紫砂壺泡茶方法介紹

　　提起紫砂壺，往往立刻與茶聯(lián)系在一起。中國(guó)的茶文化起始于唐朝，但到宋代才使用紫砂碗與壺，明代開始有了記載。當(dāng)然關(guān)于紫砂壺泡茶方法介紹的資料也就相對(duì)較多，所以講解一下紫砂壺泡茶方法介紹是有必要的。

　　要勤泡勤喝，因此最適宜選用300毫升以下的壺。用深壺，濃壺，濃壺，濃淡不均勻，影響口感。紅茶必須用深壺，壺底要有孤度，這親不容易散熱，注水時(shí)茶葉翻騰，泡得也比較透。

　　在箏的伴奏下，主泡人熏香，凈手，先引茶入室，請(qǐng)來賓賞茶，然后是賞具;品茶講究用景瓷宜陶——景德鎮(zhèn)的瓷器、宜興的紫砂壺。燙杯溫壺是將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯，品茗杯中，潔具提溫。下面就講解一下其中較專業(yè)的紫砂壺泡茶方法介紹。

　　洗茶：將沸水倒入壺中，又迅速倒出。

　　沖泡：沸水再次入壺，倒水過程中，壺嘴“點(diǎn)頭”三次，即所謂“鳳凰三點(diǎn)頭”，向客人示敬。水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒。

　　封壺：蓋上壺蓋，用沸水遍澆全身。

　　分杯：用茶夾將聞香杯，品茗杯分組，放在茶托上。將壺中茶湯倒入公道杯，使每個(gè)人都能品到色、香，味一致的茶。

　　分壺：將茶湯分別倒入聞香杯，茶斟七分滿。

　　奉茶：以茶奉客。

　　聞香：客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香。

　　品茗：客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲。