石斛解酒護嗓
喝酒、通宵唱k：吃點石斛
石斛是一味甘淡、微咸，性寒，具生津益胃、養(yǎng)陰清熱之功的藥材。千年以來它一直和靈芝，人參，冬蟲夏草等一樣被列為上品中藥。常用于陰傷津虧，口干煩渴，食少干嘔，病后虛熱，目暗不明。
專家指出，吃飯應酬不免要喝酒，但喝酒多了容易傷肝。石斛滋陰養(yǎng)肝，清肝明目，“清中有補，補中有清”，吃點石斛可以保護肝臟。建議應酬喝酒者，用溪黃草加石斛，清肝解酒。但如果是伴有腹痛、拉肚子、脾胃虛寒癥狀，則不宜使用。
石斛水還有很好的保護聲帶的作用。年輕人應酬或聚會，很流行到歌廳通宵唱卡拉OK，而唱K時不少人用聲不當甚至“濫用聲”，挑戰(zhàn)高音，喜歡大聲“吼”出來，并且喜歡喝冷飲。這樣對嗓子損害極大，有的人第二天就聲音嘶啞了。專家建議，唱歌后喝點石斛水。由于石斛的細胞成分中有一層不透水的角質物質，煮沸后，一般要再煮30分鐘左右，有效成分才能充分溶入水中。對于吸煙男性，咽喉很容易受香煙中的有害物質熏染而導致咳嗽，可以每天泡點羅漢果茶飲用，也能保護喉嚨。
石斛煮湯助消化
石斛又名萬丈須，是中國歷史上悠久的中藥養(yǎng)生品之一，在我國現(xiàn)存早的藥物學專著《神農本草經》就有記載：“石斛味甘平，主傷中、除痹、下氣、補五臟虛勞、羸瘦、強陰。久服厚腸胃，輕身延年。”它還被歷代名醫(yī)推崇為上醫(yī)良藥，有較高的藥用價值。
由于石斛能夠益胃生津，滋陰清熱，在臨床上主要用于治療熱病津傷、口干煩渴、胃陰不足、食少干嘔，病后虛熱不退、陰虛火旺等?，F(xiàn)代研究證明，石斛有一定解熱鎮(zhèn)痛作用;能促進胃液分泌，助消化;有增強新陳代謝、抗衰老等作用。
石斛使用劑量一般為每天6~12克，鮮品加倍(15～30克)，可單用，也可復方使用，熬膏，入丸、散都可。如果單用石斛，煎煮后效果更好。同時，石斛也能同肉類一起煲湯，或者煮銀耳、米湯等，但煎煮的時間要比普通食物稍久。
大家在市面上買到的石斛，多是卷好的，可以先用剪刀把干的卷在一起的石斛剪成小段，略泡一會兒后，大火燒開調至小火，煎10分鐘左右。此外，石斛和其他藥物合用時，屬于先煎藥。
需要提醒的是，沒有任何不適者，不建議長期使用石斛。因為石斛藥性微寒，脾胃虛寒(胃酸分泌過少者)，熱病早期陰未傷者(還沒有出現(xiàn)大渴、大汗等體液損 失的情況)，濕溫病未化燥者(溫濕病濕邪難化，過度滋陰會使?jié)裥半y去)等應慎重服用。若有慢性疾病或正在服用其他藥物，要先咨詢醫(yī)師或藥師，避免自行服用。
