川貝的分類
川貝的種類有很多種,我們可以根據(jù)原植物的不同將它分為“松貝”、“青貝”和“爐貝”這三大類。
1、松貝
因其過去集散于四川松潘縣附近,所以稱為松貝,又稱“珍珠貝”、“米貝”。本品外形呈類圓錐形或近球形,表面類白色,質地堅硬且脆,斷面白色,富粉性。氣微,味微苦。
2、青貝
因其過去集散于四川青川縣附近故稱青貝,呈扁球形,外層兩枚鱗瓣大小形態(tài)相近,相對抱合,在頂端形成裂口。鱗瓣內有心芽和小鱗葉2~3枚及細圓柱形的殘莖,底部鈍圓。氣微,味微苦。
3、爐貝
因其集散于打劍爐故名之,外形呈長圓錐形,在川貝中個體大。外表類白色或淺黃棕色,有的具棕色斑點,俗稱“虎皮斑”。外層兩枚鱗瓣,大小相近,在頂端形成略尖的裂口,內有小鱗葉及心芽。質地不如上兩種川貝堅實,斷面較粗糙。氣微,味微苦。
川貝的主要成分
川貝的品種比較復雜,初從商品川貝中分離出貝母素丙、岷貝素甲、無色針晶、岷貝素乙、無色菱晶、白爐貝素、貝母素丁等,多為27個碳原子的甾醇類生物堿。川貝的主要作用是潤肺止咳化痰平喘,清熱化痰。