開壺需要知道的問題
先放入豆腐煮30分鐘左右，天然冷卻后倒出。再放入茶葉煮30分鐘左右，天然冷卻后倒出。然后運(yùn)用。注：以上作業(yè)所用水均是由冷水煮為熱水的。
1. 壺外的水里也放豆腐嗎?
回答： 壺外的水里無(wú)需放豆腐，只需放在壺內(nèi)即可。
2. 豆腐也有好多種，是不是哪種都行啊?
回答 通常就是在市場(chǎng)上買來(lái)吃、做菜的那種。
3. 茶葉是放在水里仍是壺里? 應(yīng)該放多少?水煮開了還要用武火煮嗎?
回答：壺里、水里最棒都放最棒，通常放壺容量的三分之一為宜。 水開后等天然冷卻就能夠把壺取出。
4. 先放入豆腐煮30分鐘左右,這樣有什么效果呢?
回答：豆腐能夠把紫砂氣孔里面的雜質(zhì)吸掉，這樣茶湯會(huì)更簡(jiǎn)單被壺吸收。出漿的速度會(huì)更快。
5. 是不是豆腐和壺一同煮呀?
回答：是的，壺內(nèi)放入容量三分之一左右的豆腐煮的話，豆腐能夠把紫砂氣孔里面的雜質(zhì)吸掉，這樣茶湯會(huì)更簡(jiǎn)單被壺吸收。
紫砂壺名家邵順生老師
紫砂壺名家之湯鳴皋
高級(jí)工藝美術(shù)師吳芳娣
高級(jí)工藝美術(shù)師錢祥芬