翡翠鹿角筋
材料
鹿角片1克，水發(fā)鹿筋600克，油菜心200克，精鹽15克，味精2.5克，紹15酒克，雞湯250克，淀粉5克，雞油15克，豬油50克，蔥姜油10克。
做法
1、把鹿筋切段(約5里面一段)，放在勺子里放在開水中燙一下，用涼水投放，之后將水給蒸發(fā)干。
2、勺內(nèi)放入豬油，油熱后，加入雞湯，放入鹿筋;鹿角片洗凈后，放入勺內(nèi)，加精鹽、味精精、紹酒，用文火煨2分鐘。
3、加入雞湯、油菜心、紹酒等調(diào)味料，再將油放入勺子里;開鍋后，用淀粉進行勾兌，在上面澆上一層油，將油菜心取出，將其放在鹿筋周圍。
4、把勺子里鹿筋放到大火上，用淀粉勾芡，加上蔥姜油雞油(油和雞油是都要放的)，盛放在油菜里面就算完成了。
此菜可壯陽，補血，益精髓，強筋骨，適用于腎陽虛之陽痿，滑精，腰膝酸冷，虛寒帶下，精虧眩暈，耳鳴等癥?？梢宰舨褪秤?。
壯陽強身湯的做法
材料
鹿角30g，北耆15g，仙茅15g，淫羊藿15g，雞腿一只。
做法
1、新鮮雞腿肉去皮肥油，放入滾水中稍燙后，取出備用。
2、鹿角、北耆、仙茅、淫羊藿、分別用清水洗凈。
3、將所有材料一起放入鍋內(nèi)，加入適量水滾開，燉2小時左右，再加入調(diào)味料即可飲用。
這道湯更適合作為補湯，可以補腎壯陽溫通血脈。
鹿角在冬天作為食療佳品可抵御寒冷，手腳冰涼并且全身伴有怕冷的癥狀，用中醫(yī)學(xué)解釋就是因為體內(nèi)陰陽失調(diào)，陽氣虛弱而導(dǎo)致。
如果陽氣虛弱，就會現(xiàn)出生理活動不足和衰退，例如呼吸無力即是肺氣不足。食用這道湯方，有助溫通血脈補血、補腎壯陽、強身健體。
結(jié)語：通過小編上文的介紹，你知道鹿角到底有哪些藥用價值了嗎?你知道鹿角對人體有哪些好處了嗎?鹿角有很多食用功效與作用，非常值得我們食用，大家可以再日常飲食中多吃一些這樣的食物，讓自己遠離疾病。
