西洋參又稱為花旗參，它是屬于人參的一種，具有很多的保健功效，深受大家的喜愛。西洋參具有非常好的補氣效果，可以促進體內血清蛋白的合成，提高身體的免疫力和抵抗力，可以抵御一些細菌病毒對人體的侵襲，對多種疾病具有預防作用。
西洋參可以提高中樞神經對身體的作用，因為西洋參中含有大量的人參皂甙的物質，它可以提高神經的興奮性，還可以增強腦的記憶力，對失眠、老年癡呆、健忘等疾病具有不錯的治療效果。西洋參還能緩解疲勞，提高工作的效率。
西洋參對心血管疾病具有預防的功效，西洋參中的維生素、皂甙、氨基酸、微量元素等含量非常豐富，能夠促進體內胰島素的分泌，還能降低血管內的血脂和膽固醇，可以降低血液中的血糖含量，還可以降低血液的粘稠度，對高血糖、高血壓、動脈硬化等疾病具有預防和輔助治療的作用。
防癌、抗癌也是西洋參的功效之一，西洋參可以促進體內蛋白的合成，增加機體抵抗力，對癌細胞具有抑制的作用，阻止癌細胞生長擴散、病變，具有不錯的抗癌防癌效果。
服用西洋參對身體雖然很好，但是服用的量不宜過大，容易起到反作用。另外，水腫、咳嗽帶痰、虛寒體質的人也是不宜服用西洋參的，易加重病情。
