不知不覺中我們即將迎來二十四節(jié)氣中的谷雨節(jié)氣,谷雨節(jié)氣作為春夏之交代表著寒潮即將結(jié)束,天氣也開始逐漸轉(zhuǎn)暖,那么我們?nèi)绾巫龊霉扔牮B(yǎng)生?谷雨時(shí)節(jié)吃什么對(duì)身體好?民??叼B(yǎng)生本期谷雨專題為大家詳細(xì)介紹谷雨節(jié)氣的養(yǎng)生方法。
處在暮春時(shí)節(jié)的谷雨,意味著春將盡,夏將至,冷空氣情況較少了。
谷雨這個(gè)節(jié)氣早源自古人“雨生百谷”之說,是“梅雨季”開場(chǎng)。
諺語是人們膾炙人口的通俗語言,谷雨天,忙種煙。谷雨有雨好種棉。
每一個(gè)節(jié)氣都有著相對(duì)的時(shí)間,谷雨是二十四節(jié)氣的第六個(gè)節(jié)氣。
每年4月20日,是山東省榮成市的漁民節(jié)日。該節(jié)起源于谷雨節(jié)。在我國北方沿海一帶漁民們,過谷雨節(jié)已有二千多年的歷史,到清朝道光年間(1821)易名為漁民節(jié)。由于谷雨這天,山東沿海的漁民祈求海神保佑,魚蝦豐收。
北方谷雨食香椿習(xí)俗,谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié),這時(shí)的香椿醇香爽口營養(yǎng)價(jià)值高,有"雨前香椿嫩如絲"之說。香椿又名椿芽、香椿頭,古名栲、虎眼。是香椿樹的幼芽。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪。
“谷雨,谷得雨而生也。”谷雨節(jié)氣因此得名。古籍記載:“清明后十五日,斗指辰,為谷雨,三月中,言雨生百谷清凈明潔也?!迸f時(shí)的很多習(xí)俗,因?yàn)榕c現(xiàn)代生活的關(guān)系減弱而被忽視。習(xí)俗傳承多年,其中自有很多奧妙。至今仍然很有繼續(xù)傳承的必要。
谷雨前后牡丹盛開,因此,牡丹花也被稱為“谷雨花”。河南至今流行“谷雨三朝看牡丹”的習(xí)俗:谷雨時(shí)節(jié),各地紛紛舉辦“牡丹花會(huì)”,人們徜徉在花海中,感受著春天的氣息和生活的美好。唐朝詩人王貞白,曾寫過兩首題為《白牡丹》和《芍藥》的詩。
谷雨期間黔東南凱里地區(qū)的苗族還要舉行“爬坡節(jié)”。爬坡節(jié),苗語稱“紀(jì)波”,是苗族青年男女們醉心向往翹首以待的一年一度特有的擇偶戀愛的歡聚盛會(huì)。青年男女們借趕集相遇機(jī)會(huì),或由男方請(qǐng)求,或由女方邀請(qǐng),決定某日在女方寨子某個(gè)地點(diǎn)舉行爬坡。
雨茶素來清香,有詩云:“詩寫梅花月,茶煎谷雨春?!泵鞔S次紓在《茶疏》中談到采茶時(shí)節(jié)時(shí)說:“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時(shí)適中?!敝鞕?quán)在《茶譜》中從品茶、品水、煎湯、點(diǎn)茶四項(xiàng)談飲茶方法,認(rèn)為品茶應(yīng)品谷雨茶。
晉西北地區(qū)在谷雨節(jié)前后挑野菜吃。春季,植物新芽吐放,鮮嫩的柳葉、楊葉采回家,泡去苦味,煮漬后加調(diào)味可為小菜;榆錢嫩黃采回摘洗手凈,加面粉,俗稱“傀儡”?;被?、苜宿花也同樣可照此食用。過去農(nóng)村人人都有挑菜的鐵鏟和菜籃子,春天一到,便到田野中挖野菜。
谷雨后雨水明顯增多,谷物茁壯生長,推薦幾款與該節(jié)氣相適應(yīng)的養(yǎng)生食譜。
菌類是祛濕好食材,很多人在春季都會(huì)有濕氣重的問題,推薦大家多吃菌類的食物。
谷雨節(jié)氣后,降雨增多,雨生百谷,萬物生長。
谷雨一來,代表著春季的后一個(gè)節(jié)氣,說明天氣開始向夏季發(fā)展了。
谷雨養(yǎng)生時(shí)應(yīng)遵遁自然節(jié)氣的變化,針對(duì)其氣候特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
谷雨是春夏之交,早晨起來先喝一杯蜂蜜水,補(bǔ)水又排毒。
谷雨時(shí)節(jié)還是很容易有“春火”,因此,養(yǎng)生要注意養(yǎng)肝清火。
到了谷雨前后,天氣雖然會(huì)漸漸變暖,但是早晚的時(shí)候,氣溫還是有一點(diǎn)低的,此時(shí)溫差比較大,所以人們很有可能會(huì)出現(xiàn)感冒癥狀,這個(gè)時(shí)候人們需要預(yù)防感冒出現(xiàn),在早晚外出的時(shí)候,需要為自己增添衣物,一定不能忽視或是大意。
現(xiàn)在,有很多人由于經(jīng)常熬夜,或長期在電腦前工作,或睡眠質(zhì)量不好,常常會(huì)有肝血虧虛的現(xiàn)象。如缺鈣、眩暈、便秘、容易抽筋、月經(jīng)量少或色淡、眼睛干澀等,這些毛病并不是什么特別明顯的大病,常常不被人們所重視。可是,它又時(shí)時(shí)困擾著人們,或多或少地影響人們的生活。