第一、保味功能好,泡茶不失原味,更無本身所帶的異味,聚香含淑,色、香、味俱佳,且香不渙散,得茶之真香真味。《長物志》說它“既不奪香,又無熟湯氣”。
第二、陳茶不餿,暑天越宿不起膩苔,有利于洗滌及保持自身的衛(wèi)生。久置不用,也不會有宿雜氣,只要用時先滿貯沸水,立刻傾出,再浸入冷水中沖洗,元氣即可恢復,泡茶仍得原味。
據有關專家研究,一般陶瓷,器壁光滑,滲透性差,其凝聚的水珠滴落后,使茶水頻繁攪動,容易促使霉菌繁殖,造成茶水發(fā)酵。而的陶質壺蓋有孔,能吸收水蒸汽,不至在蓋上形成水珠,滴在茶水中攪動茶水,加速茶水的發(fā)酵。因此用宜興注湯,不僅醇厚芳香;而且不易發(fā)餿;
第三、經久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香有韻,這與胎質具有一定的率有關,是紫砂壺獨具的品質。
第四、冷熱急變性能好,寒冬臘月,壺內注入沸水,絕對不會因溫度突變而脹裂。同時砂質傳熱緩慢,泡茶后握持不會炙手。而且還可以置于文火上烹燒加溫,不會因受火而開裂。
第五、紫砂壺長久使用,器身會因撫摸擦拭,變得越發(fā)光潤可愛,所以在《茶牋jiǎn》中說:“摩掌寶愛,不啻(chì僅僅,只有,常用在表示疑問或否定的字后,組成“不啻”)掌珠。用之既久,外類,內如碧云。”成為奇物。
紫砂壺“三養(yǎng)”
境界一
養(yǎng)生每天喝六杯水,促進新陳代謝,維持體液平衡;每天吸收茶葉中的維生素,幫助消除體內自由基,抗衰延老;對于常看電視和接觸電腦的人群,喝杯茶不但可以舒活筋骨,茶多酚更能將放射性如鍶類物質排出體外,減輕輻射危害。
史載古有神農氏嘗百草,“遇毒則以茶解”。人們仿佛第一次發(fā)現,原來茶葉還具有增強免疫力的功效。而用紫砂壺沏茶,透氣聚熱,抑澀揚香。難怪臺灣人說用了紫砂壺,原本五百臺幣的包種茶泡出了五千臺幣的水準。紫砂壺因此風行臺島,成為拯救烏龍茶的功臣
境界二
養(yǎng)氣工作的高效高壓常常引發(fā)一些心理疾病,飲茶使人舒緩壓力、精神放松、逃離塵世的喧囂,在飲茶那簡淡清和的氣氛里,可以一人獨坐渾然忘我,可以三兩知己推心置腹……大凡壺養(yǎng)得好,壺主的鑒別泥料是否純正的方法學養(yǎng)也高。遇事會調整自己,從容面對,接受最壞的,爭取最好的。紫砂銘文及壺形寓意,啟智通慧,平和安氣。養(yǎng)壺也養(yǎng)氣質,洗壺也洗性情。
境界三
養(yǎng)心人壺共養(yǎng)是最高境界,以入世態(tài)度做事,以出世態(tài)度做人。品壺不求天價壺,只求人舒坦,胃舒坦。常與壺友聊一聊,放松心態(tài)。
結語:上面就是小編給大家介紹的關于紫砂壺的相關知識,看了上面的文章大家應該對于紫砂壺更加了解了吧,紫砂壺常見的認識上有許多的錯誤,比如,老壺不一定很值錢,要考慮這個壺本身的做工,保養(yǎng)等方面。希望小編的介紹對大家有所幫助。