說到“參”，很多人的思可能還停留在“貴”、“吊命”、“吃不起”這些想法上，其實(shí)西洋參不同于中國傳統(tǒng)的人參，人參為百草之王，具有大補(bǔ)元?dú)獾淖饔?，但民間有“人參殺人無罪、大黃救人無功”的說法，所以人參還是要根據(jù)醫(yī)囑來食用。而西洋參卻不同，屬于補(bǔ)氣養(yǎng)陰的中藥，具有清熱生津的作用，非常適合秋季去燥潤肺。今天小編就帶大家一同看看西洋參怎么吃才能發(fā)揮其功效。

　　一、西洋參有哪些用處

　　西洋參可做藥用，也可作為食療保健藥材。在中醫(yī)中西洋參性涼、味甘、微苦。具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津的作用。而一般多用于氣虛陰虧、內(nèi)火大、咳嗽痰多、口干舌燥以及容易疲倦等，作為保健食療藥材有很多的保健作用。

　　1.強(qiáng)健大腦

　　西洋參中含有皂甙，具有增強(qiáng)大腦中樞神經(jīng)的作用，能起到消除疲勞、增強(qiáng)記憶力和安心寧神作用，所以，學(xué)會(huì)吃西洋參可以預(yù)防老年癡呆癥。

　　2.保護(hù)心血管

　　心慌氣短、心律失常、冠心病、高血壓、腦血栓等等，都是中老年人害怕但不可避免的問題。西洋參中含有多達(dá)40多種皂苷，長期食用西洋參可以調(diào)節(jié)血壓，保護(hù)心血管系統(tǒng)，緩解心血管疾病帶來的癥狀。

　　3.抗癌、提高免疫系統(tǒng)

　　西洋參作為補(bǔ)氣藥材，可以促進(jìn)蛋白的合成，具有提高免疫力，抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散和生長的作用，可以有效的抗癌。

　　4.降低血液濃度、防止糖尿病

　　西洋參中的皂苷可以降低血液凝固性、抑制血小板的凝結(jié)，具有抗動(dòng)脈硬化和促進(jìn)紅血球生長的作用。

　　并且，西洋參可以降低血糖，促進(jìn)胰島素的分泌，從而能夠起到促進(jìn)糖和脂肪的代謝，起到降血糖的作用，對(duì)糖尿病有輔助治療作用。

　　5.潤肺降火、補(bǔ)肺氣

　　西洋參性涼，具有清火去熱的作用，男性患有前列腺炎食用，可起到很好的利尿作用。而西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、強(qiáng)壯肺氣、養(yǎng)胃生津的作用。雖然補(bǔ)氣效果不及人參，但是其性涼，不會(huì)出現(xiàn)不良反應(yīng)，所以適合所有人補(bǔ)肺潤燥。