李時珍說：山藥“益腎氣”，這句話也充分說明了山藥具有補(bǔ)腎的功能，并且在山藥中含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)和胡蘿卜素，這些物質(zhì)能很好的起到補(bǔ)腎的作用。同時，山藥味甘、入腎三經(jīng)，所以，對于想要補(bǔ)腎的人來說，多吃山藥便能輕松解決。但是，山藥是上品之藥，只有常食，才能很好的發(fā)揮山藥補(bǔ)腎養(yǎng)生的目的。

　　現(xiàn)在已經(jīng)處于寒冷的冬季，一些體寒的人總會覺得身體冰冷的，沒有暖和的感覺。因此，針對這些人群，在日常飲食中不妨適量增加山藥的攝取，不僅能很好的驅(qū)寒保暖，同時還能很好的補(bǔ)腎養(yǎng)生。

　　山藥是冬天的常見食物，在山藥中含有豐富的蛋白質(zhì)和淀粉，這兩種物質(zhì)結(jié)合能快速的進(jìn)入人體，并且在體內(nèi)分解熱量，從而便能很好的為人體增加能量，起到抵抗嚴(yán)寒的目的。因此，對于一些天生體寒的人而言，多吃山藥是極好的御寒保暖美食。

　　2、滋養(yǎng)頭發(fā)

　　愛美之心人人都有，而其中為主要的便是希望能擁有美麗的秀發(fā)，這也不僅僅是女性的專利。隨著生活壓力的不斷加劇，一些男性的壓力也日益增大，于是脫發(fā)問題成了難解決的美麗困擾。然而要想很好的進(jìn)行護(hù)發(fā)，我們不僅僅需要依賴外在的藥物，通過山藥便能很好的起到“吃”出健康秀發(fā)的目的。

　　在山藥中含有大量的胡蘿卜素，這種物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)之后能很好的轉(zhuǎn)化成維生素A，從而起到滋養(yǎng)頭發(fā)的作用，有益于頭發(fā)的健康。

　　中醫(yī)認(rèn)為，腎主骨其華在發(fā)，只有使得腎氣處于一個旺盛的狀態(tài)，那么頭發(fā)自然呈現(xiàn)出烏黑亮麗的光澤。所以經(jīng)常吃點(diǎn)山藥便能很好的達(dá)到促進(jìn)頭發(fā)濃密的作用。但是因為山藥具有收澀的作用，因而對于一些有便秘癥狀的人便不應(yīng)該吃太多，否則會加重病情。

　　同時，山藥的汁液還具有天然的黏性，因而常吃山藥能很好的起到收縮毛孔的作用，讓肌膚變得更加細(xì)致，防止肌膚衰老速度，這對于維護(hù)年輕也是極好的。