(hù)心血管具有清除人體自由基的作用，可有效保護(hù)心臟血管內(nèi)皮，維持血管的彈性，也能抑制心跳，對(duì)調(diào)整心律不齊也有幫助。

　　還參與維生素A合成，含有的鐵元素可促進(jìn)造血功能。

　　此外，所含維生素B1、B2、C與鈣，對(duì)眼睛的健康有好處。

　　對(duì)生殖系統(tǒng)具有保護(hù)作用

　　在枸杞的營養(yǎng)成分中含有大量的多糖物質(zhì)，這種物質(zhì)能夠保護(hù)人體的生殖系統(tǒng)，重要的是能夠促進(jìn)性激素的分泌，而且枸杞子還能對(duì)治療男性精子稀少和精子活動(dòng)力不足也有一定的療效，因此適量的食用，可以達(dá)到補(bǔ)氣強(qiáng)精、滋補(bǔ)肝腎的功效。

　　可搭配食材入菜

　　身體虛弱的人、術(shù)后或容易生病感冒的人適用，一年四季都可搭配任何食材入菜。

　　因?yàn)殍坭阶訉儆谥行云珶崾称?，感冒發(fā)燒、呼吸道感染、扁桃腺發(fā)炎、腹瀉等炎癥患者好別吃，等身體好一點(diǎn)再服用。

　　選擇合適的食用方式

　　枸杞子的常見用法就是泡水還有煲湯，但是專家告訴我們這兩種方法并不能夠完全將枸杞子的功效發(fā)揮出來。

　　這兩種方法制作的枸杞子，很容易受到熬煮或者是浸泡時(shí)間、水溫以及操作手法等的影響，所以枸杞子本身就只有部分有效物質(zhì)進(jìn)入水中或者是湯中，不能夠完全為我們所用。

　　事實(shí)上，枸杞子如果能夠直接放入嘴巴中嚼著服用，身體對(duì)于其中所含的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)更加容易充分吸收，也能夠大限度的發(fā)揮枸杞子的保健作用。

　　不過需要特別注意的是，在嚼服枸杞子的時(shí)候，數(shù)量千萬不能夠太多，應(yīng)該控制在泡水喝的一半左右，避免出現(xiàn)滋補(bǔ)過度的情況。

　　所以用枸杞來滋補(bǔ)并不是吃的越多越好，大家在飲食上面也是要講究一個(gè)度的，凡事超過了這個(gè)度就不好了，大家一定要控制好。

　　選擇適合的食用時(shí)間

　　經(jīng)常服用枸杞子能夠起到強(qiáng)身健體的目的，平時(shí)在服用的時(shí)候也應(yīng)該根據(jù)季節(jié)的不同來選擇適合的方法，并且相同的服用方法在不同的季節(jié)中效果也不是完全一樣。具體如下：

　　1.春季，上班族需要經(jīng)常使用電腦所以眼睛更加疲倦，這個(gè)時(shí)候?qū)㈣坭脚莶瑁哂凶剃?、明目的作用。將適量的枸杞放在杯子中，然后用開水沖泡，大約十五分鐘之后就可以喝了。小編建議，在將枸杞子泡水喝之前，好能夠切成兩半，這樣效果更好。