枸杞是很常見的一種滋補品，因為營養(yǎng)物質(zhì)豐富，人們都非常喜歡吃枸杞。枸杞具有很多對身體比較好的功效，它還可以為身體補充需要的營養(yǎng)物質(zhì)。枸杞的吃法有很多，每一種的效果都是不同，大家知道吃枸杞的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　枸杞的功效

　　補腎益精

　　大家要知道人們因為腎陰不足而導(dǎo)致肝陰不足，火由肝陰耗傷及腎陰也會導(dǎo)致身體出現(xiàn)肝腎陰虛，肝腎陰虛主要的表現(xiàn)癥狀就是目花、目干、易疲勞、肢麻開燈癥狀。在中醫(yī)的角度來講，枸杞性平，味甘，它到了身體中能夠起到補腎養(yǎng)肝的功用。

　　提高視力

　　在我國的《黃帝內(nèi)經(jīng)》里就曾說過：“肝開竅于目?！敝饕馑季褪钦f眼干、眼澀、眼疲勞多種問題，其實都與肝臟有著密切的關(guān)系。大家需要知道吃枸杞子可以起到養(yǎng)肝的作用，在平時人們經(jīng)常講枸杞與菊花配伍起到養(yǎng)肝明目的作用，這樣可以提高視力。

　　補血安神

　　枸杞是一種很有營養(yǎng)的食物，它當(dāng)中含有豐富的花青素，這個物質(zhì)可以深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化，它還可以穿越血腦屏障，所以說適當(dāng)?shù)某澡坭娇梢云鸬奖Ｗo腦神經(jīng)不被氧化掉，從而可穩(wěn)定腦組織，吃枸杞可以保證大腦不受有害化學(xué)物質(zhì)和毒素的傷害。

　　提高免疫力

　　枸杞子能夠全面增強人體的免疫能力，對于抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用，對于人體的五臟六腑、血液循環(huán)都有保健和促進作用，非常適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人食用。

　　延緩衰老

　　枸杞子自古就是滋補養(yǎng)人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高。

　　滋潤皮膚

　　皮膚衰老主要是由于自由基氧化所造成，而枸杞中所含的枸杞多糖、B一胡蘿卜素都是強力的抗氧化劑，再加上枸杞所含的微量元素硒和維生素E的協(xié)同作用，組成了強大的抗氧化部隊。枸杞中的維生素A可維持上皮組織的牛長與分化，防止皮膚干燥和毛囊角化，從而起到美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的作用。

　　枸杞的吃法

　　1、直接嚼食

　　枸杞直接干嚼著吃更有利于人體對枸杞子成分的吸收，能大發(fā)揮枸杞的養(yǎng)生功效。不過，相對于用枸杞泡水喝，直接吃在數(shù)量上好減半，否則容易滋補過度，出現(xiàn)“上火”現(xiàn)象，反而影響健康。對肝病患者來說，建議每日吃15~30g枸杞，堅持長期服用才能發(fā)揮作用。如果是普通健康人吃枸杞養(yǎng)生保健，每天別超過20g，每次大約3g就行。

　　用枸杞泡水喝的話，好是在兩餐之間飲用，沖泡2~3次后將枸杞也吃掉。