4、洗壺
宜興紫砂壺,胎質氣孔結構較大,吸附性較強,泡茶不易手餿。據這一特征,普通茶葉沏茶,宜用后即清洗。用高級名茶入壺,可貯存壺內,待來日再潔凈清洗。在宜興當地,洗壺不用手洗,其法為:茶壺日久不用,生有異味,只用沸水衡泡,再用冷水清過,異味即除。
新購紫砂茗壺,未用前須在清水中浸泡三、四天,每天換水兩、三次,將鐵質除凈(紫砂名壺,經一千多度高溫燒成,有少量鐵質滲出,殘留壺體表面,不清除干凈,對人體有害,還會使茶水變味),然后再行使用。
選一把適合的好壺
選用紫砂壺,若以名為貴或以稀為貴,那是古董收藏家的事。一般選壺,不必過分講究。
選壺要領
一、購置新壺,壺的造型與外觀要美,只要自己看得舒服滿意,那就代表了個人的美感。
二、壺的質地,胎骨要堅,色澤要潤。選用新壺,可先輕撥壺蓋,以壺聲聽來悅耳者為佳。
三、壺中之味,應注意聞聞。一般新壺可能會略帶土味,但可選用。若帶火燒味、油味或人工著色味的則不可取。
四、壺的精密度即壺蓋與壺身的緊密程度要好,否則茶香易散,不能蘊味。測定方法是注水入壺試驗,手壓氣孔或流口,再傾壺,以涓滴不流或壺蓋不落,都表示精密度高。
五、壺的出水效果跟“流”的設計最有關系。傾壺倒水,能使壺中滴水不存者為好,出水水束的“集束段”長短也可比較,長者為佳。
六、壺把的力點應接近壺身受水時的重心,注水入壺約3/4,然后慢慢傾壺倒水,順手者則佳,反之則不佳。
七、壺的特性與茶的特性宜相配合則適用性更佳。砂壺宜茶,一般是壺音頻率較高者,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音。
結語:上面就是小編給大家介紹的關于紫砂壺選購的相關技巧,小伙伴們應該了解如何鑒別紫砂壺的質量了吧,紫砂壺的選購、使用、保養(yǎng)、保潔都是有技巧的哦,希望小編的介紹對大家能有所幫助。