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馬齒莧是什么 馬齒莧的功效與作用有哪些

  馬齒莧是很常見的一種野菜,現(xiàn)在很多人對(duì)于馬齒莧的了解都不認(rèn)識(shí)很多,一些城市里面的人們甚至都不知道馬齒莧的存在。由于現(xiàn)在人們對(duì)于飲食的要求比較高,所以對(duì)于一些野菜都不太愿意吃,因此不了解馬齒莧也是很正常的。

  目錄

  1、馬齒莧是什么 2、馬齒莧主要價(jià)值

  3、馬齒莧臨床應(yīng)用 4、馬齒莧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  5、馬齒莧的功效與作用 6、馬齒筧的食療作用

  7、馬齒筧的藥理作用 8、馬齒莧的副作用

  三九小編提醒大家,一些野菜對(duì)于健康的功效也是很大的,如果我們忽視了野菜的存在的話,就會(huì)造成一些資源的浪費(fèi)。馬齒莧就是一種非常“可用”的價(jià)值,今天三九小編就來為大家講解一下馬齒莧的作用與功效都有哪些!

  一、馬齒莧是什么

馬莧菜屬于馬齒科一年生肉質(zhì)草本植物

  現(xiàn)在人們的生活水平高了,人們對(duì)于吃的東西的要求也高了,對(duì)于一些野生的野菜,很多人都不愿意吃,認(rèn)為生長(zhǎng)在野外的植物受到的污染比較嚴(yán)重,寧愿吃一些常見的蔬菜。這不僅會(huì)造成一定的資源浪費(fèi),養(yǎng)成的挑食習(xí)慣還會(huì)讓我們攝入的營(yíng)養(yǎng)出現(xiàn)不均衡的情況。因此人們逐漸把目光瞄向了馬齒莧。

  說到馬齒莧,很多生長(zhǎng)在城市的人們可能都不太了解,由于生長(zhǎng)在野外經(jīng)常被人們忽略。但是正是這種不起眼的野菜,卻富含豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),被稱為長(zhǎng)壽菜。下面就為大家介紹一些馬齒莧的相關(guān)情況。

  莧為馬齒莧科一年生草本植物。肥厚多汁,無毛,高10-30cm。生于田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國(guó)內(nèi)各地均有分布。

  馬莧菜,馬莧菜屬于馬齒科一年生肉質(zhì)草本植物,學(xué)名“馬齒莧”,我縣民間俗稱“馬蜂菜”,在上海被稱為"保健菜",是一種特色野菜。因其生命力極強(qiáng),又有“長(zhǎng)壽菜”之稱。通常匍匐,無毛,莖常帶紫色。葉對(duì)生,倒卵狀楔形。

  夏季開花,花小型,黃色。果圓錐形、蓋裂。常生于園地或荒地。為藥食兩用植物。全草供藥用,有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用;種子明目。

  現(xiàn)代研究,馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質(zhì):SL3脂肪酸是形成細(xì)胞膜,尤其是腦細(xì)胞膜與眼細(xì)胞膜所必需的物質(zhì);維生素A樣物質(zhì)能維持上皮組織如皮膚、角膜及結(jié)合膜的正常機(jī)能,參與視紫質(zhì)的合成,增強(qiáng)視網(wǎng)膜感光性能,也參與體內(nèi)許多氧化過程。此外,馬齒莧還可作獸藥和農(nóng)藥;嫩莖葉可作蔬菜等。

  原來一株小小野菜的野菜又會(huì)有如此巨大的功效,相信很多人都有些心動(dòng),不過大家不用著急到野外去親手采摘,現(xiàn)在的菜市場(chǎng)中就會(huì)有售,它的吃法也非常簡(jiǎn)單,可以煮、可以炒、還可以涼拌,大家可以買一些食用一下。

  二、馬齒莧形態(tài)特征

一年生草本,全株無毛

  一年生草本,全株無毛。莖平臥或斜倚,伏地鋪散,多分枝,圓柱形,長(zhǎng)10-15厘米淡綠色或帶暗紅色。莖紫紅色,葉互生,有時(shí)近對(duì)生,葉片扁平,肥厚,倒卵形,似馬齒狀,長(zhǎng)1-3厘米,寬0.6-1.5厘米,頂端圓鈍或平截,有時(shí)微凹,基部楔形,全緣,上面暗綠色,下面淡綠色或帶暗紅色,中脈微隆起;葉柄粗短。

  花無梗,直徑4-5毫米,常3-5 朵簇生枝端,午時(shí)盛開;苞片2-6,葉狀,膜質(zhì),近輪生;萼片2,對(duì)生,綠色,盔形,左右壓扁,長(zhǎng)約4毫米,頂端急尖,背部具龍骨狀凸起,基部合生;花瓣5,稀4,黃色,倒卵形,長(zhǎng)3-5毫米,頂端微凹,基部合生;雄蕊通常8,或更多,長(zhǎng)約12毫米,花藥黃色;子房無毛,花柱比雄蕊稍長(zhǎng),柱頭4-6裂,線形。

  蒴果卵球形,長(zhǎng)約5毫米,蓋裂;種子細(xì)小,多數(shù)偏斜球形,黑褐色,有光澤,直徑不及1毫米,具小疣狀凸起?;ㄆ?-8月,果期6-9月。

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