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小龍蝦的來歷

小龍蝦的做法

小龍蝦能吃嗎

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夏天到了,又到了吃小龍蝦的季節(jié)了,你是否對這種美食存有顧慮?小龍蝦是蟲子?是侵華日軍的生化武器?它長在污水里,重金屬超標?外國人從來不吃?三九養(yǎng)生堂將為廣大網(wǎng)友一一解析這些疑問。

有資料顯示,中國過去并不出產(chǎn)小龍蝦,小龍蝦的來歷要追溯到二戰(zhàn)時期,對日本國內(nèi)隨處可見的克氏螯蝦,經(jīng)過基因改造被成批運到日軍駐地,擔任起水體清潔的工作。

選擇池塘

水源要求水質(zhì)清新,溶氧充足,無污染。以壤粘土為好,池埂寬3米以上,坡度1∶2.5,水深0.8~1.5米,pH值為7.5~8.5,池塘面積不宜...
“龍蝦好不好,池里有無草。龍蝦大不大,塘中草當家!彼,在龍蝦養(yǎng)殖中,占有舉足輕重的地位,第一水草可填補龍蝦餌料攝食不足...

栽種水草

龍蝦放養(yǎng)

龍蝦苗種投放分為春季投放和秋季投放。要求規(guī)格整齊、附肢齊全、無病無傷、一次放足。放養(yǎng)前用5%食鹽水浴洗5~10分鐘,殺滅寄生蟲...
龍蝦為雜食性,動物性飼料、植物性飼料及各種人工飼料在不同階段應(yīng)配合使用。動物性飼料主要有小魚碎塊、干魚粉、螺蚌肉及...

飼料選擇

調(diào)查發(fā)現(xiàn),小龍蝦在國外已有200余年的食用歷史,臟污環(huán)境下生命活力差、難繁殖,在重金屬超標時無法脫殼成活,日本及國內(nèi)未發(fā)現(xiàn)用小龍蝦清污,檢測未發(fā)現(xiàn)小龍蝦重金屬超標,小龍蝦被妖魔化了。

疑問一:小龍蝦喜歡臟污環(huán)境嗎?

疑問一:小龍蝦喜歡臟污環(huán)境嗎?不少網(wǎng)友認為,小龍蝦經(jīng)常在污水溝被發(fā)現(xiàn),這是否說明小龍蝦喜好棲息在臟污環(huán)境中。事實是否如此?
疑問二:小龍蝦體內(nèi)重金屬超標嗎?

疑問二:小龍蝦體內(nèi)重金屬超標嗎?其實,小龍蝦對重金屬十分敏感,在重金屬超標的水體,小龍蝦無法成功脫殼、無法成活。
疑問三:小龍蝦被用于污水處理嗎?

疑問三:小龍蝦被用于污水處理嗎?網(wǎng)文稱,小龍蝦最初是從日本帶進來用于清污的,而且天津創(chuàng)業(yè)環(huán)保股份有限公司就用小龍蝦吸附污水中的重金屬。
  • 蝦營養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物;

  • 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護心血管系統(tǒng)

  • 蝦的通乳作用較強,并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;

掉鉗的小龍蝦要慎食

看背部,紅亮干凈,尚可

要盡量購買軟殼的小龍蝦

小龍蝦致病到底是怎么回事

醫(yī)生提醒,龍蝦本身生存的環(huán)境藏污納垢,龍蝦頭部又是最容易吸附重金屬和細菌的部位,所以食用小龍蝦,最好要去頭。

三九養(yǎng)生堂分享的各種口味小龍蝦的做法,詳細解說家常做小龍蝦所需要的時間、調(diào)料、步驟、烹飪竅門,手把手教會您怎么做各種口味的小龍蝦營養(yǎng)又好吃。以最簡單的方法做出美味營養(yǎng)的佳肴。

  • 麻辣小龍蝦的做法 麻辣小龍蝦的做法

    小龍蝦1000克,香蔥3-4根,生姜5片,蒜5-6瓣,辣椒10-20個,花椒2茶匙,香葉2片,八角1個,桂皮1小塊(指甲大小)

  • 香辣小龍蝦的做法 香辣小龍蝦的做法

    龍蝦用水泡一下,拿筷子打圈攪一會,會出來很多臟的絮狀的東西。然后泡一會,再攪一下。換水,再攪一次。

  • 干煸小龍蝦的做法 干煸小龍蝦的做法

    食材明細:小龍蝦適量、干辣椒適量、花椒適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、糖適量、雞精適量、料酒適量

  • 白灼小龍蝦的做法 白灼小龍蝦的做法

    小龍蝦肉質(zhì)肥嫩飽滿,白灼的烹飪方法保持了小龍蝦的原汁原味,剝開外殼,抽取泥腸,雪白的蝦肉蘸上美味的醬汁

新鮮小龍蝦3斤、蔥1棵、蒜1頭、青辣椒3個、姜大塊、小茴香1小勺、八角3個、花椒1大勺、干辣椒6個(根據(jù)個人口味增減)、金鉤豆瓣醬2大勺

清蒸小龍蝦的做法

油燜小龍蝦的做法

吮指小龍蝦的做法

十三香小龍蝦的做法

蒜香小龍蝦的做法

啤酒小龍蝦的做法

紅燒小龍蝦的做法

街邊小龍蝦確實讓人們垂涎欲滴,但也有不少人只能遠觀,不能親自嘗試;社會調(diào)查:腸胃不好的人,一吃街邊小龍蝦絕對肚子疼。每到吃小龍蝦的季節(jié),醫(yī)院就會有很多中“小龍蝦毒”的人就診,這樣的惡性循環(huán)讓不少人望而卻步;今天要告訴大家一些吃小龍蝦的注意事項,讓大家一飽口福的同時,還收獲健康。

醋+鹽將精挑細選的小龍蝦直接放到兌了醋和鹽的清水里,浸泡15分鐘,迫使龍蝦吐出腮部的臟物,基本上經(jīng)過浸泡后的小龍蝦已經(jīng)非常干凈了
自動清洗小龍蝦最難清洗的是其腹部爪子部分,由于它是活的,還有二只大而有力的大夾子,使你無法下手,但它最臟的部分也在那里。
小龍蝦怎么剪首先凈身,小龍蝦身體上藏了很多黑色的污垢,盡量用刷子擦洗干凈,不要圖省事,如果小龍蝦個頭太小就把手腳和鉗子都用剪刀去掉。
  • 肉體松軟無彈性極有可能是死蝦小龍蝦死后腐壞得很快,會分解產(chǎn)生組胺等有毒物質(zhì),滋生病菌

  • 在家烹飪加工前清水喂養(yǎng)24小時市民在家烹飪小龍蝦時,一定要高溫煮熟煮透

  • 積聚毒素病原菌蝦頭千萬不要吃小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方且易積原菌和寄生蟲

剪去小龍蝦所有的腳

從尾部抽出蝦線

剝?nèi)埼r頭部外殼 去除所有雜物

孕婦能吃龍蝦嗎

孕婦可以吃龍蝦,那孕婦又可不可以吃小龍蝦呢?小龍蝦并不是龍蝦,而且小龍蝦可能含有重金屬或毒性物質(zhì)