銀耳是我們都很熟悉的一種食物了，買回來的時(shí)候一般是干燥的，放在水里泡發(fā)了之后吃。銀耳的作用有不少，常吃銀耳的人身體一般都比較健康。銀耳的做法也是很多的，很多的點(diǎn)心里面都會看到銀耳的身影，具體情況請看下面的介紹吧!

　　銀耳的作用

　　美容

　　吃銀耳的美容效果十分明顯，這也是為什么很多愛美的人都會常吃銀耳的原因。銀耳吃的時(shí)候會發(fā)現(xiàn)湯是很粘稠的，其實(shí)這就是銀耳中的膠質(zhì)被熬了出來，這種膠質(zhì)能夠促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新生，讓肌膚變得更加有彈性，充滿水分。

　　減肥

　　銀耳在嚼的時(shí)候你會感覺到不是很容易，其實(shí)就是因?yàn)槔锩娴纳攀忱w維非常多。在減肥的時(shí)候我們應(yīng)該每天都補(bǔ)充足夠的膳食纖維，這樣能夠促進(jìn)腸道的蠕動，讓排便變得更簡單，從而達(dá)到瘦身的效果。減肥人士吃的時(shí)候記得不要放糖哦!

　　養(yǎng)胃

　　銀耳的養(yǎng)胃效果也是相當(dāng)不錯(cuò)的，因?yàn)樗鼘儆谝环N很溫和的食物，對于人體不會產(chǎn)生什么刺激，所以腸胃功能差的人，應(yīng)該常吃。在吃之前一定要注意泡發(fā)好，熬的時(shí)候可以多煮一會兒，這樣更加容易吸收和消化，希望大家要記住。

　　抗氧化

　　吃銀耳還具有抗氧化的效果，因?yàn)殂y耳里面含有不少的銀耳多糖，而多糖類的成分都是可以延緩氧化的速度的。不少人都發(fā)現(xiàn)自己隨著時(shí)間的流失，變得皮膚更加松弛，身體的各個(gè)功能也有所退化了，在這個(gè)時(shí)候如果能做好抗氧化的工作很有意義。

　　補(bǔ)鈣

　　銀耳還可以幫助我們補(bǔ)鈣，雖然說銀耳里面本身的鈣質(zhì)含量不是很高，但是它含有很多的維生素D，而維生素D對于促進(jìn)鈣的吸收效果很好。如果是正在長身體的小朋友，或者是檢查出缺鈣的人，都可以吃點(diǎn)銀耳來幫助補(bǔ)鈣哦。

　　排毒養(yǎng)肝

　　醫(yī)學(xué)上研究表明銀耳能幫助人體有效的排除肝臟中的毒素，能有效的保護(hù)人體的肝臟系統(tǒng)，所以多抽煙的人可以多吃一些銀耳。