說道西洋參很多人都是熟悉的,它是一種營養(yǎng)價(jià)值非常高的補(bǔ)品,也是很多人進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的必備品。但是對于西洋參你又有多少了解呢?你知道西洋參的具體的吃法有哪些嗎?西洋參要如何泡水呢?西洋參的功效與作用有都有哪些呢?今天小編就為大家介紹下吧!
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西洋參簡介
西洋參(學(xué)名:Panax quinquefolius)是五加科人參屬多年生草木植物,別名花旗參、洋參、西洋人參、American ginseng,原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州,中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產(chǎn)的叫西洋參,美國參產(chǎn)的叫花旗參,服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細(xì)粉沖服等。
西洋參又叫花旗參、洋參、美國人參等。原產(chǎn)地在美國和加拿大,但我國臨床應(yīng)用早,用量也大。
西洋參的參條按照參型和加工方式大致分為“原尾”、“長支”、“短支”、“珍珠粒”四種。性涼、味甘帶苦、有補(bǔ)肺益氣、養(yǎng)胃生津,清熱之功效。
具有提高體力和腦力勞動(dòng)的能力,降低疲勞度和調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)等藥理作用;對高血壓、心肌營養(yǎng)性不良、冠心病、心絞痛等心臟病均有較好的療效。
尤其適用于改善心臟病引起的煩躁、悶熱、口渴,可減輕癌癥患者放射治療和化學(xué)治療引起的不良反應(yīng),如咽干、惡心、消瘦、白細(xì)胞減少、胃口不佳、唾液腺萎縮等。
并能改變機(jī)體應(yīng)激狀態(tài),減輕胸腺、淋巴腺組織萎縮等作用。
中醫(yī)臨床用于治療咳嗽肺萎、肺虛久嗽、失血咽干、口渴少津、虛熱煩倦、胃火牙痛等癥。
同時(shí)還應(yīng)用在治療神經(jīng)衰弱和植物神經(jīng)紊亂、胸膜炎、感染性多發(fā)性神經(jīng)炎以及乙腦和其它急性傳染性疾病的恢復(fù)期,或與其它中藥配伍,由于藥效平緩,有較好的療效。
西洋參的化學(xué)成分
西洋參中主要成分為人參皂苷,已分離出的5種皂苷分別為:人參皂苷R0、Rb1、Rg1、Re和假人參皂苷F11。新人參皂苷被分離出來。西洋參所含有效成分與人參單體皂苷類別基本相同,甚至所含皂苷元也完全一致,均系齊墩果酸、人參二醇和人參三醇。
但由于人參二醇單體皂苷的Rb1的含量高于人參,因此,形成二者療效和應(yīng)用上的差異,各有特色不可互相替代。
西洋參皂苷是西洋參中主要的有效成分之一,也是生理活性顯著的物質(zhì)。迄今為止,人們已經(jīng)在西洋參中提取了多種皂苷單體。西洋參皂苷單體的種類雖然不少,但主要是三萜類化合物,與人參皂苷結(jié)構(gòu)有相似之處,但有些是西洋參所獨(dú)有的。
保健:西洋參作為保健品的應(yīng)用越來越廣泛,調(diào)查顯示,西洋參用于保健的量已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過藥品了。
西洋參泡水是西洋參的一種常見的食用方法,西洋參泡水喝有生津提神,緩解疲勞,補(bǔ)氣養(yǎng)陰的功效,長期用西洋參泡水喝還能抑制口腔細(xì)菌,改善口腔問題。
西洋參泡水的方法是將3g西洋參切片放入沸水中浸泡然后飲用,反復(fù)沖泡幾次至西洋參的味道變淡,然后將西洋參吃下。
西洋參泡水還可以和枸杞,麥冬等中藥材搭配,可適用于失眠,煩躁,記憶力衰退等癥狀,達(dá)到靜心凝神,消除疲勞等作用。