(二)質(zhì)地
泡茶用的壺,一般是以砂為主,因為砂器具吸水性且不透光,外形較瓷器純樸親和,如在上面題款也較有韻格,所以大致在泡茶上,砂壺比瓷壺受歡迎。
茶壺的質(zhì)地,主要是看胎骨及色澤,胎骨堅、色澤潤為佳,在程度上愈接近這種質(zhì)地愈好,善于胎骨堅硬性的驗別,可將壺置于手掌上,輕撥壺蓋,聽其壺聲,以鏗鏘輕揚為佳;音響遲鈍,勁道不足,導(dǎo)熱效果稍遜;但若音高尖銳,則逼熱過甚,泡茶時又須特別注意各項因素的調(diào)整,總之壺音以聽來悅耳為佳,不過測驗時壺須干凈。這是指在選用新壺時而言,面對一把古壺時,您每撥敲一下,原主的心也必然會忐忑一下,此為不可不知。
(三)壺味
在選購新壺時,應(yīng)注意聞聞壺中味,新壺有些也許會略帶瓦味,這倒還可選用,但若帶火燒味或其他雜味,如油味或人工著色味則不足取。
(四)精密
壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度,密合度愈高愈好,否則茗香散漫。測定方法是注水入壺二分之一至三分之一,正面手壓氣孔再傾壺倒水,涓滴不出則表明有間不容發(fā)的精密度,或手壓流口再反倒壺身,若壺蓋不落也表明精密度高。
(五)出水
壺的出水效果如何?跟(流)的設(shè)計最有關(guān)系。傾壺倒水,能使壺里滴水不存為佳。至于出水態(tài)勢,是剛直或柔和曲美,隨個人喜好 而定。但無論剛或柔,出水無勁不順總是缺點。有時再看出水束的(集束段)長短亦可比較,長者為佳。
(六)重心
一把壺提起來是否順手?除了與壺把設(shè)計的彎度及粗細有關(guān)外,壺把的力點是否位于(或接近于)壺身受水時的重心也是應(yīng)注意到的,測定方法是注水入壺約四分之三,然后水平提起再慢慢傾壺倒水,若覺順手則佳,反之若須用力緊握,甚或持壺不穩(wěn)則不佳。亦有受小半升之法去品鑒的,即干壺輕放水面,如能受水半升,謂之(水平)。
(七)適用
壺的特性如再與茶的特性相配合則更佳,一般是壺音頻率較高,適宜配泡重香氣的茶葉,如清茶,因為香由熱蘊。反之壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍、鐵觀音,因為逼熱過烈味反而騅以醇滑,也較難控制,以上所做比較乃皆屬(隱微之辨),并非相當具體可察,但如明察秋毫應(yīng)可得知之。
結(jié)語:上面就是小編給大家介紹的關(guān)于紫砂壺挑選的技巧,小伙伴們知道怎么挑選紫砂壺了吧,喜歡這篇文章的小伙伴可以收藏一下哦,希望小編的文章對大家能有幫助。