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鋅是人體重要的一個必需的微量元素之一,鋅參與體內(nèi)的多種生理功能,與體內(nèi)的兩百多種代謝的酶有關(guān)系。鋅的缺乏可以導(dǎo)致多種生理功能的紊亂,首先是生長發(fā)育遲緩,例如矮小癥,因為鋅參與了生長激素的合成。
其次是性腺的發(fā)育不良,再一個,鋅的缺乏可以導(dǎo)致消化系統(tǒng),例如味蕾的細(xì)胞的更新會受影響。
再一個影響味覺,有的孩子就沒有胃口吃飯,所以他會厭食,會抑食,甚至腹瀉。還可以引起腸病性的肢端皮炎,就是我們平時看到孩子手指尖上有一些倒刺。缺鋅還可以導(dǎo)致腦的發(fā)育遲緩,因為鋅參與了大腦的DNA和蛋白質(zhì)的合成,缺鋅還可以導(dǎo)致免疫力的低下,它可以導(dǎo)致胸腺的萎縮以及肝脾的腫大,對于孩子的T細(xì)胞免疫功能是會受影響的。
鋅還參與了維生素A的代謝,所以有的缺鋅的孩子也會導(dǎo)致夜盲癥。還參與了鐵的代謝,缺鋅嚴(yán)重的孩子還可以導(dǎo)致缺鐵性貧血。再一個缺鋅的孩子傷口不容易愈合,還容易脫發(fā)、口腔潰瘍等等。
( 養(yǎng)生 )
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