魚(yú)腥草消炎補(bǔ)虛的做法
魚(yú)腥枇杷飲
【組成】魚(yú)腥草60克,冬瓜汁100克,炙枇杷葉20克,白糖適量。
【制法】先取冬瓜1千克(冬天可用廣柑汁90克)煮取汁水,去渣。再將枇杷葉去葉背之毛,用蜜水在鐵鍋中略炙炒,加入魚(yú)腥草,加水適量,煮取藥汁約300克,去渣。將冬瓜汁、藥汁混合,加白糖少許調(diào)味即可服飲。冬瓜汁冬天好用生白蘿卜汁代替。
【用法】每日早、晚各服1次。
【功用】清肺化痰,宣肺降逆止咳。適用于肺熱、痰火、痰熱咳嗽等癥。
【禁忌】脾腎陽(yáng)虛咳嗽者忌服。
魚(yú)腥草燉豬心肺
【組成】魚(yú)腥草250克,豬心、肺250克。
【制法】首先取豬心、肺各一部分,與魚(yú)腥草同煮,煮熟即成。
【用法】每日吃2次,吃心、肺,喝湯。
【功用】消炎,和血,補(bǔ)虛,利尿。適用于肺源性心臟病伴感染。
魚(yú)腥草拌萵筍
【組成】鮮魚(yú)腥草100克,萵筍500克,食鹽、生姜、蔥白、醬油、米醋、味精、香油、蒜泥各適量。
【制法】先將魚(yú)腥草、萵筍切絲,再與上述調(diào)料拌勻即成。
【用法】佐餐食用。
【功用】清熱解毒:化痰排膿。適用于咳喘、肺炎、肺癰及尿路感染。