江曉燕老師說紫砂

　　不可急功近利

　　紫砂壺是人一生的玩物，也是愛好者情感偏好的投射，不可能有速成的，只能一點一滴的積累。如果你太浮躁，估計是要交不少學(xué)費，新手玩壺的路還很長。現(xiàn)在的新人很茫然，并不明白什么是原礦紫砂，只能把自己的想象強加在紫砂身上，剛開始喜歡顏色鮮艷的、光亮的，泥被打成120目通粉的，表面細(xì)得像玻璃一樣的。這種壺其實表面已經(jīng)瓷化，和瓷器沒有任何區(qū)別，那還算得上紫砂嗎?顆粒的甄別，通過肉眼是可以區(qū)分的，紫砂的目數(shù)自起源至如今，大致基本鎖定在：20-120目的范圍，制作紫砂壺最優(yōu)的目數(shù)應(yīng)該在30-60目之間。過粗過細(xì)均會對紫砂的工藝步驟造成影響。

　　磨刀不誤砍柴工

　　如果你原來不喝茶，是突然玩壺的，那么“恭喜”，你會有很多的彎路要走。一定要花點時間在茶上面，能用蓋碗喝出茶葉的好壞，對你將來玩壺的進(jìn)級非常有幫助。壺和茶是不可以分家的。

　　不要追求什么驚天絕世好泥

　　什么朱泥大紅袍，什么青灰泥那些不知名的泥料，玩這些會吃太多的虧。傳統(tǒng)的紫泥、段泥、紅泥最美。紫砂泥料只有三種，就是紫泥、紅泥、本山綠泥，其他都是這三種基礎(chǔ)泥料的分支或者天然共生礦，玩偏門的我看不懂。關(guān)于清水泥很多人都問過我是什么東西，我是這樣認(rèn)為的，清水泥起源于一廠的練泥工藝，以前一廠做壺喜歡把幾種不同的紫泥礦拼配在一起來做壺，這樣顯得高檔。但是用來做花盆的泥料，不愿意花這么大的功夫，就用一種單一的紫泥礦來制作所以叫清水泥?，F(xiàn)在清水泥的定義已經(jīng)演變?yōu)樽夏嗟囊粋€品種，任何一種單一原礦的紫泥都可以叫清水泥，也可以叫紫泥。就像綠茶和黃山毛峰的關(guān)系一樣。所有的黃山毛峰都可以叫綠茶，但不是所有的綠茶都是黃山毛峰。

　　不要以為看著潤的，亮的，或者水色好的，底料就一定好

　　現(xiàn)在練泥的工夫，明針的水平，燒什么窯，對泥料成色的影響要超過底料本身的質(zhì)量的。現(xiàn)在有一些純度不高的料子(山外料，化工料不在本文探討范圍之內(nèi))但是有的人手藝好，明針功夫了得，再加上打磨拋光，壺表看起來漂亮很多，但泥本身并不是真的好。一把剛出窯的壺，經(jīng)過上千度高溫之后，壺的外表灰頭土臉的，一點光澤都沒有，所謂和田玉一般的光澤需在茶水滋潤養(yǎng)護之后才會有。也有做壺的手藝人為了壺?zé)鰜碛休^好的賣相，使用沖漿的方式，在泥料中調(diào)多些脂泥，再以明針把漿逼到壺外，壺?zé)鰜砭兔髁炼嗔?，這能說明泥料就純正了嗎?在這種情況下，如何能清楚的分辨泥料好壞呢，只看表面功夫新手會吃不少虧。只有一點是可以確定的，用好泥料做的紫砂壺一定比差泥料做的紫砂壺泡茶好喝。