四款生地靚湯詳細(xì)做法

　　女貞子生地?zé)踟i脊骨

　　中藥女貞子生地黃燉豬脊骨對(duì)此有防治的功效。女貞子為補(bǔ)陰類藥材，其性平味甘、苦，入肝、腎經(jīng)，能補(bǔ)肝腎、強(qiáng)腰膝，可治陰虛內(nèi)熱、頭暈、眼花、耳鳴、腰膝酸軟及須發(fā)早白等。以它配養(yǎng)陰涼血的生地?zé)踟i脊骨，養(yǎng)陰補(bǔ)肝、滋腎生發(fā)，還輔助治療夏日煩熱所致失眠、頭暈?zāi)垦?、腰膝酸痛等。如陽虛者可以熟地黃代替生地黃。

　　材料：女貞子30克、生地黃20克(或熟地黃30克)(中藥房均有售)，豬脊骨400克，生姜3片。

　　烹制：藥材分別洗凈，稍浸泡;豬脊骨洗凈，用刀背敲裂。一起與生姜放進(jìn)瓦煲，加入清水2500毫升(10碗量)，武火滾沸后改文火煲2小時(shí)，下鹽便可。為3~4人用。

　　清熱解毒黑豆生地湯

　　秋風(fēng)起時(shí)又是食大閘蟹的旺季。大閘蟹雖為食，但它畢竟是高蛋白高脂肪的食物，有些人食后或過量食后容易過敏，中醫(yī)認(rèn)為這是飲食失節(jié)，進(jìn)食過量的蝦蟹類高蛋白，或嗜酒或過食辛辣刺激腥發(fā)動(dòng)風(fēng)之物，傷及脾胃，脾失健運(yùn)，致濕熱內(nèi)蘊(yùn)，又外感濕熱邪，內(nèi)外兩邪相搏，充于腠理，浸淫肌膚而發(fā)。屬于中醫(yī)學(xué)“濕瘡”、“濕瘍”范疇。黑豆生地湯對(duì)此有一定的預(yù)防和調(diào)理作用，此湯具健脾利濕、清熱解毒，主治脾虛濕濁不化型濕疹。

　　材料：黑豆100克，生地、防風(fēng)、甘草各10克(中藥店均有售)，冰糖適量。

　　烹制：黑豆浸軟，藥材稍浸泡，漂洗，用煲湯袋裝好，一起下瓦煲，加清水1500毫升(約6碗量)，武火滾沸后改文火煲約1小時(shí)，下冰糖便可，為2~3人用，宜1日分2次進(jìn)飲。

　　祛濕知母生地豬肉湯

　　材料：知母10g，生地12g，瘦豬肉250g。

　　做法：加水2000ml，煲1小時(shí)，調(diào)味即可飲用。

　　功效：清熱祛濕。適宜平時(shí)常見口干、口臭、口舌生瘡等人群飲用。本湯一周建議服用2～3次。平時(shí)煙酒量較大的人群也可選用。