山藥是日常生活中經(jīng)常見到的一種滋補(bǔ)食物，它的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且山藥的做法非常多，所以深受人們的親睞。那么你知道山藥怎么做好吃嗎？你知道山藥的功效有哪些嗎？今天小編告訴大家鐵棍山藥6大養(yǎng)生功效，趕緊來看看吧。

　　1、山藥養(yǎng)肺

　　雖然山藥的皮是褐色的，但是里面的肉確實(shí)白色的，中醫(yī)講究是以色補(bǔ)色，因此，白色的食物一定會對我們的肺的健康有幫助，山藥更是養(yǎng)肺的好東西。

　　山藥有調(diào)理肺虛咳嗽的功效，因此，經(jīng)常咳嗽或者吸煙很厲害的朋友平時(shí)飲食中可以多補(bǔ)充一些山藥。

　　2、控制食欲減肥

　　山藥對于女性朋友們可是減肥的好幫手，因?yàn)樯剿幐缓矸酆偷V物質(zhì)，但是熱量卻是很低的，而且還因?yàn)樯剿幨呛幸环N粘液質(zhì)，吃了之后會有飽腹感，所以，可以減輕食欲。

　　飲食上自然就會少吃一些，而且，山藥本身就是一種高營養(yǎng)、低熱量的食品，即使吃的再多也不用擔(dān)心肥胖。因此，它是女性朋友們減肥的圣品。

　　3、調(diào)節(jié)體液

　　酸性體液是癌癥的溫床，體液為堿性就可以遠(yuǎn)離很多疾病，而想要將自己的體液調(diào)整為堿性，就要多攝入根莖類的食物，山藥就是很好的選擇之一，因?yàn)樯剿幐缓瑺I養(yǎng)，又是根莖類食物，因此多吃山藥可以調(diào)節(jié)體液的酸堿。

　　4、預(yù)防心血管疾病

　　因?yàn)樯剿幐缓鞍踪|(zhì)，但是脂肪的含量卻是非常的低，新鮮的塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質(zhì)、消化酵素等，這些都可預(yù)防心血管脂肪沉積。所以可以預(yù)防高血脂，從而預(yù)防心血管疾病。

　　5、山藥補(bǔ)脾

　　山藥非常適合春天食用。因?yàn)榇禾旄侮柹峡?，因?yàn)楦螌倌荆儆谕?，木克土，因此，很多人春天都會出現(xiàn)一些脾虛的情況，而山藥是補(bǔ)脾的好的選擇。

　　6、抗衰老

　　山藥被譽(yù)為“食物藥”，現(xiàn)代的藥理研究發(fā)現(xiàn)，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質(zhì)、止權(quán)素、山藥堿、膽堿、淀粉及鈣、磷、鐵等，這些具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質(zhì)基礎(chǔ)。

　　而且山藥對女性的荷爾蒙水平也有著影響，含有合成女性荷爾蒙的先驅(qū)物質(zhì)，因此，可以延緩女性的衰老。