傳統(tǒng)泡法
1、準(zhǔn)備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子;
2、將野生葛粉倒于碗中;
3、先用少量涼水?dāng)嚢柘♂專浞终{(diào)勻至無阻力感(涼水不宜過多);
4、緩緩倒入95度以上的開水,邊倒水邊用勺子不停的攪拌;
5、攪勻后的百果堂葛粉成半透明膠狀(若水溫過低,將呈乳白色糊狀,可倒入鐵鍋內(nèi)或放置在微波爐中加熱成透明糊狀,即可使用);
6、可根據(jù)自己的口味調(diào)配需要的味道。
簡單泡法
加一小包葛根粉放入碗中,加少量涼開水?dāng)嚢杈鶆颍蔀闈{狀,然后一邊攪拌一邊沖入95度以上的沸水,攪拌均勻就好了。如果開水不夠熱,泡出的顏色偏淡或者偏白,建議再放入微波爐中高火30秒左右。
小技巧
1、碗稍微用大一點(diǎn)的,這樣微波爐的溫度和時間控制不好的時候也不至于會溢出來。
2、如果用第二種方法,記得要充分?jǐn)嚢?,好放入微波爐中以后在用勺子攪拌,讓液體打圈,再關(guān)上微波爐轉(zhuǎn),這樣泡出來的葛粉膠非常均勻,不會下面厚上面薄。從微波爐拿出來后,涼一會吃,很可口。
個性泡法
倒一小碗溫水(溫度高點(diǎn)低點(diǎn)都沒啥關(guān)系),再放入兩勺野葛根粉,攪拌讓其均勻溶解,然后放入微波爐中高火轉(zhuǎn)一分半鐘,出來就是一碗透明均勻可口的野葛根粉膠了。
豐胸吃法