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花生可以扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣。
趙莎莎：花生可以扶正補(bǔ)虛、悅脾和胃、潤(rùn)肺化痰、滋養(yǎng)補(bǔ)氣，它能夠增強(qiáng)記憶力、抗老化以及延緩腦功能衰退、滋潤(rùn)皮膚。
而且花生的吃法很多，生吃、煮熟、爆炒、油炸均可。但爆炒、油炸對(duì)花生中富含的維生素和其他的營(yíng)養(yǎng)成分破壞比較大，而且花生甘平之性也會(huì)變?yōu)樵餆嶂?，吃多了特別容易上火。所以還是用水煮花生這種吃法，既比較好消化、而且不易上火，比較適合消化不良及利于消化，老少皆宜。
（ 養(yǎng)生 ）
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