紫砂頤養(yǎng),很有學(xué)問。養(yǎng)壺的辦法主要有7條:
1、新壺新泡首先要決議此壺將用以配泡哪種茶。譬如重香氣的或重滋味的,假如考究的話,都應(yīng)特地備泡的壺,同時也可使新壺承受滋養(yǎng)。辦法是用潔凈鍋器盛水把壺吞沒,用小火煮壺,將茶葉同時放入鍋中煮。等滾沸后撈出茶渣再稍待些時分取出新壺置于枯燥又無異味處,自然陰干即可運(yùn)用。
2、新壺運(yùn)用時應(yīng)首先用茶湯煮一番,除去新壺的煙土味和洗除污垢即可運(yùn)用。
3、舊壺重新運(yùn)用,應(yīng)做到每次沖完茶后,將茶渣倒掉并用開水洗濯?dú)垳詧?jiān)持清潔。
4、留意壺內(nèi)茶垢。有些人泡用完后,常常只除茶渣,而常常將茶湯留存在茶壺內(nèi)隨壺陰干,日久后累積茶垢。但假如維護(hù)不當(dāng),壺內(nèi)就易生異味。所以在泡茶前應(yīng)以滾沸開水沖燙一番。
5、把茶渣存在壺內(nèi)養(yǎng)壺,這種辦法不可取。茶渣悶在壺內(nèi)易發(fā)酸餿異味,有害于壺,飲后也有害于人體安康。
6、壺在運(yùn)用時應(yīng)做到經(jīng)常擦拭,并應(yīng)不時用手撫摸。久后不只手感舒適而且能煥發(fā)出紫砂陶自身的自然光澤、渾樸潤雅,耐人尋味無量。
7、清洗壺的外表時,能夠用手加以擦拭,洗后用潔凈的細(xì)棉布或其它柔細(xì)的布擦拭,然后放于枯燥通風(fēng)又無異味處陰干,一朝一夕,你自然會與這把紫砂壺發(fā)作深沉感情。
紫砂壺是用于泡茶注茶的。關(guān)于紫砂壺的性能“色香味皆蘊(yùn)”過去早有定論。而且,科學(xué)機(jī)構(gòu)也對砂紫砂壺壺的“暑月越宿不餿”一事,角砂壺與陶瓷做了細(xì)致測試,確實(shí)證明了砂壺較陶瓷優(yōu)越了許多,這一結(jié)論是基于紫砂原料的共同性。紫砂壺適用性強(qiáng),乃在于它具有比擬高的氣孔率,使其具有透氣性好的優(yōu)點(diǎn)。