枸杞是很常見的一種滋補(bǔ)品，因?yàn)闋I養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，枸杞具有很多對身體比較好的功效，它能夠提高人體的免疫力，還可以降低血糖和血脂，關(guān)于枸杞的吃法有很多，每一種都非常的美味，我們知道吃枸杞的禁忌是什么嗎?下面會有詳細(xì)的介紹。

　　枸杞的功效

　　1、提高免疫力

　　我們要知道枸杞曬干之后比較小，不過別看它小，營養(yǎng)卻十分的豐富，在枸杞中含有一種叫做枸杞多糖單的物質(zhì)，枸杞多糖是一種水溶性多糖物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)到了身體中夠增強(qiáng)人體的免疫能力，除了枸杞多糖之外，它也含有豐富的胡蘿卜素，這個(gè)物質(zhì)能夠促進(jìn)合成抗體，所以食用枸杞能夠提高免疫力。

　　2、抗衰老

　　很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)枸杞能夠幫助人們抵抗衰老，枸杞中含有豐富的維生素E和枸杞多糖等營養(yǎng)物質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)到了身體中能夠清除人體內(nèi)的自由基，起到抗衰老的作用，所以說在平時(shí)適當(dāng)?shù)氖秤描坭?，能夠起到比較好的抗衰老功效。

　　3、養(yǎng)肝益腎

　　枸杞是一種很有營養(yǎng)的食物，主要是因?yàn)殍坭轿陡?，性平，并且歸肝，腎經(jīng)，常吃具有非常好的養(yǎng)肝益腎功效，在枸杞中的營養(yǎng)物質(zhì)能夠保護(hù)并修復(fù)受到損傷的肝臟細(xì)胞，它還可以有效的滋補(bǔ)腎臟，所以食用枸杞有養(yǎng)肝益腎的功效。

　　4、降低血糖血脂

　　枸杞中含有的營養(yǎng)物質(zhì)能夠幫助修復(fù)胰島細(xì)胞，從而起到降低血糖的功效。枸杞中還含有能夠促進(jìn)脂肪代謝的營養(yǎng)物質(zhì)，從而減少血液中甘油三酯的含量，還能抑制膽固醇在血管壁上的沉積，從而起到降低血脂的功效。

　　5、養(yǎng)顏美容

　　枸杞中含有維生素E，維生素C，枸杞多糖等等物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠起到減緩衰老的作用，維生素C還能夠抑制黑色素在皮膚中沉積，從而起到美白肌膚的功效。枸杞中還含有鐵元素，鐵元素是血紅蛋白的重要組成成分之一，能夠緩解缺鐵性貧血的癥狀，使肌膚紅潤。所以食用枸杞有養(yǎng)顏美容的功效。

　　枸杞的吃法

　　1、不要采取泡水、煲湯的方式

　　用枸杞子泡水或煲湯時(shí)，其中的藥效并不能完全發(fā)揮出來。因?yàn)殍坭奖旧硭闶且环N樹木的果實(shí)，所以采取煲湯、泡水的方式，溫度都是不適宜的，容易受到水溫的影響，倒是枸杞子的功效不能完全的發(fā)揮出來。一般只有部分的成分溶解到水里和湯里，成分不能完全的被人體所吸收。

　　2、直接用嘴嚼

　　一般是直接的食用的話，是比較科學(xué)的一種方式。這種就相當(dāng)于直接把枸杞完全的吸收了，對于枸杞子的營養(yǎng)成分吸收的更加充分一些，這樣更加能夠完全的發(fā)揮枸杞子的保健的作用，調(diào)節(jié)免疫功能和抗腫瘤的作用的發(fā)揮才會更加的充分。但是值得注意的是，因?yàn)檫@種方式是吸收比較全面的，所以很是容易滋補(bǔ)過度，所以在食用的時(shí)候，數(shù)量好要控制一下，要比一般的食用量減半。