如何鑒別芝麻油

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熊苗：在這里我教大家三種方法：第一種就是嗅聞法，當(dāng)我們拿到一瓶純正的小磨香油的時候，在鼻前一聞，它會有一種醇厚的、濃郁的、很特別的香味。

但是如果是劣質(zhì)的，摻了花生油、棉籽油、其他油的話，它的味道是很差的，而且是會發(fā)出一種腥味的，那這就是劣質(zhì)的油，不是純正的小磨香油。

另外一種方法就是冷凍法，把一瓶香油放到冰箱里面去冷凍，而后拿出來放在室溫下，發(fā)現(xiàn)這個純正的香油它融化就比較快，劣質(zhì)的它融化速度就很慢，而且顏色還發(fā)黃，那這個屬于劣質(zhì)的。

我們還有一種方法，就是震蕩法。我們拿著一瓶香油搖晃一下、震蕩一下，起泡的很快消失就是純正的，就是真的。

如果說反應(yīng)很慢，而且這個泡消得很慢，顏色還變了的，這是劣質(zhì)的香油。這三種方法可以幫助到大家去辨別真假香油。

本文由江蘇民?？悼萍脊煞萦邢薰局鞒謩?chuàng)作，著作權(quán)屬于江蘇民?？悼萍脊煞萦邢薰尽Ｎ唇?jīng)許可，不得轉(zhuǎn)載。

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