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紫砂壺如何開壺 三步開壺的方法(2)

  (三)清除可能有的油污

  一些無良業(yè)者常會(huì)在一些低檔的砂壺表面打上—層蠟油,以增加光澤,美化賣相。這層油性異物不但堵塞了壺表面的毛細(xì)孔,更形成一層保護(hù)膜,不受茶水,如未予去除,則養(yǎng)壺勢必徒勞無功!

  (四)開壺誤區(qū)

  有些朋友想將茶葉與壺同煮的時(shí)間延長,使壺以最快的速度吸附茶汁,以期取得更佳“上色”養(yǎng)護(hù)效果。其實(shí),這是錯(cuò)誤的。

  因?yàn)椋耗嗔系奈詹]有選擇性與辨識(shí)性,而茶葉在100℃的沸水中十分鐘后其大多有益物質(zhì)已游離于茶湯中,時(shí)間過長,已滲出的茶多酚、嘌呤堿、花青素等導(dǎo)致苦澀的物質(zhì),以及尚未完全滲出的那一部分會(huì)使茶湯越發(fā)苦澀難當(dāng),而泥料卻會(huì)照單全收,經(jīng)過這么制作的壺兒泡茶時(shí),又將這部分加料味道吐出,其滋味可想而知了。

  (五)建議

  個(gè)人經(jīng)驗(yàn),新壺買回后,若不著急使用,先泡清水5~7天,讓其吐吐泥味降降火再煮,效果更佳。如果當(dāng)?shù)厮|(zhì)較硬的話,容易起水漬,建議用純凈水泡。茶壺用過一段時(shí)間后,氣孔開始堵塞,或則長期放置,重新使用,也建議用清水煮煮,使其容光煥發(fā)神清氣爽。

  泥料吸收茶葉滲出物中的大部分已達(dá)到滋養(yǎng)效果,但它的吸收并沒有選擇性與辨識(shí)性,而茶葉在100℃的沸水中十分鐘后其大多有益物質(zhì)已游離于茶湯中,時(shí)間過長,已滲出的茶多酚、嘌呤堿、花青素等導(dǎo)致苦澀的物質(zhì),以及尚未完全滲出的那一部分會(huì)使茶湯越發(fā)苦澀難當(dāng),而泥料卻會(huì)照單全收,這么一來反而適得其反了。

  最后,在已冷卻的茶湯中撈出壺與蓋,揀出葉底,覆轉(zhuǎn)于干燥無異味處,自然陽干即可開始正常使用了。

  正確保養(yǎng)紫砂壺法則解析

  1、紫砂壺開壺

  新購買回來的紫砂茶具,可以用細(xì)紗布稍加磨擦,再用水清洗后,放一些比較濃的茶葉水鍋里煮沸,稍涼后,再點(diǎn)火煮沸,如此再三,取出晾干后即可沏茶。

  2、擦抹壺體

  不論新壺還是舊壺,用開水沏茶后,紫砂壺體表面溫度較高,此時(shí)可用濕毛巾,或干凈濕布,擦抹壺體,水印旋擦旋干,反復(fù)多次,壺體溫度降后,亦可用手摩挲,因手掌有油汗,有利于壺體光潤。如此堅(jiān)持三四月后,新壺大體可發(fā)“黯然之光”。

  3、喝完茶要清理晾干茶盤

喝完茶要清理晾干茶盤

  要將茶渣清除干凈,以免產(chǎn)生異味。紫砂茶壺長期不用,應(yīng)及時(shí)將茶渣倒出,以免發(fā)生霉變或產(chǎn)生異味。

  4、徹底將壺身內(nèi)外清洗干凈

  不論是新壺還是舊壺,保養(yǎng)之前要把壺身上的蠟、油、污、茶垢等清洗干凈。

  5、實(shí)實(shí)在在的泡茶

  泡茶次數(shù)越多,茶壺吸收的茶汁就越多,土胎吸收到一定程度,就會(huì)透到壺表發(fā)出潤澤如玉的光芒。

  6、切忌沾到油污

  茶具最忌油污,沾上油污后必須馬上清洗,否則茶壺吸收不到茶水,全留下油痕。

  7、擦與刷要適度

  茶具表面淋到茶汁后,用軟毛小刷子刷洗,用開水沖凈,再用清潔的茶巾稍加擦試即可,切忌不能用力地搓洗。

  8、給茶壺休息的時(shí)間

  勤泡一段時(shí)間后,茶壺需要休息,使土胎能自然徹底干燥,再使用時(shí)才能更好的吸收。

  結(jié)語:上文就是小編給大家介紹的關(guān)于紫砂壺開壺以及紫砂壺保養(yǎng)的相關(guān)知識(shí),看了上面的介紹,大家應(yīng)該對(duì)于紫砂壺開壺有了一定的了解了吧,剛買來的紫砂壺一定要先進(jìn)行開壺后,開壺再使用,希望小編的介紹對(duì)大家有所幫助。

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